#Ciambotto

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#Ciambotto Reel by @salvatore_bocchetti_chef - 🌊🥘 PAELLA DE MORESCO 🥘🌊 Profumo di mare, colori intensi e sapori che raccontano la tradizione ❤️✨ 🛒 INGREDIENTI (per 4 persone) 🍚 400 g riso t
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@salvatore_bocchetti_chef
🌊🥘 PAELLA DE MORESCO 🥘🌊 Profumo di mare, colori intensi e sapori che raccontano la tradizione ❤️✨ 🛒 INGREDIENTI (per 4 persone) 🍚 400 g riso tipo bomba o arborio 🦐 300 g gamberi 🦑 300 g calamari 🦪 500 g cozze 🦀 200 g vongole 🐟 200 g pesce a tranci (tipo cernia o merluzzo) 🍅 200 g pomodori pelati 🧄 2 spicchi d’aglio 🧅 1 cipolla 🌶️ 1 peperone rosso 🫒 Olio extravergine d’oliva q.b. 🧂 Sale q.b. 🌿 Prezzemolo fresco 🌶️ Paprika dolce ✨ Zafferano 🥣 1 litro circa di brodo di pesce caldo 🍋 Spicchi di limone per servire 👩‍🍳 PROCEDIMENTO 1️⃣ 🔥 In una padella larga (meglio se tipo paellera) fai soffriggere olio, aglio e cipolla tritata. 2️⃣ 🌶️ Aggiungi il peperone a striscioline e lascia insaporire. 3️⃣ 🦑 Unisci calamari e pesce a pezzi, rosola qualche minuto. 4️⃣ 🍅 Aggiungi i pomodori pelati schiacciati, paprika e zafferano sciolto in poco brodo. 5️⃣ 🍚 Versa il riso distribuendolo bene (non mescolare più dopo questo passaggio!). 6️⃣ 🥣 Copri con brodo caldo e lascia cuocere a fuoco medio. 7️⃣ 🦐 A metà cottura aggiungi gamberi, cozze e vongole già pulite. 8️⃣ 🔥 Lascia assorbire il liquido fino a fine cottura (circa 18–20 minuti). 9️⃣ 🌿 Spegni e lascia riposare 5 minuti. Completa con prezzemolo fresco e spicchi di limone 🍋
#Ciambotto Reel by @lericettesegreteditamy (verified account) - Calamarata ai frutti di mare: il piatto che trasforma ogni festa in un momento speciale! La Calamarata ai frutti di mare racchiude i profumi e i sapo
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@lericettesegreteditamy
Calamarata ai frutti di mare: il piatto che trasforma ogni festa in un momento speciale! La Calamarata ai frutti di mare racchiude i profumi e i sapori autentici della Puglia: cozze tarantine, calamari, seppie e crostacei che si uniscono in un condimento ricco e avvolgente. Un primo piatto perfetto per le feste, capace di portare in tavola tutto il gusto del mare e la tradizione della cucina pugliese. 🥘Ingredienti per preparare la Calamarata ai frutti di mare Dosi per 4 persone • 350 g di pasta calamarata • 100 ml di olio extravergine d’oliva • 1 spicchio d’aglio • Sale e pepe q.b. • 20 ml di vino bianco • 2 cucchiaini di concentrato di pomodoro • Prezzemolo fresco q.b. • 200 g di calamari freschi • 150 g di seppia • 500 g di cozze nere tarantine • 200 g di mazzancolle • 8/10 scampi ⸻ 👩‍🍳Come preparare la pasta ai frutti di mare 1. Soffriggi l’aglio nell’olio extravergine d’oliva, lasciandolo dorare leggermente. 2. Unisci seppia e calamari tagliati e lasciali insaporire. 3. Aggiungi sale e pepe a piacere. 4. Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare l’alcol. 5. Aggiungi il concentrato di pomodoro e mescola bene. 6. intanto Pulisci e lava accuratamente le cozze, falle schiudere in padella e filtra l’acqua rilasciata: uniscila al condimento. 7. Aggiungi le mazzancolle, le cozze (sia sgusciate che con il guscio) e mescola. 8. Unisci gli scampi e lascia cuocere qualche minuto. 9. Salta la pasta cotta al dente nel condimento di mare, facendola amalgamare bene. 10. Impiatta e completa con prezzemolo fresco tritato e una spolverata di pepe. 🌟La Calamarata ai frutti di mare racchiude i profumi e i sapori autentici della Puglia. Perfetta per le feste, porta in tavola il gusto del mare e regala momenti indimenticabili. Salvala e condividila per far felici anche i tuoi amici a tavola! #calamarata #calamarataaifruttidimare #fruttidimare #lericettesegreteditamy #ricettetradizionali #piattipugliesi #saporipugliesi
#Ciambotto Reel by @tra_sdijune_e_cumblimende - Il PESCE SPADA con MELANZANE e POMODORINI è un secondo piatto che racchiude i profumi intensi del Mediterraneo. Questa ricetta abbina la polpa soda de
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@tra_sdijune_e_cumblimende
Il PESCE SPADA con MELANZANE e POMODORINI è un secondo piatto che racchiude i profumi intensi del Mediterraneo. Questa ricetta abbina la polpa soda del pesce alla dolcezza dei pomodorini e alla consistenza avvolgente delle melanzane, creando un equilibrio perfetto di sapori e colori.🥰 📌Ingredienti👩‍🍳 • 2 tranci di pesce spada • 1 melanzana • 10 pomodorini • Olive nere q.b. • Origano fresco q.b. • Maggiorana fresca q.b. • Olio evo q.b. • Sale q.b. #giallozafferanoricette #fblifestyle #fooditaly #pescespada #recipe
#Ciambotto Reel by @gastrovagando - Votapiatto con le calamarelle. A Gaeta non è solo un modo di cucinare, è un'abitudine antica. Il nome dice tutto: padella rovente, pochi ingredienti,
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@gastrovagando
Votapiatto con le calamarelle. A Gaeta non è solo un modo di cucinare, è un’abitudine antica. Il nome dice tutto: padella rovente, pochi ingredienti, niente fronzoli. Si “vota” il piatto, si gira veloce, si porta in tavola così com’è. Le calamarelle non sono calamari qualsiasi: sono i più piccoli, teneri, presi quando il mare li regala giovani e saporiti. Bastano pochi minuti di fuoco deciso perché rilascino il loro umore, restino morbidi dentro e appena dorati fuori. Questo piatto nasce dalla cucina dei pescatori, quando il tempo era poco e la fame vera. Si mangiava caldo, spesso in piedi, con il pane pronto a raccogliere quello che restava nel piatto. Oggi resta uguale. Semplice. Diretto. Con un calice di bianco accanto e il mare che, anche se non si vede, si sente tutto.
#Ciambotto Reel by @castriottaantonio - 𝐃𝐀𝐋𝐋𝐀 𝐏𝐔𝐋𝐈𝐙𝐈𝐀 𝐀 𝐑𝐄𝐆𝐎𝐋𝐀 𝐃'𝐀𝐑𝐓𝐄 𝐃𝐄𝐋𝐋𝐀 𝐒𝐄𝐏𝐏𝐈𝐀 𝐃𝐈 𝐅𝐀𝐍𝐀𝐋𝐄 𝐃𝐄𝐋 𝐆𝐎𝐋𝐅𝐎 𝐃𝐈 𝐌𝐀𝐍𝐅𝐑𝐄𝐃𝐎𝐍𝐈𝐀 𝐍𝐀𝐒𝐂
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@castriottaantonio
𝐃𝐀𝐋𝐋𝐀 𝐏𝐔𝐋𝐈𝐙𝐈𝐀 𝐀 𝐑𝐄𝐆𝐎𝐋𝐀 𝐃'𝐀𝐑𝐓𝐄 𝐃𝐄𝐋𝐋𝐀 𝐒𝐄𝐏𝐏𝐈𝐀 𝐃𝐈 𝐅𝐀𝐍𝐀𝐋𝐄 𝐃𝐄𝐋 𝐆𝐎𝐋𝐅𝐎 𝐃𝐈 𝐌𝐀𝐍𝐅𝐑𝐄𝐃𝐎𝐍𝐈𝐀 𝐍𝐀𝐒𝐂𝐄 𝐔𝐍 𝐏𝐑𝐀𝐍𝐙𝐎 𝐒𝐏𝐄𝐓𝐓𝐀𝐂𝐎𝐋𝐀𝐑𝐄 😋😋😋🍷🦑🦑💯💯🔝🔝
#Ciambotto Reel by @mozzeca.revolution - GIOVEDÌ SANTO - 2 APRILE Menu Zuppa di Cozze a 29,90 Euro 4 Antipasti 1 Zuppa di Cozze Vino e Acqua Coperto e servizio incluso #zuppadicozze #gi
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@mozzeca.revolution
GIOVEDÌ SANTO - 2 APRILE Menu Zuppa di Cozze a 29,90 Euro 4 Antipasti 1 Zuppa di Cozze Vino e Acqua Coperto e servizio incluso #zuppadicozze #giovedisanto #fruttidimare #napoli #campaniafood
#Ciambotto Reel by @mareegustopozzuoli - 📍 Monteruscello - Cucina tradizionale di mare 🌊🐟 #Pozzuoli #cucinadimare #seafoodlovers #parcheggiofacile
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@mareegustopozzuoli
📍 Monteruscello – Cucina tradizionale di mare 🌊🐟 #Pozzuoli #cucinadimare #seafoodlovers #parcheggiofacile
#Ciambotto Reel by @gabriella.gasparini_ - Sauté di cozze e vongole. Ingredienti : 1 kg di cozze; 1 kg di vongole; 3 spicchi di aglio; olio evo; pepe nero; 1/2 bicchiere di vino bianco secco;
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@gabriella.gasparini_
Sauté di cozze e vongole. Ingredienti : 1 kg di cozze; 1 kg di vongole; 3 spicchi di aglio; olio evo; pepe nero; 1/2 bicchiere di vino bianco secco; 100 g di pomodorini pachino; prezzemolo. Preparazione: pulire i frutti di mare mettendoli in una baccinella capiente ,sciaquateli bene sotto l' acqua corrente fresca. Staccate la barbetta dalle cozze,poi sfregatele con una paglietta per eliminare ogni impurità. Battete sul tagliere per verificare che non ci sia sabbia all'interno. Fate aprire i molluschi in una casseruola a fuoco vivo. Con l'aiuto di un colino tenete il liquido di cottura filtrandolo. In un tegame mettere olio e far soffriggere l' aglio ed aggiungere i pomodorini lavati e tagliati in precedenza. Farli rosolare,aggiungere il liquido di cottura ,dosate di pepe e per ultimo aggiungete cozze e vongole al sugo più a piacere il prezzemolo. I molluschi li potete acquistare presso la @pescheriaportogaribaldi nel cuore di Modena al Mercato Albinelli di Modena. Video in collaborazione con @pescheriaportogaribaldi . #sauté #sautè #molluschi #cozze #vongole
#Ciambotto Reel by @zio_canuzzo - Oggi amici,vi presento un piatto molto gustoso. Mezzi paccheri con gallinella di mare o "coccio" come si chiama a Napoli. Per gustare al meglio questo
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@zio_canuzzo
Oggi amici,vi presento un piatto molto gustoso. Mezzi paccheri con gallinella di mare o "coccio" come si chiama a Napoli. Per gustare al meglio questo piatto,il pesce deve pesare almeno un kg, perché il sapore cambia in relazione al peso, non a caso cambia drasticamente pure il prezzo. Ho utilizzato quelli più piccoli perché non ho trovato di meglio, in verità " non mi piaceva il prezzo "🤭🤭 Ho preparato una cremina leggera di patate che unita al brodetto del pesce ne esalta il sapore 😘😘 . . . #pastalover #gallinelladimare #olioexstraverginedioliva #paccheri #zio_canuzzo #cucinamediterranea #cucinareperpassione #yummy #giallozafferano #piattoitaliano #cucina #ricetta

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Analysis of 12 reels

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💡 Top performing posts average 159.7K views (3.0x above average). Moderate competition - consistent posting builds momentum.

Post consistently 3-5 times/week at times when your audience is most active

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✍️ Detailed captions with story work well - average caption length is 579 characters

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