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DRComo internista, amo las almendras.
Un metaanálisis de 18 ensayos clínicos mostró que el consumo reduce colesterol total, LDL y triglicéridos. En promedio, el colesterol total baja casi 6 mg/dL y el LDL cerca de 5 mg/dL. Con al menos 45 g al día (un puño y medio) y en personas con colesterol elevado, la reducción puede superar los 10 mg/dL.
¿La razón? Grasas insaturadas, fibra, proteína vegetal, vitamina E y compuestos bioactivos con impacto cardiometabólico.
Sustituye snacks ultraprocesados por almendras dentro de un patrón tipo dieta mediterránea.
Más almendras.
Menos drama.
Musa-Veloso K, Paulionis L, Poon T, Lee HL. The effects of almond consumption on fasting blood lipid
levels: a systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials. (Los efectos del consumo de almendras sobre los niveles de lípidos sanguíneos en ayunas: una revisión sistemática y metaanálisis de ensayos controlados aleatorizados.) Journal of Nutritional Science 2016; 5(e34):1-15.
Berryman CE, West SG, Fleming JA, Bordi PL, Kris-Etherton PM. Effects of Daily Almond Consumption onCardiometabolic Risk and Abdominal Adiposity in Healthy Adults with Elevated LDL-Cholesterol: A Randomized Controlled Trial. (Los efectos del consumo diario de almendras sobre el riesgo cardiometabólico y la adiposidad abdominal en adultos sanos con colesterol LDL elevado: un ensayo controlado aleatorizado.) Journal of the American
Heart Association 2015; 4(1):e000993.
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