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CHQuando cheira a brasa ainda antes de entrares, sabes que estás no sítio certo. @restaurantesaobrasaveiro , em Aveiro, é um restaurante típico português, daqueles onde não se inventa muito, porque não precisa, nem nós queremos.
A carta tem várias opções, e eu fui em dia de cozido (às quintas); ainda assim, há uma especialidade assumida: o bacalhau assado na brasa. O que me contaram sobre o bacalhau não foi conversa. Foi, sem exageros, dos melhores que comi este ano. Bem assado na brasa, lasca solta sem descurar o sabor, cebola, azeite e alho em barda e ponto de sal de quem sabe andar nisto.
A dose é generosa, daquelas que dá à vontade para duas pessoas. E se não comerem tanto como nós, ainda sobra para outra refeição no dia seguinte. Aqui serve-se como deve ser.
A casa é gerida em família, pai e filho, ambos João, com aquela forma muito portuguesa de receber: simples, simpática e sem encenação. Chegas, sentas-te e sentes-te em casa. É tão bom ser Português. #ChefDeSala
@chefdesala
