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DYTuto vanille enfin disponible !!
#hairstyle #vanille #coiffures #coiffurefemme #hairtutorial
@dydystudio__
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#Vanille
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DOCheveux longs ou court. Viens faire tes vanille pour l’été! ✨#hairstyleformen #tutohairstyle #summer #vanille
@dollygghair
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RO#vanille
@roerbakgroente
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DAMille-feuille croustillant 🔥
Un mille-feuille ultra croustillant grâce à une feuilletine maison fine et caramélisée, garni d’une crème pâtissière légère à la vanille 🔥
1. Feuilletine maison
Ingrédients
• 150 g de sucre brun
• 100 g de beurre
• 100 g de farine
• 60 g de blanc d’œuf
• 2 g de sel
• 10 g de vanille liquide
Préparation
1. Mélanger le beurre pommade et le sucre brun.
2. Ajouter la farine, le sel, la vanille liquide et le blanc d’œuf.
3. Étaler très finement sur un silpat ou une feuille de cuisson.
4. Cuire 10 minutes à 150 °C.
5. Détaille à chaud des rectangles fins
👉 Plus la feuilletine est fine, plus le résultat sera croustillant.
Saupoudrer de caramel en poudre puis repasser au four ventilé à 150•C pendant 2 minutes.
2. Crème pâtissière légère à la vanille
Ingrédients
• 500 ml de lait
• ½ gousse de vanille
• 90 g de sucre
• 90 g de jaunes d’œufs
• 25 g de farine
• 25 g de maïzena
• 90 g de beurre
• 4 feuilles de gélatine
Pour l’alléger :
• 500 g de crème pâtissière
• 200 g de crème montée (35 % MG)
Préparation
1. Chauffer le lait avec la vanille fendue et grattée.
2. Blanchir les jaunes avec le sucre.
3. Ajouter la farine et la poudre à crème.
4. Verser le lait chaud sur le mélange, fouetter puis remettre en cuisson jusqu’à épaississement.
5. Hors du feu, incorporer la gélatine préalablement ramollie.
6. Ajouter le beurre et mixer pour une texture parfaitement lisse.
7. Filmer au contact et refroidir rapidement.
Une fois la crème bien froide :
8. Détendre 500 g de crème pâtissière.
9. Incorporer délicatement 200 g de crème montée pour obtenir une texture aérienne.
3. Montage
1. Déposer une plaque de feuilletine.
2. Pocher une couche régulière de crème légère vanille.
3. Ajouter une plaque.
4. Pocher à nouveau de la crème puis renouveler l’opération.
5. Réserver au frais pour que la crème se stabilise.
#recipe #millefeuille #vanille #recette #recipes
@damienpichon_
3.3M
KRThe Tahitian vanilla beans from @nielsenmassey are the very best. I have a secret way to open them to make sure that every drop of vanilla caviar is used.
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#pastrychef #vanilla #vanille #patisserie #dessert
@krissharv3y
586.3K
__Ein Rezept, das durch die Decke ging und ich auch wirklich verstehen kann, weshalb. 😍 SUPER soft, vanillig und wieder mehr als GENIAL! Diese tollen Vanillekringel. 😍
So wirds gemacht:
Zutaten
250 g Mehl
125 ml lauwarme Milch
20 g frische Hefe
1 Prise Salz
35 g Zucker
40 g Butter
Füllung
500 g Quark
1 Pck. Vanillepuddingpulver
100g Zucker
Außerdem
1 Eigelb
1 EL Milch
Hagelzucker
1. Die Milch in eine Schüssel geben, Hefe zerkrümeln und vollständig darin auflösen. Alle weiteren Zutaten hinzugeben und etwa 10-15 Minuten zu einem weichen Teig verkneten. Diesen abgedeckt etwa 1 1/2 Stunden ruhen lassen.
2. In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten. Hierfür alle Zutaten miteinander vermischen und kalt stellen.
3. Danach den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und zu einem Rechteck dünn ausrollen. Den gesamten Teig gleichmäßig mit der Vanille-Quarkmasse bestreichen und anschließend einmal längs in der Mitte zusammenklappen. Von der schmalen Seite jeweils 2 fingerbreite Streifen schneiden. Die Streifen jeweils von beiden Enden in die entgegengesetzte Richtung drehen und danach zu einer Schnecke eindrehen. Die Vanillekringel mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und nochmal eine dreiviertel Stunde abgedeckt ruhen lassen.
4. Anschließend das Eigelb mit Milch verquirlen und die Vanillekringel damit vorsichtig bestreichen und mit etwas Hagelzucker bestreuen.
5. Die Zöpfe bei 180 Ober-/ und Unterhitze etwa 20-25 Minuten backen und im Anschluss optional mit etwas Puderzucker bestäuben.
@__herzgefluester_
181.9K
MAAujourd’hui, j’ai réalisé des beignets fourrés à la crème légère à la vanille… une pure dinguerie 🤯
🥯 Beignets maison (rapides & ultra gourmands)
👩🍳 Pour environ 6 beignets de 80 g
Ingrédients
• 250 g de farine
• 25 g de lait chaud
• 100 g d’œufs
• 40 g de sucre
• 5 g de sel
• 15 g de levure fraîche
• 50 g de beurre
⸻
Préparation
1. Mélange la farine, le sucre, le sel et la levure. Ajoute le lait chaud et les œufs.
2. Incorpore le beurre et pétris jusqu’à obtenir une pâte lisse et décollée.
3. Couvre et laisse pousser jusqu’à ce que la pâte double de volume.
4. Dégaze, divise en pâtons de 80 g et boule.
5. Laisse pousser de nouveau jusqu’à ce qu’ils soient bien gonflés.
6. Fais frire à 190–200 °C environ 6 minutes en les retournant à mi-cuisson.
🍦 Crème légère à la vanille
Ingrédients
Crème pâtissière
• 500 g de lait
• 80 g de sucre
• 40 g de poudre à crème
• 100 g d’œufs
• 50 g de beurre
• 1 gousse de vanille
• 300 g de crème liquide entière 35 % MG, bien froide
Préparation
1. Fais chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée.
2. Fouette les œufs avec le sucre, puis ajoute la poudre à crème.
3. Verse le lait chaud sur le mélange, reverse en casserole et fais cuire en fouettant jusqu’à épaississement.
4. Hors du feu, incorpore le beurre. Filme au contact et laisse refroidir complètement.
5. Monte la crème bien froide, détends la crème pâtissière, puis incorpore délicatement la crème montée.
#patisserie #pastry #beignets #vanille #food
@mathieu.pastry
1.7M
CHLe fondant au chocolat & sa crème anglaise vanillée .. nouvelle addiction !🫠#fondant #chocolate #coulant #pastry #vanille
@chiara_serpaggi
3.4K
_EFulani braid (+freestyles)
Prise de rdv sur le site en bio 🌸
#coiffeuse #coiffeuseparis #braids #knotlessbraids #vanille #fulani #nattescollées #freestyle #blackgirlmagic #blackgirls #beauté #beauty #hair #universe
@_eva__hairr
654.6K
JUTu veux la recette du flan à la texture parfaite ?
Bien onctueux, mais qui se tient quand même.
C’est là toute la magie de ce gâteau qui finalement n’est pas très difficile à faire 😉
Pour moi, ce qui est hyper important, c’est d’avoir un moule assez haut, le mien fait 18 cm de diamètre sur 6 cm de hauteur. C’est ce qui va permettre qu’à la cuisson le flan reste ultra moelleux à l’intérieur.
Et bien sûr une super recette 🥰
D’ailleurs si tu veux la mienne,
➡️ commente « flan » et je te l’envoie directement en MP
#flan #recette #dessert #faitmaison #vanille
@julia_lmp12
40.9K
IKC’est impressionnant, mais est-ce tu savais, qu’il y a un lien entre la vanille et le lait maternel ! Et je t’explique tout 🤍😘✨
#vanille #laitmaternel #parfum #fragrance #odeur #beauty
@ikramparfums
677.6K
LO🍐 PAVLOVA POIRE & VANILLE 🍐
Nouveauté dans les éphémères !
Cette Pavlova se déclinera toute l’année au fil des saisons 🥰
Avec la vanille @volafotsy_
Possibilité de la personnaliser 😇
Pour toute information rendez-vous sur mon site internet ou bien écris moi directement sur Instagram ❤️
#patisserie #pastry #pavlova #meringue #vanille
@loic_moreira
✨ #Vanille Entdeckungsleitfaden
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