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OC🐙🐙🐙🐙🐙
📝RECETA ESCRITA👇🏼
Esta receta no puedes dejar de compartirla con esa persona especial 👥🥰 Prepárate para un plato irresistible 😉🍴
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🦑MIS CHIPIS A LA PLANCHA 🌱
🍲¿Preferirías disfrutarlos tal cual o sumergirlos en una deliciosa salsa? 🍽️ cuéntamelo en los comentarios 🤔
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🦑 Los chipirones son verdaderas joyas culinarias que se pueden preparar de mil maneras. A mí, personalmente, me fascinan en esta versión: sencilla, ligera y llena de sabor. En Galicia, suelen acompañarse de patatas cocidas, pero yo les he dado un toque crujiente que los hace irresistibles.
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📝 Ingredientes:
🔸 Chipirones
🔸 Patatas
🔸 Ajo y perejil
🔸 Aceite
🍲 Preparación:
🔹 Comienza cocinando unas patatas con piel para que conserven su sabor y no absorban agua. Una vez enfriadas, pélalas y córtalas por la mitad, realizando unos cortes en la parte plana. Mientras tanto, calienta una freidora a 180°C (bien caliente).
🔹 En un procesador, mezcla ajo, perejil y aceite para una deliciosa salsa. Pícalo a tu gusto
🔹 A los chipirones, hazles unos cortes para que mantengan su forma y colócalos en una plancha muy caliente durante 30 segundos por cada lado (ten en cuenta que son pequeños). Antes de retirarlos, añade la mezcla de aceite, ajo y perejil.
🔹 Una vez emplatados, echa un poco más de aceite con ajo y perejil por encima para darle un toque extra a las patatas.
🤤 ¿Tienes alguna pregunta o necesitas más consejos sobre esta receta? ¡Déjame un comentario! Estoy aquí para ayudarte
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