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TATokyo,Kagurazaka "Ichiu"
Opened in Kagurazaka in February 2022, this emerging spot has already been featured in the Michelin Guide 2024 ahead of its official release.
The omakase menu created by Koichi Hamano, who has honed his skills at renowned Japanese cuisine and sushi restaurants, embodies his career and presents a worldview as if crafted from his cumulative experience.
With a name meaning "under one roof," Ichiu offers a serene space where diners can savor creative Japanese cuisine and sushi—a blissful experience.
The meal concludes with a seasonal mixed rice that always surprises guests.
It's a noteworthy restaurant that you'll want to visit throughout the seasons and keep an eye on in the future.
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▼Access
A 5-minute walk from Iidabashi Station
▼Course
Omakase: 24,000 yen
▼Reservation Method
By phone
東京・神楽坂「一宇」
2022年2月に神楽坂にオープンし、早くもミシュラン2024に先行掲載された注目の新鋭店。
@i.chi.u
日本料理と寿司の名店で修行を積み重ねた濱野紘一氏によるおまかせは、そのキャリアを体現したかのような世界観。
ひとつ屋根の下、という意味がある店名を掲げ、凛とした空間でいただくクリエイティブな日本料理と寿司は至福です。
赤酢が効いた爽やかなシャリで握る寿司は、ユニークな味付けをしているものが多く、どんなネタが出てくるかワクワクします。
締めには季節の炊き込みご飯まで登場し、毎回食客を驚かせます。
季節に合わせて通いたい、今後も注目の名店です。
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全国の寿司名店を紹介する寿司YouTube
『寿司が呼ぶ。【SUSHI JAPAN】』
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▼アクセス
飯田橋駅から徒歩5分
▼コース
おまかせ:24000円
▼予約方法
電話
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