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DUÉsta deliciosa receta que publicó @tusaboryelmio104.9fm la conocemos como Canolis, receta originaria de Sicilia, Italia 🇮🇹 👩🏻🍳👩🏻🍳
Y tú como la llamas???
👩🏻🍳 Te dejamos la receta:
◼️Para la masa:
▪️250 gr de Harina todo uso
▪️25 gr de Manteca
▪️5gr de Sal
▪️25 gr de Azúcar
▪️100 mL de agua, pero los canolis originales son con 100mL de Vino Blanco dulce (Los clásicos llevan Marsala, pero Jerez o algún otro tipo de vino dulce fortificado también sirve)
▪️Almidón de maíz o maicena para espolvorear.
Preparamos los Canolis como se ve en el video, el tiempo de horneado es de 15 a 20min a 180°C o freírlos en aceite.
◼️Para la Crema Pastelera
▪️500ml Leche entera o leche vegetal
▪️5 Yemas de huevo L
▪️100 gr Azúcar blanca
▪️ 50 gr Almidón de maíz o maicena
▪️ 2 Cdtas Pasta de vainilla (esencia o extracto)
Preparamos la crema pastelera calentando la leche hasta casi ebullición con la pasta de vainilla y dejamos reposar por 6 a 8 minutos, mientras tanto integramos las yemas de huevo con el azúcar hasta blanquerlas y luego la maicena evitando se formen grumos, se añade la leche tibia poco a poco y se vuelve a llevar a fuego medio en remoción constante hasta espesar, se deja reposar a temperatura ambiente con papel film y luego en la nevera por al menos 2 horas antes de colocar en una manga para rellenar.
𝘿𝙪𝙡𝙘𝙚 𝘾𝙖𝙣𝙙𝙮 𝙑𝙚𝙣𝙚𝙯𝙪𝙚𝙡𝙖
✅ 𝐇𝐚𝐜𝐞𝐦𝐨𝐬 𝐃𝐞𝐥𝐢𝐜𝐢𝐚𝐬 𝐀𝐫𝐭𝐞𝐬𝐚𝐧𝐚𝐥𝐞𝐬 𝐛𝐚𝐣𝐨 𝐩𝐞𝐝𝐢𝐝𝐨 📝
✅ 𝐕𝐞𝐧𝐝𝐞𝐦𝐨𝐬 𝐦𝐚𝐭𝐞𝐫𝐢𝐚 𝐩𝐫𝐢𝐦𝐚 𝐠𝐫𝐚𝐝𝐨 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐢𝐜𝐢𝐨 𝐲 𝐭𝐞𝐜𝐧𝐢𝐜𝐨 𝐝𝐞 𝐜𝐚𝐥𝐢𝐝𝐚𝐝 📝
📱𝘾𝙤𝙣𝙩𝙖𝙘𝙩𝙤:
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