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CUCómo hacer Chipa 🫶🏼
A juntar los ingredientes que se preparan en minutos y están listos para disfrutarlos 🧉
Ingredientes
- Fécula de Mandioca 300 Gr.
- Manteca / Mantequilla 50 Gr. (blanda/pomada)
- Leche 100 Ml.
- Huevo 2 u.
- Pizca de Sal
- Queso Duro 50 Gr. (ej: Sardo, Parmesano)
- Queso Semiduro 150 Gr. (ej: Pategrás, Gruyere)
🧀
*Rinde 25 Chipa (25 gr. cada uno aprox.)
Antes de comenzar, rallar los Quesos y reservar.
*Puede ser bien fino o en hebras. Al hacerlo en hebras luego veremos pequeños pedacitos de queso que le dan una apariencia más rústica como la que mostramos en nuestra receta.
Colocar en un bowl la fécula, sal, leche y los huevos.
Batir a penas los huevos para desligar y añadir la manteca que debe estar pomada o blanda para que sea más fácil de incorporar.
Mezclar bien todos los ingredientes hasta formar una masa.
Añadir los quesos y mezclar nuevamente hasta que quede todo bien incorporado.
Tomar trozos de masa (25 Gr. aproximadamente) y formar bolas con las manos.
Colocar sobre una fuente para horno, dejar distancia entre cada uno para evitar que se peguen durante el horneado ya que tienden a casi duplicar su volumen.
Hornear durante 15 minutos a temperatura media-alta (200ºC), en horno precalentado.
Retirar del horno, servir y disfrutar aun tibios que son deliciosos!!
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@cuk_it
