99.7K
NAMitra SPPG Tidak Boleh Lepas Tangan, Tapi Dilarang Mengintervensi Dapur MBG
Wakil Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) Bidang Komunikasi Publik dan Investigasi, Nanik Sudaryati Deyang, menegaskan bahwa mitra SPPG wajib bertanggung jawab atas operasional dapur MBG, namun tidak boleh mengintervensi kerja teknis dapur.
Mitra diminta aktif memantau tata kelola dapur, menyiapkan chef cadangan, serta menyediakan peralatan dapur yang layak dan baru sesuai Petunjuk Teknis (Juknis) BGN. Pembangunan dapur juga harus memenuhi standar higiene dan sanitasi.
Dalam hal SDM, mitra wajib memastikan relawan lolos tes kesehatan, pemeriksaan berkala, terdaftar BPJS Ketenagakerjaan, serta tidak mendiskriminasi penyandang disabilitas yang sehat.
Namun, mitra dilarang mengatur menu maupun belanja bahan pangan yang menjadi kewenangan ahli gizi. Intervensi demi keuntungan, menurut Nanik, berpotensi menurunkan kualitas dan nilai gizi makanan.
BGN menegaskan, dapur MBG dapat disuspend tidak hanya karena insiden keamanan pangan, tetapi juga akibat penyalahgunaan anggaran Rp10.000 per porsi. Audit akan dilakukan, dan pelanggaran akan ditindak tegas.
@nanik_deyang
