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LOEl Paraíso de los Hongos 🍄✨
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Funga @funga.ba
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📍Zapiola 1375, Colegiales
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Funga es un viaje directo al mundo fúngico: sabores intensos, texturas inusuales y combinaciones que no vas a encontrar en ningún otro lado. Cada plato parece salido de un laboratorio de fermentos y creatividad, con una carta que celebra lo vegetal con actitud. El espacio es íntimo, con estética cálida y detalles que invitan a quedarse.
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Esto fue lo que probamos 👇
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🍞 Chipá relleno de hongos – con chutney de tomate y ciruela (GF). $9.650
🥟 Empanada de hongos con relish de pera – gírgolas, portobellos, champis, hongos de pino y muzza en masa casera. $7.100
🫓 Escabeche con lafa – shiitake ahumado + labneh. $10.200
🍔 Mac Lion – pan brioche, melena de león grillada, salsa tipo big mac, queso danbo fundido, cebolla, pepinos y lechuga. $20.500
🍽 Milanesa de melena de león – con ensalada de papa y huevo. $23.500
🍫 Volcán de chocolate – con helado de vainilla de Cuervo Café. $11.000
🍮 Crème brûlée – clásica, con capita crocante (GF). $9.900
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Todo tiene esa vuelta de creatividad, de producto cuidado y de cocina con idea. Si te gustan los hongos… te va a volar la cabeza.
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#funga #hongos #plantbased #buenosaires #hongo
@losfoodfinders
