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IA| Bienenstich-Küchlein | 🐝🍯
- Ein Traum für alle Süßliebhaber! 😍
Rezept unbedingt speichern!
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Zutaten für ca. 12 Stück
Für die Küchlein:
• 2 Rollen Blätterteig (aus dem Kühlregal)
• 1 Eigelb
• Mandelblättchen
Für die Creme:
• 300 ml kalte Milch
• 1 Päckchen Vanille Paradise Creme (Dr. Oetker)
• 250 g Mascarpone
• 100 ml kalte Schlagsahne
• 1 Päckchen Sahnesteif
• 1 Päckchen Vanillezucker
Außerdem:
• Puderzucker zum Bestäuben
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Backzeit:
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten goldbraun backen
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Zubereitung
1. Backofen vorbereiten
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Blätterteig vorbereiten
Die Blätterteigrollen ausrollen, zusammenklappen, leicht andrücken und mit einem runden Ausstecher oder Glas 12 Kreise ausstechen.
Die Kreise auf das Backblech mit Backpapier legen.
3. Bestreichen & Belegen
Das Eigelb verquirlen und die Teigkreise gleichmäßig damit bestreichen.
Anschließend die Mandelblättchen dünn und gleichmäßig darauf verteilen.
4. Backen
Die Küchlein im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten goldbraun backen.
Danach vollständig auskühlen lassen.
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Creme zubereiten
5. Paradise Creme anrühren
Die kalte Milch mit dem Paradise-Creme-Pulver ca. 3 Minuten cremig aufschlagen.
6. Mascarponecreme herstellen
In einer separaten Schüssel Mascarpone, Sahne, Sahnesteif und Vanillezucker aufschlagen, bis eine feste, cremige Masse entsteht.
7. Cremes vereinen
Die Paradise Creme vorsichtig und NUR KURZ unter die Mascarponecreme rühren.
Tipp: Anschließend in einen Spritzbeutel füllen und kurz kalt stellen.
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Küchlein füllen
8. Küchlein teilen
Die Blätterteig-Küchlein waagerecht vorsichtig halbieren (Deckel abnehmen).
9. Bestäuben
Die Oberseiten leicht mit Puderzucker bestäuben.
10. Füllen & Zusammensetzen
Die Creme auf die Unterseite spritzen, Deckel aufsetzen – fertig! ❤️
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@iamyourfoodl
