3.3M
LO🍌🧀 ROLLO DE PLÁTANO CON CARNE Y QUESO
Nosotros usamos las ollas Deluxe Easy Release de Royal Prestige®️ que son antiadherentes y la comida se despega fácilmente. Oh yeah! ♥️
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INGREDIENTES
▪️ 1 kg plátano maduro
▪️ 350 g carne molida
▪️ 2 cdas aceite de oliva
▪️ 2 cdas mantequilla
▪️ 1 cebolla cabezona picada
▪️ 3 dientes de ajo picados
▪️ 1 cebolla larga picada
▪️ 1½ tomates picados
▪️ 1 cda pasta de tomate
▪️ 250 g queso mozzarella
▪️ Sal y pimienta al gusto
▪️1 cdta. Paprika
▪️1/2 cdta. Comino
▪️Salsa inglesa
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PREPARACIÓN
1️⃣ Cocina el plátano en agua hasta que esté bien suave.
2️⃣ Derrite la mantequilla y tritura el plátano caliente hasta lograr un puré liso.
3️⃣ Calienta el aceite y sofríe la cebolla, el ajo y la cebolla larga hasta dorar.
4️⃣ Agrega la carne y cocina hasta sellar bien.
5️⃣ Incorpora el tomate y la pasta de tomate, salpimienta y deja reducir.
6️⃣ Añade un chorrito de agua, tapa y cocina a fuego bajo unos minutos.
7️⃣ Forma rollos con el puré de plátano, rellena con carne y mozzarella y enrolla con cuidado.
8️⃣ Dora los rollos en sartén con poco aceite hasta quedar crujientes.
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