#Feuillantine

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Reel di Tendenza

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#Feuillantine Reel by @dsilva.sylvia_ (verified account) - FEUILLETINE or FEUILLANTINE That irresistible crunch? It's feuilletine. Delicate shards of caramelised crepes that add buttery crispness to every bi
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DS
@dsilva.sylvia_
FEUILLETINE or FEUILLANTINE That irresistible crunch? It’s feuilletine. Delicate shards of caramelised crepes that add buttery crispness to every bite. It’s one of my favorite ingredients. Recipe: 40g Softened Butter 40g Icing Sugar 40g Egg Whites at room temperature 40g Flour Method: - Whisk in the icing sugar with the softened butter. - Once incorporated, add the egg whites and whisk - Add the flour in three additions and mix until you have a homogeneous mixture. - Spread it on a silicone mat and bake at 150 deg C for 10 mins or until golden brown #Feuilletine #PastryTextures #ArtisanBaking #CrunchFactor #PatisserieLover #BakersOfInstagram #DessertDetails #FrenchPastryMagic #TextureMatters #Patisserie #baking #dessertsofinstagram #chefsofinstagram
#Feuillantine Reel by @maisonpriscilliaparis - Hello les gourmands ! Ça croustille ! Je vous partage une petite astuce de pâtissière 😉 Comment redonner du croustillant à sa feuillantine en paill
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MA
@maisonpriscilliaparis
Hello les gourmands ! Ça croustille ! Je vous partage une petite astuce de pâtissière 😉 Comment redonner du croustillant à sa feuillantine en paillettes ou bien en Gavottes ça marche aussi. Déposez les sur une plaque et enfournez les à 150°c pendant 10min. Attendez complet refroidissement et c est prêt pour la réalisation de vos recettes les plus croustillantes ! 😋 #croustillant #crunchy #patisserie #pastry #ilovemyjob #pâtisserie #patisseriefrancaise #astuce #pratique #reeloftheday #tip #gavotte #food #instagood #reeloftheday
#Feuillantine Reel by @priscilacatapan - O croustillant praliné feuillantine é uma receita base a confeitaria. É um daqueles preparos que são super simples, mas fazem toda a diferença na conf
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@priscilacatapan
O croustillant praliné feuillantine é uma receita base a confeitaria. É um daqueles preparos que são super simples, mas fazem toda a diferença na confeitaria. Ele une o sabor profundo do praliné com a crocância da feuillantine (lâminas de massa folhada caramelizada), resultando em uma base deliciosa e muuuuuuuito crocante. Esse recheio pode ser usado em entremets, choux, bolos, bombons… e é aquele detalhe que transforma uma sobremesa comum em algo inesquecível. INGREDIENTES 90g de pailleté feuillantine 250g de praliné 80g de chocolate branco derretido 1. Triture a massa de pailleté feuillantine com as mãos 2. Misture o praliné 3. Derreta o chocolate branco e misture com o restante dos ingredientes As receitas passo a passo do praliné e da feuillantine estão disponíveis gratuitamente no meu canal do YouTube 🎥. E claro, dentro do Clube de Pâtisserie, eu ensino toda a técnica completa para aplicar esse preparo em diferentes criações. 💬 Agora me conta: você comeria isso de colher? 😍👇” #confeitariafrancesa #patisserie #entremets #docescrocantes #confeitariaartesanal #clubedepatisserie #técnicasdeconfeitaria #praline #feuillantine #docesfranceses #segredosdaconfeitaria #aprendaconfeitaria
#Feuillantine Reel by @cerisevertepatisserie - Des crêpes dentelles 🌱 pour le croustillant praliné feuillantine dans l'atelier Trianon chocolat. #vegan #veganbx #bxvegan #bordeauxvegan #plantbase
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@cerisevertepatisserie
Des crêpes dentelles 🌱 pour le croustillant praliné feuillantine dans l’atelier Trianon chocolat. #vegan #veganbx #bxvegan #bordeauxvegan #plantbased #cerisevertepatisserie #patisserievegan #patisserievegetale #veganpastry #dairyfree #trianon #royalchocolat
#Feuillantine Reel by @mmarouk (verified account) - ✨ كريب دانتيل #Feuillantine - سر #CrunchyTexture و #CrispyLayer في كل #ChocolateDessert ✨ اخلطي ٥٠غ زبدة طرية مع ٥٠غ سكر بودرة حتى يصير الخليط ناعم.
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@mmarouk
✨ كريب دانتيل #Feuillantine — سر #CrunchyTexture و #CrispyLayer في كل #ChocolateDessert ✨ اخلطي ٥٠غ زبدة طرية مع ٥٠غ سكر بودرة حتى يصير الخليط ناعم. أضيفي ٥٠غ زلال بيض تدريجياً، ثم ٦٠غ طحين متعدد الاستعمالات و**#Vanilla**. افردي العجينة بطبقة رقيقة جداً على ورق #Silicone أو ورق الخَبز. اخبزي على حرارة ١٦٠ درجة لمدة ١٢ دقيقة لحد ما يصير اللون #GoldenBrown. ✨ بعد الخَبز، اتركيها تبرد تماماً ثم كسّريها بيدك لقطع صغيرة — هاي هي قاعدة #FeuilletineFlakes المثالية لقرمشة #PralineBase أو #Ganache أو #ChocolateCrunch 🍫 💡 #PastryTips & #BakingSecrets: – لازم تكون الطبقة رقيقة جداً لنتيجة #CrispyPerfect. – ما تفتحي الفرن قبل ١٠ دقايق حتى ما تطرى. – لو خبزتي زيادة، رح يصير الطعم مُرّ. – بعد الكسر، خزّنيها بعلبة محكمة بعيد عن الرطوبة لتحافظ على #CrunchyTexture. ✨ النتيجة؟ #ProfessionalPastry بقرمشة خرافية تضيف لمسة #Luxury لكل حلوى ✨ #Feuillantine #CrunchyLayer #ChocolateCrunch #PralineBase #PastryChef #ProfessionalDessert #PastryTechnique #MomoMarouk #CrispyTexture #BakingSecrets
#Feuillantine Reel by @bupastrylab - Bugünkü konumuz Krep Kırığı ☺️ ✅Gerekli malzemeler: 60 gram yumurta akı 60 gram tereyağı 60 gram un 60 gram pudra şekeri ‼️Tarif 1 e 1 ölçülerd
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@bupastrylab
Bugünkü konumuz Krep Kırığı ☺️ ✅Gerekli malzemeler: 60 gram yumurta akı 60 gram tereyağı 60 gram un 60 gram pudra şekeri ‼️Tarif 1 e 1 ölçülerde hazırlanıyor, ben öncelikle yumurta akını tartıyorum ardından diğer tartacağım malzemeleri yumurta akı ölçüsünde belirliyorum bilginiz olsun 🧡 ✅Tarifin yapılışı : 1. Tereyağını krema kıvamına getiriniz Sırayla pudra şekeri, yumurta akı ve unu ilave ederek karışımı çok fazla köpürtmenden homojen bir kıvam alana kadar karıştırınız. ‼️Ben hamuru dinlendirmedim fakat dolap ısısında dinlendirirseniz hamurunuz biraz daha kıvam alacaktır ve sürme işlemi kolaylaşacaktır. 2. Ardından yağlı kağıt veya silpatın üzerine bir spatula yardımı ile çok ince bir katman olacak şekilde sürüyoruz. 3. Bu işlemi hamur bitene kadar tekrarlıyoruz. Eğer fırınız birden fazla tepsi alıyorsa çok daha hızlı olacaktır. 4. Yaklaşık 170 180 C aralığında ( fırınınızın performansına göre) kızarana kadar pişiriyoruz. ( ortalama 8-10 dk sürüyor çok dikkatli olunuz birden yanabilir) 5. Soğutup kapalı bir kavanoz veya hava almayan bir kapta uzun bir süre çıtır bir şekilde muhafaza edebilirsiniz. ✅Krep kırığını özellikle çıtır katman oluşturmak istediğiniz reçetelerinizde kullanabilirsiniz . Ben tatlı sunumlarımda da kullanmayı tercih ediyorum fakat ince olduğu için çıtırlığını kaybetmemesi adına servisten hemen önce yapıyorum bilginiz olsun ☺️ 👩‍🍳Pastacılıkla ilgili daha fazla içerik için beni takip etmeyi , bu videoyu bir arkadaşınla paylaşmayı unutma ☺️ #feuillantine #Krepkırığı
#Feuillantine Reel by @leacooking - Tartelettes finger chocolat, vanille, pécan 🤎 Comment résister face à de telles douceurs…? Un dessert aussi gourmand que régressif 😋 Voici leurs c
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@leacooking
Tartelettes finger chocolat, vanille, pécan 🤎 Comment résister face à de telles douceurs…? Un dessert aussi gourmand que régressif 😋 Voici leurs compositions : Pâte sucrée pécan Croustillant feuillantine chocolat au lait praliné pécan Ganache chocolat Praliné pécan Chantilly mascarpone vanillée J’ai également réalisé ces tartelettes en tarte à partager et c’était tout aussi bon ☺️🫠 #patisserie #tarte #pecan #praline #recette
#Feuillantine Reel by @bouillet_lyon_tokyo (verified account) - Touches finales pour le Louvre. ♥️ Mousse chocolat noir 70%, feuillantine pralinée amande croustillante, biscuit dacquoise amande. #patisserie #pâtiss
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@bouillet_lyon_tokyo
Touches finales pour le Louvre. ♥️ Mousse chocolat noir 70%, feuillantine pralinée amande croustillante, biscuit dacquoise amande. #patisserie #pâtissier #lyon #chocolat #sebastienbouillet
#Feuillantine Reel by @eric_lanlard (verified account) - Indulging in the art of patisserie at @cakeboyldn London with @eric_lanlard ! 🍰 Our talented students crafted this exquisite Gianduja Mousse, layered
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@eric_lanlard
Indulging in the art of patisserie at @cakeboyldn London with @eric_lanlard ! 🍰 Our talented students crafted this exquisite Gianduja Mousse, layered with passion fruit gel and a feuillantine base, topped off with a cacao butter velvet finish. Ready to join us for the next sweet adventure? 🎂 @cameronolamb #PatisseriePerfection #CakeBoyLondon #SweetArtistry #baking #pastry
#Feuillantine Reel by @__.sugar_rush.__ - From silky praline to that perfect crunch - here's how our hazelnut praline feuillantine cake tins come to life 🍫✨ . . . . . . . . . . . . . . . #c
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@__.sugar_rush.__
From silky praline to that perfect crunch — here’s how our hazelnut praline feuillantine cake tins come to life 🍫✨ . . . . . . . . . . . . . . . #cake#desserts #instacakes#reels #cakereels #makingreels #chocolatecake#hazelnutpraline#hazelnutpralinefeuilletinecake#feuillintine#cakedecoarating#cakeartist (Hazelnut praline feuillintine cake tins , cake tubs , chocolate cake , cakes , kodungallur,hazelnut cake , kochi , reels , cake reels , making reels )
#Feuillantine Reel by @tobothomas - Cake marbré Cake marbré avec insert ganache chocolat noir, glaçage chocolat lactée et feuillantine, pochage ganache chocolat noir et ganache chocola
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@tobothomas
Cake marbré Cake marbré avec insert ganache chocolat noir, glaçage chocolat lactée et feuillantine, pochage ganache chocolat noir et ganache chocolat blanc vanillé 🤤 Pour réaliser ce cake j'ai utilisé un moule à insert @mallardferriere que vous pouvez retrouver sur la boutique @pourlesgourmets 😉 (utilisez mon code créateur TOBO pour sourtenir mon travail, et en bonus entrez le code  A13AG5  pour bénéficier de -5% sur votre commande !) Il est parfait pour créer toutes sortes de cakes ultra gourmands! 🫠 La recette arrive bientôt 😉 *collaboration commerciale #pastry #pastrychef #cake #chocolate #vanilla #cake #marblecake #pastries
#Feuillantine Reel by @uiaralafore (verified account) - O croustillant praliné feuillantine é uma das bases mais subestimadas da confeitaria. Simples à primeira vista - mas é justamente nela que se vê quem
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@uiaralafore
O croustillant praliné feuillantine é uma das bases mais subestimadas da confeitaria. Simples à primeira vista — mas é justamente nela que se vê quem entende de estrutura e quem só replica receitas da internet. A maioria mistura a feuillantine (aquelas lâminas finas e caramelizadas de massa folhada) com cremes de avelã industrializados. O problema é que esses produtos têm alta atividade de água (em torno de 0,25–0,30) e baixo teor de gordura cristalizável, o que significa que eles retêm umidade e não formam uma camada de impermeabilização sobre a feuillantine. O resultado é previsível: em poucas horas, a crocância colapsa, a lâmina perde ar e se torna pastosa. Na confeitaria clássica, o equilíbrio vem de outra combinação: praliné artesanal + chocolate branco de boa qualidade. E é exatamente essa técnica que eu ensino. O praliné, feito a partir de açúcar caramelizado e oleaginosas, tem uma estrutura gordurosa estável, rica em cristais finos e óleos naturais que ajudam na coesão sem aumentar a umidade. Já o chocolate branco entra como agente estruturante: ao esfriar e cristalizar, ele cria uma película hidrofóbica, impedindo que a umidade do ar penetre na feuillantine. Essa combinação não apenas preserva a textura — ela cria uma crocância protegida. O ar aprisionado entre as lâminas permanece estável, o som do “crunch” continua limpo, e a textura se mantém firme mesmo depois de 48 horas em temperatura ambiente. É um equilíbrio entre gordura, cristalização e tempo de fusão — e quando você entende isso, deixa de depender da sorte e passa a dominar a estrutura. Receita Base • 30 g de pailleté feuillantine • 83 g de praliné (de avelã, amêndoas ou misto — preferencialmente artesanal) • 27 g de chocolate branco Essa base pode ser facilmente multiplicada mantendo a proporção original • Use chocolate branco de boa qualidade, com alto teor de manteiga de cacau — isso garante cristalização firme e efeito de impermeabilização sobre a feuillantine. utilizei chocolate Branco Velvet 32% @callebautchocolate

✨ Guida alla Scoperta #Feuillantine

Instagram ospita 7K post sotto #Feuillantine, creando uno degli ecosistemi visivi più vivaci della piattaforma.

L'enorme raccolta #Feuillantine su Instagram presenta i video più coinvolgenti di oggi. I contenuti di @bouillet_lyon_tokyo, @mmarouk and @dsilva.sylvia_ e altri produttori creativi hanno raggiunto 7K post a livello globale.

Cosa è di tendenza in #Feuillantine? I video Reels più visti e i contenuti virali sono in evidenza sopra.

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🌟 Creator in Evidenza: @bouillet_lyon_tokyo, @mmarouk, @dsilva.sylvia_ e altri guidano la community

Domande Frequenti Su #Feuillantine

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Analisi delle Performance

Analisi di 12 reel

✅ Competizione Moderata

💡 I post top ottengono in media 642.3K visualizzazioni (2.9x sopra media)

Posta regolarmente 3-5x/settimana in orari attivi

Suggerimenti per la Creazione di Contenuti e Strategia

💡 I contenuti top ottengono oltre 10K visualizzazioni - concentrati sui primi 3 secondi

✍️ Didascalie dettagliate con storia funzionano bene - lunghezza media 787 caratteri

📹 I video verticali di alta qualità (9:16) funzionano meglio per #Feuillantine - usa una buona illuminazione e audio chiaro

✨ Molti creator verificati sono attivi (42%) - studia il loro stile di contenuto

Ricerche Popolari Relative a #Feuillantine

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