21.3K
OZÇekmelere doyamadığım cheescake im
Bu güzellik için bol bol kalpleri alabilir miyim:)
@ozlemli_mutfak 👈🏻
Not ;ben cheescake ‘i yaparken oda sıcaklığında kullanıyorum tüm malzemeleri .
ANTEP FISTIKLI CHEESCAKE
Tabanı için;
2 paket yulaflı bisküvi
100 gr tereyağ
50 gr (1 çay bardağı Antep fıstığı )
🌼Cheescake i yapamaya başlamadan önce labne peynirlerini ince delikli bir süzgeçe koyup suyunun süzüilmesi için bir kenara alın.
🌼Bisküvileri rondodan geçirin.
🌼Üzerine fıstığı ekleyin.
🌼Eritilmiş tereyağı ekleyip karıştırın.
🌼Yağlı kâğıtla kaplanmış kalıba dökün.
🌼Bir bardak yardımı ile sıkıca bastırın.
🌼Donması için 10 dakika buzdolabında bekletin.
📌Harcı için;
📌800 gr Labne
📌360 gr sürülebilir taze peynir
📌1 su bardağı toz şeker
📌1 paket vanilya
📌yarım limon suyu
📌1 paket tam yağlı krema
📌1,5 yemek kaşığı un (20 gr)
📌1,5 yemek kaşığı nişasta (20 gr)
📌3 adet orta boy yumurta
📌Üzeri için;
📌200 gr Antep fıstığı kreması
📌Antep fıstığı
🌼Suyu süzülmüş labneyi,taze peyniri, vanilyayı genişçe bir kaba alın.
🌼Üzerine şekeri ilave edin ve tel çırpıcı ile karıştırın.
🌼Limon suyu, kremayı,nişastayı,unu ekleyin ve karıştırın .
🌼Ardından yumurtaları tek tek ekleyip nazikçe karıştırın.
🌼Fazla karıştırmayın ki köpürmesin.
🌼Harcı kalıbın içerisine döküp hava kabarcıkların çıkması için 3/4 kez tezgaha vurun.
🌼Isıya dayanıklı bir kabın içine su koyup fırının alt tabanına koyun.
🌼Cheescake ‘i fırına verin 160 derecede 60 dakika pişirin.
🌼Piştikten sonra kapağını aralayıp tahta bir kaşık yerleştirin.
🌼1 saat bu şekilde soğuması için bırakın.
🌼Oda sıcaklığına geldikten sonra fıstık kremasını benmari usulü eritip üzerine dökün.
🌼Bir gece buzdolabında bekletin.
🌼Ertesi gün dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
🌼Afiyet olsun
.
.
#cheescake #cheescaketarifi #cheescakes #antepfistikli #antepfıstıklı #cheescakeler #soğuktatlı #soğuktatlılar #fresh #freshtatlı #pistachiocheesecake #like #instadaily #keşfetteyim #tatlı #sunum
@ozlemli_mutfak
