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PUStracciatella con tomates cherry asados
Esta receta es muuuy rica y especial para todos esos eventos que se vienen de fin de año y fiestas.
Les comparto la receta 😋
Ingredientes:
250 g de mozzarella Fior Di Latte (venden en Líder, jumbo y Juan esparraguito una bolsa azul con blanco buenísima )
200 g de crema (clásica cajita de crema de leche)
250 g de tomate cherry
Aceite de oliva
1 cdta de azúcar rubia
Ralladura de limón
Sal
Pimienta
Hojas de albahaca o orégano frescas
Pan libanés (lo compro en supermercado)
Crema balsámica (venden en jumbo y otros lados o pueden hacerla en thermomix pídanme la receta por interno)
Preparación:
1. Desmenuza la mozzarella en un bowl.
2. Agregar la crema y revolver hasta lograr textura homogénea.
3. Refrigerar idealmente varias horas (mínimo 4)
4. Hornear a 200 grados los tomates cherry aliñados con aceite de oliva, sal, pimienta, azúcar rubia, ralladura de limón y hojas de albahaca o orégano. Hasta que se doren sin moverlos, puede ser en el sartén si prefieres.
5. Haz unas pitas de pan libanés o masas de taco (con aceite de oliva y sal) horneadas a 180 grados
6. Saca la stracciatella del refrigerador y sal pimientala antes. Monta todo como el video en frío, alíñalo nuevamente y a GOZAR!
Me cuentan si quieren más ideas para aperitivos de fin de año 😊
#stracciatelladiburrata #stracciatellacasera #burrata #aperitivosnavideños #aperitivosfáciles
@purogozar
