6.1M
EBأقراص البطاطا المقرمشة لذيذة وسريعة جربوهااا 🔥🤍
📍المكونات:
٥ حبات بطاطا
بيضة واحدة
ملعقتان كبيرتان نشاء الذرة
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود | مسحوق الثوم | مسحوق البصل | بابريكا
نصف كوب جبن بارميزان مبشور
زيت للقلي
📍الخطوات:
١- نقشر البطاطا ونغسلها ثم نسلقها في ماء مملح لمدة 10 دقائق فقط (سلق جزئي).
٢- نتركها تبرد ثم نبشرها ناعماً.
٣- نخلط البطاطا مع البيضة ونشاء الذرة والبهارات وجبن البارميزان جيداً.
٤- نشكل الخليط على شكل أقراص بيضاوية.
٥- نرص الأقراص في صينية بورق زبدة وندخلها الفريزر ساعة على الأقل حتى تتماسك.
٦- نسخن الزيت على نار متوسطة، ثم نخفف الحرارة إلى متوسطة منخفضة.
٧- نقلي ٤ أقراص في كل مرة لمدة 5 دقائق لكل جانب حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
٨- تقدم ساخنة وبالهناء والشفاء 🤍
ــــــــــــــــــــــــــــ
📍Ingredients:
5 potatoes
1 egg
2 tablespoons cornstarch
Salt to taste
Black pepper | Garlic powder | Onion powder | Paprika
½ cup grated Parmesan cheese
Oil for frying
Instructions (Partial Boiling):
📍Instructions:
Peel the potatoes and wash them, then boil them in salted water for only 10 minutes. Let them cool, then grate them finely.
Mix the potatoes with the egg, cornstarch, spices, and Parmesan cheese until well combined.
Shape the mixture into oval patties. Place the patties on a baking tray lined with parchment paper and freeze for at least 1 hour until firm.
Heat the oil over medium heat, then reduce it to medium-low. Fry 4 patties at a time for 5 minutes on each side until golden and crispy.
Serve hot and enjoy.
#وصفات_رمضان #بطاطا #وصفات #PotatoRecipes #cooking
@ebtisam_alhalabi
