1.3M
FAZebra Crepes
Ingredients
400 ml milk
160 g flour
2 eggs
1 tbsp sugar
1 pinch salt
1 tbsp oil
For the chocolate batter
1 tbsp cocoa powder
1 tbsp milk
1 tsp powdered sugar
Instructions
1. In a bowl mix milk, eggs, flour, sugar, salt and oil until smooth.
2. Take about one cup of the batter and mix it with cocoa powder, milk and powdered sugar to make the chocolate batter.
3. Let the batter rest for about 10 minutes.
4. Heat a non-stick pan over medium heat.
5. Use the chocolate batter to draw lines in the pan and cook for about 5–10 seconds.
6. Pour one ladle of the plain batter over it and spread it.
7. Cook for about 30–40 seconds, flip and cook the other side for about 20 seconds.
Fill with Nutella, fruits or cream and enjoy.
Zebra Crêpes
Zutaten
400 ml Milch
160 g Mehl
2 Eier
1 EL Zucker
1 Prise Salz
1 EL Öl
Für den Schokoteig
1 EL Kakaopulver
1 EL Milch
1 TL Puderzucker
Zubereitung
1. Milch, Eier, Mehl, Zucker, Salz und Öl in einer Schüssel glatt verrühren.
2. Etwa eine Tasse Teig abnehmen und mit Kakaopulver, Milch und Puderzucker zu einem Schokoteig mischen.
3. Den Teig etwa 10 Minuten ruhen lassen.
4. Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
5. Mit dem Schokoteig Linien in die Pfanne zeichnen und 5–10 Sekunden backen.
6. Eine Kelle vom hellen Teig darüber geben und verteilen.
7. Ca. 30–40 Sekunden backen, wenden und weitere 20 Sekunden backen.
Mit Nutella, Früchten oder Sahne servieren.
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@fatikitchendaily
