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NUCual tienes en tu casa? Te leo👇
#aceitedeaguacate
#aceite
#costco
@nutri_denisblanco
High Volume
#Aceite
Guarda 5.3M video Reel su Aceite da persone di tutto il mondo.
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NE🫡El aceite de ricino👌
#aceite #viral #parati
@nextlevelaicontent
7.4M
BAOtro lifehack pero este si lo necesitabas !
#hack #lifehack #tips #aceite
Alguien lo sabia? 👇🏽
@bautilena
396.5K
JOAceites y grasas en cocina: cuáles usar para aliñar y cuáles para guisar
Para aliñar: sabor, aroma y calidad nutricional
Las grasas que se usan en crudo deben tener aromas complejos, acidez equilibrada y un perfil lipídico saludable.
• Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
Rico en antioxidantes y polifenoles. Su sabor —frutado, picante, amargo— realza ensaladas, verduras, pescados y platos fríos. Es la grasa reina para aliñar.
• Aceite de nuez, avellana o almendra
Aromáticos y delicados. Perfectos para ensaladas, quesos frescos o verduras templadas. No deben calentarse porque se oxidan rápido.
• Aceite de sésamo tostado
Muy aromático. Se usa en pequeñas cantidades para dar carácter a platos asiáticos. Siempre en crudo o añadido al final.
• Aceite de linaza o chía
Altísimo en omega‑3, pero extremadamente sensible al calor. Solo en crudo y conservado en frío.
Etc…
Para guisar, saltear o freír: estabilidad térmica
Aquí importa el punto de humo, es decir, la temperatura a la que la grasa empieza a degradarse y producir compuestos indeseables.
• Aceite de oliva virgen o suave
Más estable que la mayoría de aceites vegetales gracias a su contenido en ácido oleico. Ideal para sofritos, guisos y frituras moderadas.
• Manteca de cerdo
Tradicional en muchas cocinas. Aporta sabor y una textura muy particular a guisos y masas. Resiste bien el calor, aunque su perfil nutricional es menos favorable que el del AOVE.
• Ghee (mantequilla clarificada)
Al eliminar los sólidos lácteos, su punto de humo sube notablemente. Perfecto para saltear, dorar o cocinar especias al estilo indio.
• Aceite de coco
Muy estable por su alto contenido en grasas saturadas. Útil para cocciones a alta temperatura o recetas donde su aroma
En resumen
• Aliñar: AOVE, frutos secos, sésamo tostado, linaza.
• Guisar: AOVE, ghee, manteca, aceite de coco.
• Evitar calor: aceites delicados y mantequilla normal a fuego
En el viedo os dejo resumen de precios para que hagas tu propia comparativa y elijas con más criterio
#cocina #tips #aceite #salud #gastronomia
@jordicruzoficial
406.8K
AD🚨 El aceite que usas todos los días podría estar dañando tu hígado y tu cerebro… ¡y no es ni el azúcar ni la grasa! 🥄
Lo tienes en tu cocina ahora mismo.
Sí, ese aceite vegetal “inocente” como el de girasol, maíz, soya o canola…
👉 Está ultra procesado
👉 Contiene residuos tóxicos (¡como el hexano de la gasolina!)
👉 Se oxida al cocinarlo, se vuelve más tóxico
👉 Se acumula en tu hígado y tu cerebro
Resultado: inflamación silenciosa, envejecimiento acelerado, niebla mental y memoria afectada 😵💫
¿La solución? Pásate a aceites reales: oliva extra virgen, de coco o de ghee.
🔥 ¿Quieres saber si el aceite que usas está en la lista negra?
Comenta qué aceite tienes en casa y te digo si te está enfermando en silencio.
#ingridmacher #menopause #menopausia #perimenopausia #alimento #higado #aceite
@adelgaza20
1.3M
PAPor eso no cocino🧑🍳
#humor #parati #relateablereels #cocina #aceite
@pablerss__
339.8K
JOOs dejo un ranking de tipos de aceite para freír, sus puntos humo y precios para que podáis hacer vuestra elección con criterio
Por qué importa tanto el aceite en las frituras
Estabilidad a altas temperaturas
Freír implica trabajar con temperaturas elevadas. Un aceite estable —con un punto de humo alto— resiste mejor sin quemarse ni producir sustancias que no queremos en nuestra comida. Esto se traduce en frituras más seguras y más sabrosas.
Calidad nutricional
No todos los aceites reaccionan igual al calor. Los que tienen un buen perfil de grasas (como los ricos en monoinsaturadas) mantienen mejor sus propiedades y no se oxidan con facilidad. Esto ayuda a que la fritura no solo sea más ligera, sino también más saludable.
Sabor y textura
Un aceite adecuado permite que los alimentos queden crujientes por fuera y jugosos por dentro. Además, absorben menos grasa, lo que mejora la experiencia y evita esa sensación pesada que dejan las frituras mal hechas.
Durabilidad y eficiencia
Un aceite de calidad puede reutilizarse más veces sin deteriorarse rápidamente. Esto no solo es más práctico, también más económico a largo plazo.
En resumen
Elegir un buen aceite para freír es apostar por una cocina más saludable, más rica y más eficiente. No se trata de renunciar a las frituras, sino de hacerlas bien. Y cuando se hacen bien, se disfrutan sin remordimientos.#cocina #aceite #salud #tips
@jordicruzoficial
80.6K
LIEste truco ayuda a retirar restos quemados del aceite después de freír.
Una forma sencilla de aprovecharlo mejor antes de desecharlo.
Menos desperdicio en la cocina
Guárdalo para la próxima vez que frías
y compártelo con quien ama los trucos de cocina 🍽️. #tips #hack #trucos #aceite #reutilizable #cocina #kitchen
@lind_estrada
23.2K
EL🫒 No quiero que se me entienda mal: amo el aceite de oliva.
Y no es casualidad que los profesionales de la salud lo elijamos como grasa principal en la alimentación.
¿Por qué? 👇
🫀 Grasa mayoritariamente monoinsaturada (ácido oleico)
Con beneficios demostrados sobre la salud cardiovascular.
🧬 Aporta polifenoles y vitamina E
Compuestos con función antioxidante, especialmente en el aceite de oliva virgen extra.
🧠 Contribuye a la absorción de vitaminas liposolubles
Como la vitamina A y la vitamina E presentes en la dieta.
🌿 Pilar de la dieta mediterránea
Uno de los patrones alimentarios con mayor evidencia en prevención de enfermedad.
👩⚕️ Lo que vemos en consulta
Muchas personas nos cuentan que comen muy saludable.
Y, en la mayoría de casos, es cierto.
Pero cuando analizamos el día a día, aparece algo frecuente:
👉 al cocinar se añade bastante aceite, casi sin darnos cuenta.
📏 Un dato práctico
• 1 cucharada = 15 ml
• 2 cucharadas pueden sumar ~250 kcal al plato
No se trata de quitar el aceite de oliva.
A veces, un pequeño ajuste en la cantidad marca la diferencia.
Besitos
😘😘😘
#aceite #nutricion #eliescorihuela #nutricionista grasasaludable
@eliescorihuela
21.9K
LENo hay un número mágico de veces para reutilizar aceite.
Depende del tipo de fritura, la temperatura y cómo lo cuidás.
Importante para cuidarlo:
1- Colarlo
2- No dejar que humee
3- Observar el color (Máximo un amarillo ligeramente dorado)
4- Para freír usá el de girasol Altoleico @canuelas.uy que resiste mejor las temperaturas
Importante:
NO tires aceite usado por la pileta.
El aceite usado puede reciclarse y transformarse en biodiésel, jabones o productos industriales.
Un litro de aceite puede contaminar miles de litros de agua.
Cocinar también es responsabilidad. ♻️
#EntreLaQuimicaYLaCocina #frituras #reutilizar #Reciclaje #aceite
@leticiacicero
1.5M
REPor esta razón debes tirar Aceite en el baño...
#aceite #bano #limpieza #consejos
@recetacuriosa
106.0K
ALEntonces concluyeron lo siguiente, los aceites de semillas o vegetales comúnmente llamados ya sean de girasol, maravilla, canola,etc no son para nada saludables , haz cambios en tu cocina por ejemplo:
1.- para cocinar a altas temperaturas la mantequilla🧈 clarificada o el ghee, también el aceite de coco 🥥,aceite de palta o aguacate 🥑 la grasa animal.
2.para las ensaladas o comidas frías el infaltable aceite de oliva extra virgen
Que ya no te engañen empieza este nuevo año cuidando tu salud y la de tu familia.
#alimentación #ketosaludable #aceite #aceitesvegetales #oliva
@alimentacionsaludablewellness
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