29.6K
EI✨ La bosse parfaite… même avec un moule silicone
Tu galères à avoir de belles madeleines bien bombées ?
👉 Avec mes 3 secrets, c’est garanti !
⸻
🥣 La Recette des Madeleines
(12 madeleines environ)
Ingrédients
• 100 g de beurre
• 2 œufs
• 100 g de sucre
• 100 g de farine
• 1 c. à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• Zeste d’1/2 citron ou 1 c. à café d’extrait de vanille
⸻
👩🍳 Version Thermomix
1️⃣ Mettre le beurre en morceaux dans le bol, 2 min / 50°C / vitesse 2.
2️⃣ Ajouter les œufs et le sucre → 1 min / vitesse 4.
3️⃣ Ajouter la farine, la levure, le sel et l’arôme → 30 sec / vitesse 4.
4️⃣ Verser la pâte dans un saladier, couvrir et laisser reposer 1h au frigo.
5️⃣ Remplir les empreintes du moule silicone Ohra aux 3/4.
6️⃣ préchauffez le four à 240 degrés. Enfourner à 220°C pendant 5 minutes puis baisser à 180°C → encore 6-7 min.
👉 Résultat : moelleuses et avec la bosse parfaite !
⸻
🥄 Version classique
1️⃣ Faire fondre le beurre doucement.
2️⃣ Fouetter les œufs et le sucre jusqu’à ce que ça mousse.
3️⃣ Ajouter la farine, la levure, le sel et l’arôme.
4️⃣ Incorporer le beurre fondu, mélanger.
5️⃣ Laisser reposer la pâte 1h au frigo.
6️⃣ Cuire comme ci-dessus (220°C puis 180°C).
⸻
🍯 Mes 3 secrets
✅ Une pâte bien froide (repos 1h au frigo)
✅ Un moule silicone rempli aux 3/4 (pas besoin de métal !)
✅ Un four très chaud au départ pour créer le choc thermique
⸻
🎁 Mes avantages exclusifs
Je suis conseillère Guy Demarle 💕
• Le lien du moule est dispo en Story
• 🎁 5€ offerts pour toute nouvelle cliente avec le code : EILEEN
• 📚 En me nommant comme conseillère Eileen Hallaert, je vous offre en plus mon e-book recettes
⸻
💾 Enregistre ce post pour ton prochain goûter !
💬 Dis-moi en commentaire : tu es team nature 🍋 ou team chocolat 🍫 ?
#MadeleinesMaison #RecetteFacile #GuyDemarle #Thermomix #EileenCuisineFacile
@eileen_cuisinefacile
