964.9K
EMPRZEPIS NA PYSZNY OBIAD:
Sos:
Ok 500g schabu
1 duża cebula
0.5 szt. większej papryki czerwonej
1 mała marchewka
4 szt. pieczarek
Ulubione przyprawy
1 łyżka koncentratu pomidorowego
400ml wody lub bulionu
Schab opruszam ulubionymi przyprawami,
podsmażam z obu stron na rozgrzanej mocno patelni z odrobiną oleju.
Mięso wykładam na talerz.
Na tej samej patelni podsmażam pokrojone warzywa,ok 2min,następnie dodaję mięso i zalewam bulionem lub wodą,dodaję 1 łyżkę koncentratu pomidorowego, mieszam i duszę na małym ogniu do miękkości.
Gdy mięso będzie miękkie, zagęszczam mąką (do miski wsypuję 1 łyżkę mąki, dolewam odrobinę śmietanki 30% oraz zimnej wody i mieszam, aż powstanie gęsta masa, bez grudek,przelewam do sosu, całość mieszam i gotuję aż zgęstnieje sos). Na koniec dodaję pokrojoną drobno natkę pietruszki.
Kluski śląskie:
Ziemniaki obieram, myję, zalewam wodą, solę i gotuję do miękkości, następnie odcedzam, tłuczkiem rozgniatam, pozostawiam do ostudzenia.
Równo w misce ugniatam, dzielę na 4 równe części, jedną część wyjmuję i wsypuję mąkę ziemniaczaną w takiej ilosci mniej więcej co wyjęta część ziemniaków, dodaję odrobinę soli, jajko i zagniatam ciasto. Formuję małe kulki, robię w środku dziurkę,następnie gotuję w lekko osolonej wodzie, ok 2-3 minuty od wypłynięcia na wierzch.
Przepis na obiad, kluski śląskie, kluski z sosem, pyszny obiad, obiad, obiad na niedzielę,schab w sosie, duszony schab
#przepisnaobiad #kluskiśląskie #kluskizsosem #pysznyobiad #obiad obiadnaniedzielę
@em_foodlove
