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GIVocê sabia que a cor do rótulo do azeite indica o tipo e a forma correta de usar?
Já salva esse vídeo para não esquecer quando for comprar seu azeite 😉
@gilmaraa.menezes
#Zeite
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NOJá fez esse teste?
@nosplantamosagua
429.8K
DASerá que pode aquecer o azeite de oliva? 🤔🫒
Pode sim! O problema não é o azeite, é o excesso de calor.
O azeite extravirgem é uma gordura estável, ideal para refogados leves e finalizações. Só não deixe chegar ao ponto de fumaça, é aí que ele se degrada e perde os benefícios.
Salva esse post e me conta: você usa mais o azeite cru ou quente? 👇
#azeitedeoliva #azeiteextravirgem
@danielcady
460
LIExperimente sempre o seu azeite !!#azeite #azeitesemprefresco🫒 #azeitedeoliva #azeitedeoliva
@lidiaadario
381.3K
DOVoltamos com os comparativos!!
Vocês pediram muito nos comentários, então para começar o ano trouxemos 16 marcas de azeite diferentes para descobrir qual entrega mais aroma, sabor e frescor.
E as marcas avaliadas foram:
Ordem do teste
1. Oliveira da Serra
2. Batalha
3. O-live
4. Parus
5. De Cecco
6. Andorinha (vintage)
7. Kristal
8. Colavita
9. Filippo Berio
10. Borges
11. Soleada
12. Andorinha
13. Qualitá
14. Serrata
15. Gallo (Classico)
16. Lov
Qual dessas marca é a sua preferida? Me conta nos comentários.
#ComparativoDPAC #Azeite #Azeitedeoliva
@dopaoaocaviar
7.2K
FA🔥Digite AROMA para ganhar um e-book e conhecer a nossa Formação de Aromaterapia que está com inscrições abertas.
Você já reparou que no supermercado os azeites de oliva vêm com títulos quase nobres: virgem, extravirgem e até lampante? Pois cada um desses nomes conta uma história — que começa no pé de oliveira e termina na sua cozinha. 🌿🫒
Vamos por partes:
Extravirgem é o primeiro suco da azeitona. Aquele da primeira prensagem a frio, feito com frutas no ponto certo. Para merecer esse nome, precisa ter acidez de até 0,8% — e entrega sabor, aroma e qualidade máximos.
Conforme as azeitonas amadurecem além da conta, a coisa muda. A segunda prensagem, com frutas mais maduras, gera um azeite com acidez um pouco mais alta — até 2% —, mas ainda próprio para consumo. Esse é o virgem. Menos intenso, mas ainda assim um legítimo azeite.
Agora, o lampante… ah, esse tem uma história curiosa. Depois que tudo o que podia ser prensado foi prensado, sobra o bagaço da azeitona. Esse bagaço é fervido, e de lá sobe um óleo mais bruto, de qualidade bem inferior. Ele é chamado de lampante por causa da lamparina: séculos atrás, era usado como combustível para manter a chama acesa. Sim, queimava — não na salada, mas na corda da lamparina.
Com o tempo, o lampante também ganhou espaço na cozinha, especialmente como substituto genérico do óleo de soja para frituras. E com o preço do azeite nas alturas no Brasil, ele tem aparecido cada vez mais nas prateleiras. Mas é bom saber: seu aroma e sabor não chegam nem perto da riqueza de um extravirgem.
Resumindo:
· Extravirgem: acidez baixa, primeira prensagem, ouro líquido.
· Virgem: ainda puro, mas com acidez um pouco maior.
· Lampante: vindo do bagaço, antes queimava lamparina, hoje esquenta panelas.
Agora, quando for às compras, você já sabe: o título no rótulo não é só enfeite — é a história da azeitona, da prensagem e até da luz que já iluminou. 🕯️
Já tinha encontrado o lampante por aí?
@fabianlaszloflegner
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LI🌿Hoje eu respondo algumas das perguntas mais frequentes que recebo sobre azeite de oliva.
✨Você tem alguma dúvida? Deixe aqui nos comentários!
@lidiaadario
510
DIMuitos leitores me escreveram no e-mail, depois que viram alguns posts sobre azeite, que os confundiu.
Estas postagens, totalmente erradas sobre a utilização dos azeites, gerou dúvidas e incertezas.
Leitores, pessoal, NUNCA, acreditem piamente nas coisas da web, verifiquem antes a autenticidade, a veracidade das informações (desinformações) ali expressas.
Neste caso do azeite, diziam que o melhor seria usar óleo de soja, ao invés do azeite nas frituras: acho que foi alguém orientado pela indústria de óleos vegetais kkkkk para cometer tamanho sandice.
Tenho no site Divino Guia inúmeros posts sobre o assunto www.divinoguia.com.br
https://divinoguia.com.br/azeite-de-olivas-e-alimento/ vários posts sobre azeite.
https://divinoguia.com.br/azeite-extra-virgem/
http://divinoguia.com.br/azeite-de-olivas
Procurem em sites confiáveis, leiam sobre artigos científicos e tirem suas conclusões
Até o próximo brinde!
@divinoguia
326
19.3K
SH🫒 Nem todo azeite extravirgem é igual — e escolher bem faz toda a diferença.
Na hora de optar por um bom azeite de oliva extravirgem, fique atento a estas características essenciais:
✔️ Acidez baixa – quanto menor, melhor (idealmente abaixo de 0,2-0,3%).
✔️ Extração a frio – preserva polifenóis, antioxidantes e o sabor real da oliva.
✔️ Embalagem escura – protege contra luz e oxidação.
✔️ Origem e safra identificadas – azeite bom tem rastreabilidade, não mistério.
✔️ Sabor levemente amargo e picante – sinal de alto teor de polifenóis (isso é qualidade!).
✔️ Cheiro fresco de oliva – ranço nunca é normal.
💡 Azeite de verdade é alimento funcional, não apenas gordura.
Escolher bem é cuidar do coração, do intestino, do cérebro e da inflamação silenciosa.
Seu corpo sente a diferença. 🧠❤️✨
#AzeiteExtravirgem #SaúdeMetabólica #Polifenóis #AlimentaçãoConsciente #SaborAzeite
@sheltoncesarnutri
129.3K
REEu vi este vídeo da @gringa.italiana onde ela explica o que acontece com azeite de oliva puro e de boa qualidade em ambientes frios.
Eu, sinceramente, desconhecia isto e achei bastante interessante, pois faz todo sentido!
Eu explico no vídeo o que ocorre com um azeite puro, porém, este teste não é definitivo para cravar a qualidade do mesmo. É um indicativo, não conclusão!
#resenhadosalimentos #azeite #azeitedeoliva #óleo #curiosidades
@resenhadosalimentos
429
LINem todo azeite que “não incomoda” é sinal de qualidade.
✨Amargor e picância fazem parte da identidade do extravirgem e dizem muito sobre seus antioxidantes.
Aprender a reconhecer isso muda completamente a sua escolha. 🫒
@lidiaadario
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