1.9M
MELakto-fermente turşu güzellemesi yapmaya geldim😂
#turşu #lahanaturşusu #laktofermenteturşu #ramazan #iftar
@mertdatbenik
#Fermente
شاهد فيديو ريلز عن Fermente من أشخاص حول العالم.
شاهد بشكل مجهول دون تسجيل الدخول.
عمليات بحث ذات صلة
30ريلز رائجة
(12)
240.7K
SAProfesör Dr. Canan Karatay
Antibiyotik kullanımı sırasında yalnızca ilaca değil, beslenmeye de dikkat etmek önemlidir.
Çünkü antibiyotikler zararlı bakterilerle birlikte bağırsaklardaki faydalı bakterileri de etkileyebilir.
Bu süreçte;
🥛 Ev yoğurdu
🥬 Lahana turşusu
🥤 Kefir
🍶 Ev yapımı fermantasyon ürünleri
gibi doğal fermente gıdalar, bağırsak dengesinin korunmasına destek olabilir.
Ama her bireyin bünyesi farklıdır; ölçü ve kişisel durum her zaman önemlidir.
Bu içerik bilgilendirme amaçlıdır.
#antibiyotik #bağırsaksağlığı #probiyotik #beslenme #sağlıktavsiyesi
@saglikdolubiryasam
@saglikdolubiryasam
1.7M
DREkmek, sadece bir karbonhidrat kaynağı değildir.
Doğru tercih edildiğinde; lif, vitamin ve mineral açısından güçlü bir besindir.
Tam tahıllı ve fermente (ekşi mayalı) ekmekler:
• Bağırsak sağlığını destekler
• Kan şekerini daha dengeli yükseltir
• Uzun süre tokluk sağlar
Ancak rafine unla yapılan beyaz ekmekler:
• Kan şekerini hızlı yükseltir
• Daha çabuk acıkmaya neden olur
Unutma:
Ekmek değil, yanlış ekmek seçimi sağlıksızdır.
👉 Doğru ekmeği seç, vücudunu destekle.
@drhalitfurkansari
248.3K
SUOrijinal Kore usulü kimchi tarifi 🥬 🇰🇷
fermente, probiyotik zenginliği yüksek bir tarif
Malzemeler:
• 2 kg Çin lahanası (ya da norma lahana)
• ½ su bardağı kaya tuzu
• 8 su bardağı su
• 1 su bardağı su (sos için)
• 3 yemek kaşığı pirinç unu
• 2 yemek kaşığı esmer şeker
• 8 diş sarımsak
• 4 cm taze zencefil
• 1 orta boy soğan
• 2 su bardağı Kore kırmızı biberi (gochugaru) ya da pul biber
• 4 yemek kaşığı balık sosu veya soya sosu
• 2 havuç, jülyen doğranmış
• 1 küçük beyaz turp (daikon), jülyen doğranmış ya da normal
• 1 demet taze yeşil soğan
• (İsteğe bağlı) ½ elma
Yapılışı:
1. Lahanayı dörde böl, her yaprağın arasına tuz serpiştir. 8 su bardağı suda 2–3 saat beklet, sonra bol suyla durula.
2. Küçük bir tencerede 1 su bardağı su ve 3 yemek kaşığı pirinç ununu karıştırarak muhallebi kıvamına getir. Ilıyınca içine blenderdan geçirilmiş soğan, sarımsak, zencefil (ve istersen elma/armut) ekle.
3. Gochugaru, balık sosu, şeker ve doğranmış sebzeleri ekleyip sosu oluştur.
4. Lahananın her yaprağını bu sosla kapla.
5. Cam kavanoza sıkıca bastırarak yerleştir, hava boşluğu kalmasın.
6. Oda sıcaklığında 1–2 gün fermente et.
7. Ardından buzdolabına al, 3–5 gün olgunlaşmasını bekle.
Kimchi 3. günden itibaren yenmeye hazır olur. Daha uzun bekledikçe ekşilik ve aroma artar.
not: Sibo hastasıysanız bağırsaklarınıza iyi gelmez
#bağırsak #tarif #kimchi #bağırsaksağlığı #kore
@superbenefitz
1.8M
SE💜B12 yönünden zengin mor lahana turşusunu mutlaka deneyin — hem pratik hem de enfes! 👌
Videom önüne düstüyse beğenmeyi ve takip etmeyi unutmayın lütfen 🙏
💜Mor Lahana Turşusu Tarifi
Malzemeler:
• 1 kg mor lahana
• 50 gr kaya tuzu (2 yemek kaşığı dolusu)
• 5 gr şeker (1 tatlı kaşığı)
• 10 gr limon tuzu (1,5 tatlı kaşığı)
• 1 çay bardağı üzüm sirkesi
• Yarım çay bardağı limon suyu (yaklaşık 3 limonun suyu)
• 1 su bardağı kaynatılıp soğutulmuş su
Yapılışı:
1. Lahananın üst katmandaki yapraklarını birkaç kat koparıp atın.
2. Kalan kısmı ince ince doğrayıp geniş bir kaba alın.
3. Üzerine kaya tuzu, şeker ve limon tuzunu ekleyin.
4. Tuzlar eriyene kadar lahanayı elinizle iyice ovun ve 5–10 dakika kadar bekletin.
5. Ardından sirke ve limon suyunu ekleyip tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
6. Karışımı kavanoza bastırarak yerleştirin. Üzerine lahanadan çıkan suyunu ve kaynatılıp soğutulmuş suyu ekleyin.
7. Kapağını sıkıca kapatın ve buzdolabına yerleştirin.
👉 2–3 gün sonra hazır! Her alımda kavanozu hafifçe çalkalayın ve mutlaka buzdolabında muhafaza edin. 1–1,5 ay dayanır.
📌 Limon tuzu kullanmak istemeyenler limon suyu ile aynı ekşiliği elde edebilir
Afiyet olsun 🌸
#MorLahana #Turşu #EvYapımıTurşu #Fermente #FermentedFood ProbioticFood SağlıklıBeslenme VitaminB12
@seker_vetuz
1.2M
DRElma sirkesi mucize değil… ama doğru kullanılırsa güçlü bir destekleyicidir. 🍎
✔️ Kan şekeri dengesi: Yemek sonrası ani şeker yükselmelerini azaltmaya yardımcı olabilir.
✔️ Tokluk hissi: Mide boşalmasını yavaşlatır, daha uzun süre tok tutabilir.
✔️ Sindirim desteği: Mide asidini destekleyerek hazımsızlık ve şişkinliği azaltabilir.
✔️ Bağırsak dostu: Fermente yapısı sayesinde prebiyotik etki sağlar.
✔️ Ödem ve şişkinlik: Hafif idrar söktürücü etkisiyle rahatlama sağlayabilir.
✔️ Kilo kontrolü: İştah yönetimine destek olur (tek başına zayıflatmaz).
⚠️ Nasıl tüketmeli?
1 bardak suya 1 tatlı kaşığı–1 yemek kaşığı ekleyip içilmeli.
Direkt içmek diş minesine ve mideye zarar verebilir.
Unutmayın: Sirke destekleyicidir, çözüm dengeli beslenme + hareket + uyku üçlüsüdür.
@drhalitfurkansari
857.9K
FOFerritin sadece demir yemekle yükselmiyor.
Emilim, bağırsak sağlığı ve eşlik eden bileşikler en az demirin kendisi kadar önemli.
Fermente pancar kanji; bağırsak mikrobiyotasını destekleyen, antioksidan içeriğiyle demir metabolizmasını dolaylı olarak destekleyebilecek geleneksel bir içecek.
Bu yüzden ferritin düşüklüğü yaşayanlarda beslenmeye eklenebilecek fonksiyonel bir seçenek olabilir.Üstelik çok lezzetli 😋
🥣 Tarif:�5 litrelik kavanoz için :
10 adet pancar,
1 siyah havuç,
3 ykhardal tohumu,
4 yk kaya tuzu (tadına bakınız)
Toz biber
6-7 tane karabiber,
1 kuru biber ve
1 lira büyüklüğünde taze zencefili kavanoza ekleyin
Yapılışı :
Kullanacağınız tüm malzemeleri kaynar sudan geçir.
pancarları kavanoza koyup
üzeerini suyla doldur. Her gün hafifçe çalkala, karıştır. 10–12 gün sonra süz.
Fermente gıdalar bağırsak ekosistemini destekler —bağırsak güçlendikçe emilim de güçlenir.💪🏼
Afiyetler ✨
#ferritin #bağırsaksağlığı #fermentegıdalar #fonksiyonelbeslenme #kadınsağlığı
@fonksiyonelmutfak.ve.yasam
1.7M
ORBağırsak bakterilerimi beslemek demek, daha çok yemek yemek demek değil.
Doğru bakteriyi doğru şeyle beslemek demek.
Ben ne yaptım?
• Haftada 2 gün 48 saatlik aralıklı açlık uyguladım (bağırsak dinlensin diye).
• İki ana öğün düzenine geçtim. Sürekli atıştırmayı bıraktım.
• Fermente gıdaları artırdım (ev yapımı lahana turşusu gibi).
• Lif çeşitliliğini artırdım (semizotu, pazı, mevsim sebzeleri).
• Gereksiz katkılı ürünleri tamamen çıkardım.
• Hayvansal proteinleri tek öğünde tek tür olacak şekilde tükettim.
• Açlık sonrası proteini yavaş yavaş ekledim.
• Organik, besinlere yöneldim. Param yoksa 1 kg yerine 250 gram yedim ama doğal olanı yedim.
• Probiyotik ve prebiyotik desteği bilinçli kullandım.
Bağırsak bakterileri şunları sever:
✔ Lif
✔ Polifenoller
✔ Fermente besinler
✔ Öğün arası sindirim süresi
✔ Stresin azalması
Şunları sevmez:
✘ Sürekli atıştırma
✘ Rafine şeker
✘ Katkı maddeleri
✘ Aşırı protein yükü
✘ Uykusuzluk
Benim fark ettiğim ne oldu?
Sindirim düzeldi.
Yüzüm daha canlı göründü.
Ruh hâlim daha stabil oldu.
Bu bir “mucize” değil.
Bağırsak-beyin ekseni dediğimiz sistem çalışmaya başlayınca beden zaten cevap veriyor.
Bağırsak sadece sindirim organı değil. Serotoninin büyük bir kısmı bağırsakta üretiliyor. Bağırsak florası bozulduğunda sadece şişkinlik olmaz; ruh hâli de dalgalanabilir. Çünkü bağırsak–beyin hattı dediğimiz bir sistem var ve bakteri dengesi sinir sistemini etkileyebiliyor. Ben floramı desteklemeye başladıktan sonra, özellikle Akkermansia desteği ekledikten sonra daha sakin birine dönüştüğümü fark ettim. Anlık öfke patlamalarım azaldı, tepkilerim yumuşadı, ruh hâlim daha dengeli oldu. Bu benim kişisel deneyimimdir, herkes için aynı sonucu garanti etmez.
(Not: Bu paylaşımlar kişisel deneyimimdir, tıbbi tavsiye değildir.)
@organikadinnn
969.1K
KEFermente café por 100 horas
VIDEO COMPLETO AQUI EN MI CANAL
@keelvinrodriguez
866.5K
MUBağırsak dostu harika bir fermente lahana turşusu yaptım. Kırmızı lahana, kırmızı elma ve sadece iyotsuz tuz ile hazırladığım bu nefis lezzetin detaylarını aşağıda paylaşıyorum. Kaydetmeyi ve denemeyi unutmayın!🫶
—————•—————
FERMENTE KIRMIZI LAHANA TURŞUSU
🏷 Öğün: Ara Öğün
🔪 Hazırlama Süresi: 20 dakika
⏳ Hazır Olma Süresi: 7-10 gün
🍴 Servis: Bir büyük kavanoz
🛠 Araç Gereç: Bıçak - Kavanoz
🔑 Kategori: Glütensiz - Fermente
———•———
📝 Malzemeler
⭐️ 1 kg kırmızı lahana
⭐️ 1 adet kırmızı elma
⭐️ %2 iyotsuz tuz (20 g)
———•———
▶️ Hazırlanışı
1- Lahanayı yıkadıktan sonra beyaz kök kısmını ayırdım. Geri kalanını ince ince kıydım. Tuzu ekleyip ellerimle ova ova yaklaşım 10 dakika yoğurdum.
2- Lahanalar suyunu bırakıp hacim kaybedince kabukları ile birlikte kürdan gibi incecik kıydığım elmaları ekledim. Ellerimle iyice harmanladım.
3- Temiz cam kavanoza azar azar harcımı doldurdum. Doldururken üstten baskı uyguladım.
4- En üstte kalan lahana veya elmanın açıkta kalmamasına dikkat edin. Oksijenle teması kesin. Tüm yüzeyini su kaplamış olsun. Ekstra taş veya cam kâse koyabilirsiniz.
5- İlk 24 saat dolduktan sonra dikkatli bir şekilde ağzını açarak gazın dışarı çıkmasını sağladım. Tekrar kapattım. İkinci 24 saat dolduktan sonra yine aynı şeyi yaptım. Sonraki 8 gün hiç açmadan oda sıcaklığında dinlendirdim. Artık yemeye hazır.
Bayılacaksınız ve bağırsaklarınız bayram edecek!🙂
✨Afiyet olsun!👨🏻🍳
#fermente
@mutfaktayusufvar
157.7K
SAVous me l’avez demandée… la voilà : la recette du soda fermenté antigaspi ! Préparé avec les restes confits de mon kōso, ce sirop cru à base de queues de fraises. Rien ne se perd, tout fermente. ♻️🫧
Pour une bouteille de soda sauvage :
Récupérer les fruits confits de votre kōso
Les mettre directement dans une bouteille en verre à fermeture hermétique
Ajouter un petit fond de sirop de kōso
Glisser une brindille de lavande fraîche (facultatif mais délicieux)
Recouvrir d’eau filtrée
Ajouter quelques morceaux de gingembre frais avec la peau (pour activer la fermentation)
Fermer la bouteille hermétiquement, et laisser fermenter à température ambiante pendant 48 h environ (plus si la pièce est bien tempérée ).
⚠️ Dégazer au moins
1x par jours pour éviter le geyser ou l’explosion . Quand ça pétille bien, mettre au frais.
Résultat ? Une boisson vivante, naturellement pétillante, riche en probiotiques… et 100 % antigaspi. Et surtout, c’est délicieux 😍
Dites moi si vous voulez plus de recettes de boissons fermentées à base de restes ! J’en ai une sous le coude avec les restes de fibres de mon extracteur de jus, qui pourrait vous plaire !
PS , cette boisson peut contenir d’éventuelles traces d’alcool, surtout si vous laissez fermenter plus longtemps.
@salomelafermentee
2.7M
KE🥬 Brüksel Lahanası Turşusu
Ev yapımı turşuların en lezzetlilerinden biriyle geldim ✨
Az malzemeli, pratik ve tam kıvamında!
Malzemeler (1 litrelik kavanoz için)
• Brüksel lahanası
• 1 çay bardağı sirke
• 1 yemek kaşığı deniz tuzu
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı limon tuzu
• Sarımsak
• Sıcak içme suyu
Yapılışı
Brüksel lahanalarını temizleyip yıkayalım.
Lahanaların sap kısımlarına çentik atalım. Kavanoza lahanaları ve sarımsağı yerleştirelim.
Sirke, tuz, şeker ve limon tuzunu ekleyelim.
Üzerini geçecek kadar sıcak içme suyu ekleyelim.
Kapağını sıkıca kapatıp ters çevirmeden serin bir yerde 1 hafta bekletelim.
✨ Sabırla bekleyince efsane oluyor!
#brüksellahanası #evyapımıturşu #fermente #sağlıklıyemek #easyrecipe
@kezoslalezzetlianlar
✨ دليل اكتشاف #Fermente
يستضيف انستقرام thousands of منشور تحت #Fermente، مما يخلق واحدة من أكثر النظم البصرية حيوية على المنصة.
اكتشف أحدث محتوى #Fermente بدون تسجيل الدخول. أكثر الريلز إثارة للإعجاب تحت هذا الهاشتاق، خاصة من @kezoslalezzetlianlar, @mertdatbenik and @seker_vetuz، تحظى باهتمام واسع. شاهدها بجودة عالية وحملها على جهازك.
ما هو الترند في #Fermente؟ أكثر مقاطع فيديو Reels مشاهدة والمحتوى الفيروسي معروضة أعلاه.
الفئات الشعبية
📹 اتجاهات الفيديو: اكتشف أحدث Reels والفيديوهات الفيروسية
📈 استراتيجية الهاشتاق: استكشف خيارات الهاشتاق الرائجة لمحتواك
🌟 صناع المحتوى المميزون: @kezoslalezzetlianlar, @mertdatbenik, @seker_vetuz وآخرون يقودون المجتمع
الأسئلة الشائعة حول #Fermente
مع Pictame، يمكنك تصفح جميع ريلز وفيديوهات #Fermente دون تسجيل الدخول إلى انستقرام. لا حساب مطلوب ونشاطك يبقى خاصاً.
تحليل الأداء
تحليل 12 ريلز
💡 المنشورات الأفضل تحصل على متوسط 2.0M مشاهدة (1.7× فوق المتوسط)
انشر بانتظام 3-5 مرات/أسبوع في الأوقات النشطة
نصائح إنشاء المحتوى والاستراتيجية
💡 المحتوى الأفضل يحصل على أكثر من 10K مشاهدة - ركز على أول 3 ثوانٍ
📹 مقاطع الفيديو العمودية عالية الجودة (9:16) تعمل بشكل أفضل لـ #Fermente - استخدم إضاءة جيدة وصوت واضح
✍️ التعليقات التفصيلية مع القصة تعمل بشكل جيد - متوسط الطول 912 حرف
✨ العديد من المبدعين الموثقين نشطون (67%) - ادرس أسلوب محتواهم
عمليات البحث الشائعة المتعلقة بـ #Fermente
🎬لمحبي الفيديو
Fermente Reelsمشاهدة فيديوهات Fermente
📈للباحثين عن الاستراتيجية
Fermente هاشتاقات رائجةأفضل Fermente هاشتاقات
🌟استكشف المزيد
استكشف Fermente#under fermented sourdough#benefits of fermented rice#natto fermented soybeans sticky#how long is bulk fermentation#fermentation stories#how to make fermented spider eye#macconkey agar lactose fermentation pink colonies#fermented halibut dumplings