754.8K
BAThis is how pastry chefs make the PERFECT CHOUX every time
Follow for more pastry secrets❤️
#choux #pastry #pastrychef #dessert #diy
@bakea_holic
High Volume
#Choux
Guarda 4M video Reel su Choux da persone di tutto il mondo.
Guarda in modo anonimo senza effettuare il login.
4M posts
NewTrendingViral
Ricerche Correlate
30Reel di Tendenza
(12)
235.6K
DI„Chocolate Puff Plate“
plated on a @tableglow plate
#creatuscreare #pastryart #artofplating #platingfood #platingskills #amazingdesserts #chocolate #chocolatepuff #pateachoux #choux #chouxpastry
@dives_josh
226.1K
JUThe second episode of my friandise special is up 🔥 How to make the perfect Choux au Craquelin! First I’m going to show you how to make the perfect choux, we’re going to fill them with a whipped caramel cremeux and a Japanese wineberry compote 🙌🏼 Find all the recipes on my YouTube channel “Jules Cooking” Link in my bio & story #julescooking #recipe
@julescooking
58.3K
MICHOUX AU CRAQUELIN ☘️ aneb sladký bar část 2.
Francouzský větrníček z odpalovaného těsta s křupavou vrstvou, plněný žloutkovým krémem s vanilkou, šlehaná karamelová ganache, slaný karamel, zdobeno květy kontryhelu ☘️
• Zdobící špička BF313 z @lkstorecz
• Lokální květy od @vsudekvet
Recept na větrníčky, žloutkový krém i slaný karamel najdete v kuchařce Když peču. Recept na šlehanou ganache je na blogu.
#vikendovepeceni #blogvikendovepeceni #pecemevtomspolu #sweetbar #svatebnipeceni #sladkybar #jakjsempeklanasvatbu #kdyzpecu
@misalandova
50.7K
MRParis-Brest à la pistache💚
.
.
.
.
.
@mr_cirit
#parisbrest #pistache #patisserie #cakevideo #bakery #dessert #chocolate #caramel #sweet #reklám #choux #eclair
@mr_cirit
1.8M
PADes fleurs au Craquelins Choux 🌸
By Chef : @patrychef_am
@patisserie_et_passion
45.6K
SUChoux à la Ferrero Rocher 🌰
Chceli by ste recept? 😍
Spojenie cukroviniek a cukrárenských dezertov je mojou pasiou už od minulého roka. Čokoľvek vieme pretvoriť na známe chute aj bez toho, aby sme siahali po cukrovinkách samotných - a pri tomto ferrero chrumkavom choux je to jednoducho fúzia nadýchaného s tým typickým chrumkavým vnútrom ferrero guličky 🌰🥰 dokonalé!
#suzys #suzyssk
@suzys.sk
54.9K
MYChoux Praliné façon Ferrero 🌰
Des petits délices 🥰
Pour la pâte à choux:
60ml d’eau
60ml de lait
60g de beurre
1 c.c. de sucre
¼ c.c. de sel
75g de farine
Pour la crème pâtissière praliné :
150ml de lait
15g de maïzena
30g de sucre
1 c.c. d’extrait de vanille
2 jaunes d’œufs
70g de praliné
60g de beurre
Pour le glaçage :
150g de chocolat au lait
2 c.s. d’huile neutre
50g d’amandes torréfiées et concassées finement
Préparation :
* ��Commencer par préparer la crème pâtissière praliné : Mettez le lait à chauffer.
* ��Dans un récipient, mélanger les jaunes d’oufs, la vanille, le sucre et la maïzena jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
* ��Verser dessus le lait encore chaud et remuer.
* ��Remettez la préparation sur le feu et cuire à feu doux tout en remuant jusqu’à épaississement.
* ��Verser dans un récipient, filmer au contact et placer au frais minimum 1 heure.
* ��Pour la pâte à choux : Dans une casserole, mélanger l’eau, le lait, sucre, sel et beurre.
* ��Porter à ébullition puis ajouter la farine d’un coup.
* ��Mélanger jusqu’à formation d’une pâte qui se décolle des parois de la casserole.
* Cuire la pâte encore quelque minutes pour l’assécher.
* ��Retirer du feu et laisser refroidir.
* ��Ajouter les œufs un à un en mélangeant.
* ��Pocher vos choux sur plaque couverte de papier cuisson.
* ��Arranger la forme avec votre doigt légèrement imbibé d’eau.
* ��Enfourner dans un four préchauffé à 170°C pendant 25 à 30min.
* ��Récupérer la crème pâtissière, et la détendre avec un batteur.
* ��Ajouter le beurre mou et le praliné, mélanger le tout, placer dans une poche à douille et fourrer vos choux refroidis.
* ��Préparer le glaçage en faisant fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain marie, ajouter l’huile et les amandes torréfiées et finement concassées.
* ��Glacer vos choux comme sur la vidéo et disposer sur une plaque.
* ��Placer au frais 1 heure avant de déguster.
@mysscook
139.8K
VERECEPT 👇🏻👇🏻👇🏻
Valentýn se blíží, a pokud nevíš co upéct, tady je malá inspirace! Tyhle choux se ale hodí nejen na Valentýna, ale i kdykoliv během roku.❤️🍓
Přidávám také přehled pomůcek, které se ti při přípravě budou hodit. Všechny najdeš na @svetpeceni_worldofbaking , takže je pořídíš pohodlně na jednom místě! Pro slevu nezapomeň využít můj kód VERISWEET5 😍
👉🏻 Perforovaná podložka
👉🏻 Zdobící sáček
👉🏻 Cukrářské špičky
👉🏻 Potravinářské barvy
Odpalované těsto (cca 20 ks o velikosti 5 cm)
❤️ 95 g vody
❤️ 95 g mléka (3,5 %)
❤️ 85 g másla
❤️ 4 g soli
❤️ 4 g cukru krystal
❤️ 110 g hladké mouky
❤️ 190–200 g vajec
Croustillant:
❤️ 75 g másla
❤️ 90 g hladké mouky
❤️ 90 g cukru krystal
❤️ Červená gelová barva
1. Všechny suroviny na croustillant smícháme a vypracujeme hladké těsto. To vyválíme mezi dva pečicí papíry, vykrojíme požadované tvary a dáme alespoň na 1 hodinu do mrazáku.
2. Do hrnce dáme vodu, mléko, sůl, cukr a máslo. Za stálého míchání přivedeme k varu.
3. Jakmile směs začne vařit, stáhneme z plotny a vsypeme prosátou mouku. Pomocí stěrky nebo metličky důkladně zapracujeme.
4. Hrnec vrátíme zpět na plotnu a těsto odpalujeme přibližně 2–3 minuty, dokud se nezačne odlepovat ode dna.
5. Hotové těsto přendáme do mísy a necháme mírně zchladnout.
6. Vejce rozmícháme a poté je postupně zapracujeme do těsta.
7. Těsto přendáme do zdobícího sáčků s hladkou špičkou, pomocí vykrajovátka obtisknutého v mouce si na pečicí podložce vyznačíme tvar srdíček, která následně vyplníme nastříkaným těstem.
8. Na nastříkané těsto položíme croustillant a dáme péct na 180 °C přibližně 30 minut na horní dolní ohřev (nikdy horkovzduch!)
EXTRA TIPY:
📌 Vejce přiléváme postupně a pečlivě zapracováváme – při rychlém nebo jednorázovém přidání by těsto mohlo být příliš řídké.
📌 Troubu během pečení neotvíráme, aby neunikla pára a těsto správně naskočilo.
📌 Ideální je použít perforovanou podložku, která zajistí rovnoměrné propečení. Díky otvorům dochází k lepšímu přenosu tepla po celé ploše, což vede k optimálnímu výsledku pečení.
✨ Recept na náplně najdeš v komentářích!
❤️ Nezapomeň si recept uložit a sleduj mě pro další skvělé recepty a tipy! ✨
@verisweet.cz
222.4K
CEChoux ⤵️
~çıtır şapka için;
50 gr tereyağı
50 gr fındık tozu
50 gr şeker
50 gr un
5 gr tarçın
~Choux hamuru için ;
50 gr tereyağı
62 ml su
62 ml süt
bir fiske tuz
100 gr un
3 yumurta ( kontrollü eklenecek)
Yapılışı
•İlk önce çıtır şapka hamurunu yapıp dondurucuya koyuyoruz. Bütün malzemeleri hamur haline getirip iki yağlı kağıt arasında incecik açıp dondurucuya koyuyoruz.
•Choux için tereyağı , süt , su ve tuzu bir tencereye alıp orta ateşte kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra unu ekleyip 2 dk kavuruyoruz. Bu sürede dibe tutacak istediğimiz kıvamda bu .
•Hamuru bir kaba alıp mikserle ılıyana kadar çırpıyoruz. Ilıyınca bir kenarda çırptığımız yumurtayı yavaş yavaş veriyoruz. İstediğimiz kıvama gelince sıkma torbasına alıyoruz. ( Çok akışkan bir hamur olmayacak)
#instagood #keșfet #choux #chouxpastry #pastatarifleri #fypppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppp
@cerenyahsicakery
283.7K
GAHerkese Selamlar 👋🏻Dünyada en yüksek puanları almış tatlıları yaptığım serime hoş geldiniz 🇫🇷✨
Bugün Fransız pastacılığının meşhur Choux au Craquelin tatlısıyla karşınızdayım 🤗🥐 Üzeri çıtır, içi ipeksi kremalı…🤎 Bu tarifi ilk kez Fransa’da eğitim aldığım pastacılık okulunda takım arkadaşımla yapmıştım ve o zamandan beri favorilerimden biri oldu kendisi 🥹🧑🏼🍳
Tatlımızın nefis iç dolgusunu @servetfethiye ‘nin şekeri meyvelerden gelen Antep fıstığı kremasıyla hazırladım 🥰 fıstık oranı ve tadı çok güzel olduğu için tam istediğim gibi oldu diyebilirim 💚 #işbirliği
Choux Hamuru
• 200 ml su (1 bardak)
• 80 g tereyağı (4 yk)
• 4 g toz şeker + 4 g tuz
• 120 g un (1 bardak + 1 yk)
• 200 g yumurta (yaklaşık 4 adet)
Antep fıstıklı Mousseline
• 500 ml süt (2,5 su bardağı)
• 150 g toz şeker (1 sb)
• 3 adet yumurta sarısı
• 30 g mısır nişastası (2 yk)
• 30 g un (2yk)
• 1 adet vanilya çubuğu
• 20 g tereyağı
• 80–100 g Antep fıstığı kreması
Craquelin
• 75 g tereyağı (3 yk)
• 90 g şeker (yarım sb)
• 90 g un (yarım sb)
Yapılışı:
İlk olarak Antep fıstıklı mousseline kremamızı hazırlayarak başlıyoruz. Bunun için tereyağı ve Antep fıstığı kreması hariç tüm malzemeleri tencereye alıp koyulaşana kadar pişiriyoruz. Ocaktan aldıktan sonra tamamen soğutuyoruz, ardından pürüzsüz olana kadar çırpıp içine tereyağını ve Antep fıstığı kremasını ekleyerek homojen bir kıvam elde ediyoruz. Şu hamuru için su ve tereyağını kaynama noktasına getirip unu ekliyoruz ve karıştırarak toparlanmasını sağlıyoruz; biraz ılıdıktan sonra yumurtaları kontrollü şekilde ekleyip akışkan ama formunu koruyan bir kıvam elde ediyoruz ve sıkma torbasıyla tepsiye sıkıyoruz. Craquelin için tereyağı, şeker ve unu birleştirip hamur haline getiriyor, iki yağlı kâğıt arasında ince açıp kısa süre donduruyoruz; ardından daireler kesip sıktığımız şu hamurlarının üzerine yerleştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 190°C fırında 12 dakika, ardından 170°C’de yaklaşık 15–18 dakika pişiriyoruz. Soğuyan choux’ları ortadan ikiye kesip hazırladığımız dolguları içine sıkıyor ve kapatıp servis ediyoruz.
Afiyet Olsun 🥰
#tarif #patisserie #choux #france
@gastro_pastry
13.0K
_SCustomised Christmas Choux in the making 🎅🏻🎄
#pastrylife #pastrychef #xmasdessert #chouxpastry
@_seriouslybaking_
✨ Guida alla Scoperta #Choux
Instagram ospita 4 million post sotto #Choux, creando uno degli ecosistemi visivi più vivaci della piattaforma.
Scopri gli ultimi contenuti #Choux senza effettuare l'accesso. I reel più impressionanti sotto questo tag, specialmente da @patisserie_et_passion, @bakea_holic and @gastro_pastry, stanno ottenendo un'attenzione massiccia.
Cosa è di tendenza in #Choux? I video Reels più visti e i contenuti virali sono in evidenza sopra.
Categorie Popolari
📹 Tendenze Video: Scopri gli ultimi Reels e video virali
📈 Strategia Hashtag: Esplora le opzioni di hashtag di tendenza per i tuoi contenuti
🌟 Creator in Evidenza: @patisserie_et_passion, @bakea_holic, @gastro_pastry e altri guidano la community
Domande Frequenti Su #Choux
Con Pictame, puoi sfogliare tutti i reels e i video #Choux senza accedere a Instagram. Nessun account richiesto e la tua attività rimane privata.
Analisi delle Performance
Analisi di 12 reel
💡 I post top ottengono in media 760.3K visualizzazioni (2.4x sopra media)
Posta regolarmente 3-5x/settimana in orari attivi
Suggerimenti per la Creazione di Contenuti e Strategia
🔥 #Choux mostra alto potenziale di engagement - posta strategicamente negli orari di punta
✍️ Didascalie dettagliate con storia funzionano bene - lunghezza media 756 caratteri
✨ Molti creator verificati sono attivi (58%) - studia il loro stile di contenuto
📹 I video verticali di alta qualità (9:16) funzionano meglio per #Choux - usa una buona illuminazione e audio chiaro
Ricerche Popolari Relative a #Choux
🎬Per Amanti dei Video
Choux ReelsGuardare Choux Video
📈Per Cercatori di Strategia
Choux Hashtag di TendenzaMigliori Choux Hashtag
🌟Esplora di Più
Esplorare Choux#masa choux#choux pasteleria#soupe au choux recette#comment cuire des choux de bruxelles#recette choux rouge salade#recette choux vert#choux lawson#choux pronunciation