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MAOn a cuisiné le plat préféré de @jbinobile : la tartiflette 🥔🧀
Autant de rigolade que de régalade 😋
Ingrédients :
200 g d’oignons émincés
1 reblochon bien fait (lorsqu’on appuie sur le côté, le doigt doit s’enfoncer légèrement)
2 cuillères à soupe d’huile
Sel
Poivre
1 kg de pommes de terre
200 g de lardons fumés
1 gousse d’ail
20cl de crème
Préparation :
Éplucher les pommes de terre, les couper en dés, bien les rincer puis les essuyer dans un torchon propre.
Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire fondre les oignons.
Une fois les oignons fondus, ajouter les pommes de terre et les faire dorer sur toutes les faces.
Lorsqu’elles sont bien dorées, ajouter les lardons et terminer la cuisson. Éponger l’excédent de gras avec du papier essuie-tout.
Pendant ce temps, gratter légèrement la croûte du reblochon et le couper en deux (ou en quatre).
Préchauffer le four à 200 °C (thermostat 6–7). Frotter le fond et les bords d’un plat à gratin avec la gousse d’ail épluchée.
Dans le plat, disposer une couche de pommes de terre aux lardons, ajouter la moitié du reblochon, puis une nouvelle couche de pommes de terre. Terminer avec le reste du reblochon, croûte contre les pommes de terre.
Ajouter la crème.
Enfourner pour environ 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et gratiné.
#tartiflette #binobile #platpréféré
@marmiton_org
