2.4M
LACebola recheada 🧅
Essa foi sem dúvida uma das melhores receitas que eu já fiz 🤤
Essa cebola fica absurdamente saborosa, perfeita pra sair do básico e inovar no dia a dia 🌱
E é óbvio que eu sempre uso o @azeiteolivebr nas minhas receitas 🫒
🌱Ingredientes:
3 cebolas grandes
270g de carne moída vegetal (pode substituir por lentilha ou carne de soja)
1/2 xíc de arroz branco
1 tomate
2 dentes de alho
1 Col de sopa de extrato de tomate
Suco de 1/2 limão
Hortelã e cebolinha a gosto
Temperos a gosto: usei sal, pimenta Síria, cominho e pimenta calabresa
2 Col de sopa de azeite
🌱Para o molho:
1/2 xíc de extrato de tomate
1/2 Col de sopa de molho de pimenta (opcional)
1/2 Col de sopa de melado de cana
250ml de água
1 Col de sopa de azeite
Sal a gosto
🌱Preparo:
- Comece fazendo um corte na metade das cebolas. Cozinhe em água fervente por 12 min ou até que elas estejam macias.
- Enquanto isso, prepare o recheio misturando s carne vegetal com o arroz, tomate, cebolinha e hortelã picados. Acrescente o extrato de tomate, o alho, o limão, os temperos e o azeite. Misture até ficar homogêneo.
- Depois de frias, separe os anéis da cebola e enrole com 1 Col de sopa de recheio. Disponha em uma travessa.
- Prepare o molho misturando todos os ingredientes e despeje por cima das cebolas. Cubra com papel manteiga ou papel alumínio.
- Asse a 180° por 55 min. Depois retire o papel e asse por mais 15 min a 230°. Se quiser diminuir o tempo de forno, você por pré cozinhar o arroz antes e misturar ele já al dente no recheio. Nesse caso, da para deixar por cerca de 25 + 15 min.
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@laucozinhaveg
