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IM🍝 𝐒𝐩𝐚𝐠𝐡𝐞𝐭𝐭𝐢𝐬 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐥𝐞𝐭𝐬 𝐚𝐮 𝐩𝐨𝐮𝐥𝐞𝐭, 𝐬𝐚𝐮𝐜𝐞 𝐭𝐨𝐦𝐚𝐭𝐞 & 𝐜𝐫è𝐦𝐞 𝐥é𝐠è𝐫𝐞 (𝟐 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐧𝐞𝐬)
🛒 Ingrédients :
• 160 g de spaghettis complets
• 250 g de blanc de poulet, coupé en dés
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• 2 gousses d’ail, hachées finement
• 1 oignon moyen, émincé
• 200 g de tomates concassées en conserve
• 1 c. à soupe de tomate concentrée ou écrasée
• 50 ml de crème fraîche légère (15% MG)
• 1 c. à café de paprika doux
• ½ c. à café de poivre rouge doux
• ½ c. à café de poivre noir moulu
• Sel (au goût)
• 1 c. à café d’herbes de Provence
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👨🍳 Étapes de préparation :
1. Cuire les pâtes :
Faites bouillir de l’eau salée. Ajoutez les spaghettis complets et laissez cuire selon les instructions du paquet (en général, 9–11 min). Égouttez et réservez.
2. Préparer la base aromatique :
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé, faites revenir 2–3 min, puis ajoutez l’ail. Faites revenir jusqu’à légère coloration.
3. Cuisson du poulet :
Ajoutez les dés de poulet dans la poêle. Faites-les dorer pendant 5–6 min, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
4. Épices & sauce tomate :
Ajoutez les épices (paprika, poivre rouge, poivre noir, sel, herbes de Provence), remuez.
Incorporez les tomates concassées et la tomate concentrée. Laissez mijoter à feu doux 5–7 min, jusqu’à épaississement léger.
5. Crémer la sauce :
Ajoutez la crème fraîche légère en fin de cuisson. Mélangez bien pour obtenir une sauce onctueuse.
6. Assembler :
Ajoutez les spaghettis dans la poêle avec la sauce, mélangez pour bien enrober les pâtes. Chauffez encore 2 min à feu doux.
7. Servir chaud, parsemé éventuellement de basilic frais ou d’un peu de parmesan (optionnel).
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📊 Macros & Calories (pour 1 personne) :
Macronutriment
Quantité
🔥 Calories : 518 kcal
🥩 Protéines : 38 g
🥖 Glucides : 45 g
🥑 Lipides : 20 g
🍃 Fibres : 7 g
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