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SISENSACIONAL!!!!
#REPOST @pescadosqualimar with @download_repost_pro - A culinária paraense é tradição que se prova e cultura que se sente. Nascida da força indígena e enriquecida por influências africanas e ribeirinhas, ela carrega o sabor da floresta, dos rios e da história do povo amazônico.
É nesse encontro entre natureza e identidade que o Camarão Qualimar ganha protagonismo e se conecta a essa herança, valorizando a origem, o frescor e o respeito às tradições que fazem da mesa paraense um verdadeiro patrimônio cultural do Brasil.
Vamos te ensinar a preparar, com a chef paraense Marina Cabral @marina_cabral o delicioso e tradicional Arroz Paraense com Qualimar, o Camarão do Brasil.
O Camarão do Pará.
INGREDIENTES:
• Azeite
• 2 dentes de alho (1 picado e 1 inteiro)
• Suco de ½ limão
• ½ cebola média em cubinhos
• 2 pimentinhas-de-cheiro verdes picadas
• 2 folhas de chicória picadas
• 300 g de Camarão Qualimar 50/80 sem cabeça
• 200 g de arroz branco
• ½ maço de jambu
• 600 ml de tucupi
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Coentro (opcional)
@sidneyfilhojornalista
