8.8M
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@nutri_denisblanco
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#Mayonesa
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(12)
1.4M
JOReceta de mahonesa casera y como arreglarla si se corta
🥚 Ingredientes
• 1 huevo (a temperatura ambiente)
• 200 ml de aceite suave (girasol o un oliva muy suave)
• 15 ml zumo de limón de vinagre
• 4/5 gr Sal
👩🍳 Paso a paso
1. Prepara el vaso de la batidora
Pon en el vaso el huevo entero, una pizca de sal y el chorrito de limón o vinagre.
2. Añade el aceite
Vierte el aceite con suavidad, intentando que quede en la parte superior sin mezclarse todavía.
3. Coloca la batidora
Introduce la batidora hasta el fondo del vaso, apoyada en la base, sin moverla.
4. Empieza a batir
Enciende la batidora a velocidad baja o media.
Verás que la mezcla del fondo empieza a emulsionar y volverse blanca y espesa.
5. Sube lentamente
Cuando la base esté bien ligada, sube la batidora muy despacio para que vaya incorporando el aceite de arriba.
Este paso es clave para que no se corte.
6. Ajusta sabor y textura
Cuando esté espesa y homogénea, prueba y corrige de sal o limón.
Si la quieres más ligera, añade una cucharada de agua y mezcla un segundo.
💡 Consejos para que no se corte
• El huevo debe estar a temperatura ambiente.
• No muevas la batidora hasta que la emulsión esté formada.
• Si se corta, puedes recuperarla empezando de cero y añadiendo 10 ml de agua a la mezcla cortada.
#cocina #mahonesa #tips #gastronomia #mayonesa
@jordicruzoficial
23.0M
JO¿Se te cortó la mayonesa casera?🙃
No la botes porque la recuperamos en pocos segundos.
La mayonesa es una emulsión entre agua y aceite. Cuando se corta, simplemente se separan.
Lo que debemos hacer es:
👉En el vaso original, agrega un chorrito de agua o un huevo.
👉Empieza a emulsionar con la batidora desde la base.
👉Agrega lentamente la mayonesa cortada mientras sigues batiendo.
Y listo! Adiós ese clásico error de perder huevos y aceite.
Baila un poquito y a disfrutar!
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#mayonesa #mayo
@jorgitoparrillero
1.2M
RE¿Sabías que la mayonesa existe hace más de 250 años? Se cree que nació en 1756, en la ciudad de Mahón (España), cuando un chef francés hizo una salsa con aceite y huevo después de una victoria militar, y desde ahí empezó todo. Lo loco es cómo algo tan simple terminó siendo un infaltable en todo el mundo. Cremosa, suave y con ese sabor que levanta cualquier comida, no es casualidad que guste tanto: la mezcla de grasa y textura activa en el cerebro zonas relacionadas con el placer, haciendo que quieras ponerle a todo. Por eso ves una mayonesa así, bien cargada, y ya sabés que ese plato juega en otra liga. No es solo un agregado… es lo que cambia todo. ¿Vos sos de los que le manda mayonesa a todo o tenés límites?
Tiktok: paola.quevedo5426
#mayonesa
@retentador
145.4K
COMayonesa de pollería 🍗
Ingredientes:
Leche 100 ml
Aceite vegetal 200 ml
Sal al gusto
Pimienta una cucharadita
Mostaza un cucharadita
Pasta de ajo una cucharadita
Zumo de un limón
#ricoyfacil #recetasfaciles #cocinaperuana #mayonesa #polloalabrasa
@cocinaenuna
769.5K
CHGUARDA Y COMPARTE!
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AUTÉNTICA MAYONESA
DE AGUACATE!
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Queda una mayonesa, muy suave, saludable, fácil y con un sabor genial, además es segura al no llevar huevo crudo.
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Ingredientes:
-1 Aguacate
-1 Huevo duro
-1 Chorro de limón
-1 Chorro de aove
-Sal, pimienta y un poco de agua para conseguir la textura que más te guste.
1.Tritura y ajusta de sal.
Es una receta que nos encanta en casa, ya sea para dippear o para acompañar prácticamente cualquier plato .
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Si te ha gustado, házmelo saber dándole al Like y cuéntame qué te parece.
Espero que pases una feliz semana !
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#mayonesa #aguacate #recetafacil
#recetasaludable
@chefbosquet
160.1K
COMayonesa Verde 🐵🔥
Una receta sencilla, llena de sabor que te hará recordar a la veci 🙌🏼
#mayonesa #recetademayonesa #mayonesaverde #recetas #receta
@cocinaparaforaneos.ec
1.9M
JOSi amas la mayo casera pero te asusta el huevo crudo… tranquilo.
👉Tengo el secreto perfecto. Usalo frito.
Cuando estén fríos (2 huevos), en la procesadora agrégale sal, ajo, una cucharadita de mostaza, un chorrito de jugo de limón, 300 ml aceite… emulsiona desde la base
y listo.
Misma cremosidad, más sabor y sin riesgos.
A disfrutar.
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#mayonesa #mayo
@jorgitoparrillero
259.1K
LATell me you’re in Chile without telling me you’re in Chile. 🇨🇱 #chile #mayonesa #repost
@lagringanogringa
364.0K
MOMayonesa desde CERO
Estamos rumbo al sandwich más casero del mundo 🌎
✅ Jamón
✅ Mayonesa
☑️ Queso
☑️ Mostaza
☑️ Pan
Para la mayonesa necesitas:
Solo necesitas
• Huevo
• Aceite
Pero si la quieres mejorar, pon al gusto:
• Ajo
• Limón
• Sal
• Azúcar
• Mostaza
#mayonesa #casero #comida #sandwich
@monksofmunch
80.1K
NE🗣️ ”¿Tú también pensabas que hacer mayonesa casera era difícil?
Pues no. Lo único difícil…
¡es dejar de comerla cuando la pruebas! 🤤✨
Te juro que después de ver esto, siempre la harás en casa
🥚 Solo 4 ingredientes
🥄 1 minuto
💡 Y un truco infalible para que nunca se corte
👇 Mira esto y guarda el video porque esta receta… ¡se va a volver tu favorita!
#mayonesa #hechoencasa #recetasrápidas #cocinacasera #trucosdecocina #viral #recetafácil #hechoconamor #nellyrosinelli
@nellyrossinelli
2.0K
MC¿A qué sabe el amor? 🤔 Según Tito... a Mayonesa McCormick, ¡es que son inseparables! 😍💖
#TitoelElotito #Mayonesa #Sabor #McCormick #Antojo #Amistad #Diversión
@mccormick_mx
✨ #Mayonesa Discovery Guide
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