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AMARANTO
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FEAmaranto o kiwicha es una planta muy nutritiva que se cuela en los campos de monocultivos de soja, maíz, girasol, sorgo, etc “ensuciándolos” con su enorme cantidad de semillas. Por eso lo combaten con agrotóxicos. Pero esta planta, cuyos hojas se comen y cuyas semillas son notablemente nutritivas, está dándonos una señal: la tierra reacciona para protegerse…y tambien inclusive para mostrarnos una rentabilidad más ecológica y sostenible ?? Debate abierto…conocías, consumis el Amaranto ??
@federico.bras.harriott
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HEAmaranto
El amaranto se puede ofrecer desde los 6 meses, sin embargo, al ser las bolitas tan chiquitas te recomiendo ofrecerlo sobre alguna fruta o revuelto con otro alimento que ya haya probado.
Algunos de sus beneficios son:
- Ayuda a prevenir, evitar o disminuir el estreñimiento, ya que es una buena fuente de fibra y proporciona alimento a la microbiota intestinal.
- Fortalece los huesos de tu bebé, debido a su alto contenido de calcio.
🙌🏼 Lo puedes encontrar en casi todos los supermercados, solo asegúrate que sea natural y que en sus ingredientes no contenga miel o azúcar.
#alimentacioncomplementaria #amaranto
@healthykids_mx
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COAlegrías de amaranto
@cocina_guerrerense
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DIEl amaranto es un pseudocereal muy saludable y ampliamente utilizado en la cocina. Es uno de los cultivos más antiguos de América y probablemente de la humanidad, pues se han hallado vestigios arqueológicos en tumbas de la región andina que se remontan al año 4000 a.C.
Mayas, incas y aztecas dedicaron amplios territorios a su cultivo. En sus ceremonias sagradas, los pueblos prehispánicos mezclaban el amaranto con miel y formaban figuras de deidades. Esta práctica despertó el recelo de los primeros conquistadores, que llegaron por ello a prohibir el amaranto.
VALOR NUTRICIONAL
La composición nutricional del amaranto ha merecido que sea considerado uno de los 36 vegetales con mayor potencial alimenticio para la humanidad, debido a su riqueza en minerales y proteínas, su resistencia a la sequía y su gran rendimiento agrícola.
Constituye una excelente fuente de aminoácidos, muy útil para aumentar el consumo de proteínas de origen vegetal y obtener a la vez muchos otros valiosos nutrientes.
Pero lo que hace al amaranto aún más extraordinario es el valor biológico de esas proteínas, ya que incluyen todos los aminoácidos esenciales (los que el organismo no es capaz de sintetizar y precisa recibir de los alimentos) en una proporción óptima para ser asimilados.
Es rico en minerales y oligoelementos, lo que lo hace muy reconstituyente. Es una gran fuente de calcio, superior a cualquier otro cereal, y aportan también una buena dosis de magnesio.
Se considera asimismo una excelente fuente de hierro (superior a las espinacas), así como de zinc y selenio, que estimulan el sistema inmunitario.
BENEFICIOS Y PROPIEDADES
La extraordinaria composición del amaranto se traduce en una serie de beneficios para el bienestar y la salud.
1. AUMENTA EL RENDIMIENTO FÍSICO Y MENTAL
2. AMIGO DEL CORAZÓN
3. FORTALECE LOS HUESOS
4. CAMPEÓN EN ESCUALENO
5. ENERGÍA SANA SIN GLUTEN PARA CELÍACOS
6. APORTA MÁS FIBRA QUE OTROS CEREALES
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Ya lo consumis? Cómo lo haces vos?
Contamos así tenemos más ideas!
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Uno de ingredientes que más usamos en las recetas del curso los 5 Elementos!
No tenlo pierdas!
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#amaranto #recetasnaturistas #cocinaancestral #los5elementos #nutricionnatural
@diegodemarcochef
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CHTulyehualco es cuna del amaranto, un superalimento que se incluye en la dieta de los astronautas de la NASA. 👨🚀 Además de las tradicionales alegrías también se encuentra en galletas y churritos de sabores. 🍪😋 ¿Has probado estos productos provenientes de Xochimilco? 👀
#Chilango #cdmx #amaranto #Tulyehualco
@chilangocom
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OREl bledo, también conocido como amaranto o quilete, es una planta de hojas comestibles 🌿. Rico en hierro, calcio, proteínas y fibra, es muy nutritivo 💪. Se puede consumir crudo en ensaladas, cocido como verdura o seco y molido para hacer harina 🥗. Fácil de cultivar, puede mejorar la seguridad alimentaria en muchas regiones 🌍. #Bledo #Amaranto #Nutrición 🍲🌾🥦
@orlandocastanedanutricion
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PAAmaranto forma parte de las coloridas calles de Pampatar, un lugar increíble lleno de arte donde puedes sentarte a leer un libro, admirar el arte que decora el lugar, disfrutar de un delicioso cóctel y una increíble cena con un Vinyl Session de fondo 🪩
¿Y tú ya conocías este lugar que amena arte en cada rincón?
Video por: @ap.filmcreate
#PampatarEstaDeModa
@pampatarestademoda
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REAmaranto, el superalimento
#amaranto #amarantos #superalimento #amaranthus #soberaniaalimentaria #alimentoandino #andino #alimentomilenario #losandes
@refugioagroecologico
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KIAMARANTOS CON CHOCOLATE 🍫
+2 años 👧🏻
El postre más rico y saludable que vas a preparar, estoy segura que se volverá el favorito de toda tu familia 🧡
Tienes dudas? 👀
Te leo en los comentarios ⬇️
Con cariño
Chef Pam 👩🏼🍳
#kids #postre #amaranto #saludable #recetasparaniños #alimentos #chocolate #niños #familia
@kidicookmx
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JUO amaranto é um grão rico em proteínas, fibras, minerais e antioxidantes. Por isso, é considerado um supergrão com vários benefícios para a saúde.
Propriedades
Proteínas
Fonte de proteínas de alta qualidade, que ajudam na recuperação muscular
Fibras
Ajuda na digestão e na prevenção da constipação
Minerais
Rico em cálcio, magnésio, ferro e fósforo, que são importantes para os ossos, músculos e sangue
Antioxidantes
Pode ajudar a reduzir o colesterol LDL (ruim) e a melhorar a saúde do coração
Aminoácidos
Contém aminoácidos essenciais, como a lisina, que é deficiente em outros grãos
Proteína de amaranto
Isenta de glúten e equilibrada na composição de aminoácidos
O amaranto também pode: Aumentar a performance física e mental, Reforçar os ossos, Proporcionar energia saudável, Contribuir para o bom funcionamento do intestino, Promover uma sensação de saciedade.
O amaranto é uma boa opção para vegetarianos, idosos e praticantes de atividades físicas
@julioluchmann
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GR#amaranto #proteinavegetal #magnesio #hierro #calcio
@greenangies
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Preguntas Frecuentes Sobre #Amaranto
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