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FI🍡 ¿Qué es este dulce japonés?
🇯🇵 Es un daifuku, dulce tradicional japonés hecho con mochi, una masa elástica elaborada con arroz glutinoso.
El de la foto es un Milk Cream Daifuku de Hokkaido 🥛🐄, una región de Japón muy famosa por la calidad de sus lácteos.
🍡 Cómo es
• Exterior: mochi suave, blanco y elástico
• Interior: crema de leche muy cremosa, casi como nata o helado
🤏 La textura
• por fuera suave, elástico y ligeramente pegajoso
• por dentro cremoso y frío
🇯🇵 En Japón llaman a esta sensación “mochi-mochi”: alimentos suaves y elásticos al masticar.
🎎 Curiosidad
😌 El nombre daifuku significa “gran felicidad”.
Y el mochi es tan elástico que en Japón siempre recuerdan 👄 masticarlo bien para evitar atragantamientos.
💬 Pregunta:
¿Habéis probado alguna vez mochi o daifuku? 🍡
@finapatrigastro
