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SEMini piadine vegetariane 🌱 ✨
Quando non sai cosa preparare per cena prova queste piadine di verdure 🥒! Un’alternativa leggera, colorata e saporita alla classica piadina:Perfette anche per un pranzo veloce, sano e pieno di gusto!
🇮🇹Ingredienti 👩🏻🍳(per 4 piadine)
- 1 zucchina grande
- 1 patata grande
- 2 carote
- 50 g di mozzarella grattugiata
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero
- Origano e paprica a piacere
🇦🇱Përbërësit (për 4/6 pite)
- 1 kungull i madh
- 1 patate e madhe
- 2 karota
- 50 g djathë mocarela i grirë
- 1 vezë
- 1 lugë çaji kripë
- ½ lugë çaji piper i zi
-,Rigon dhe spec i kuq i ëmbël (paprika), sipas dëshirës
🇮🇹Procedimento:👩🏻🍳
1️⃣ Grattugia finemente zucchina, patata e carote.
2️⃣ Se necessario, strizza le verdure per eliminare l’acqua in eccesso.
3️⃣ Uniscile in una ciotola con l’uovo, la mozzarella, il sale, il pepe, l’origano e la paprica.
4️⃣ Mescola fino a ottenere un composto uniforme.
5️⃣ Su una teglia con carta forno, forma 4/6 dischetti sottili (aiutati con un cucchiaio).
6️⃣ Inforna a 180°C (forno già caldo) per 20–25 minuti, finché sono dorati e si staccano facilmente.
7️⃣ Lascia raffreddare leggermente e farcisci a piacere: io ho usato formaggio fresco, rucola, pomodori e cetrioli.
📌 salva la ricetta per averla sempre quando avrai voglia di qualcosa di salutare e veloce ✨
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