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FI上環一人料理店
Daap (中環)
中環永吉街20號地舖
#上環美食 #daap #finedining
@fionaholovefood
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#Daap
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DANEW SERIES ALERT☄️: Daap真啲!
Our Chef Luke is taking you on a tour of his personal favorite, no-frills, seriously delicious local spots. First stop is an absolute classic.
EP.1 Shui Kee
2 Gutzlaff Street, Central
You don‘t want to miss this. Watch the full Reel now!
Tue - Sun: Lunch 12 - 3pm | Dinner 6-11pm
Closed on Mon
📍20 Wing Kut Street, Central, Hong Kong
📩 Bookings via DM
#Daap #Daap真啲 #HongKong #Central #HKFusion #HongKongFood #HKFood #HongKongFoodie #HKFoodie #HKigfood #HiddenGems #LocalFood
@daap.hk
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MA❀ Daap #中環 ❀
❗辣菜脯Risotto?! $200食到前米芝蓮廚師開嘅港西fusion菜❗
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主廚Luke一人主理嘅亞洲意大利法式fusion餐廳非常成功，開業至今人氣不斷🔥主廚曾經喺多間米芝蓮餐廳工作，將香港元素融入西餐當中，每款都充滿創意有驚喜🤩大部份座位都係吧枱，雖然空間較狹窄，但係可以望住主廚烹調，過程中亦有唔少「雜技」🤣午餐更低至$200包頭盤及主菜，另有六道菜嘅晚餐$880。
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前菜揀咗羊肚菌栗子湯，已經係我第二次飲，依然係係記憶中嘅味道🥰一向討厭栗子居然深深喜歡呢個湯，因為真係非常濃郁順滑，仲帶點果仁香氣。反而另一款鹹檸檬汁配冰菜皮蛋就較為普通，可能因為我唔特別鍾意冰菜🙈
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當日已經冇咗人氣雞卷，轉移選擇咗兩款fusion意粉🍝阿根廷紅蝦蝦醬蝦乾手工意粉鮮味十足，加上鹹香嘅蝦乾醬更加惹味🦐而且佢哋嘅手工意粉一向闊身煙靭，完全係我最愛嘅口感。另外辣菜脯日本生蠔肉鬆意大利飯更有驚喜😆辣菜脯完美中和濃郁嘅忌廉，唔小心就食晒成碗，不過留意番都幾辣㗎！
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最後加$25食埋招牌冰火菠蘿包💥菠蘿包包住奶茶雪糕冰火交融，而且茶味突出。不過麵包可能稍為烘耐咗，有少少乾身。
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✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
☞ 1 appetiser + 1 main 價錢視乎主菜而定
♥ Appetizer
✦ 冰菜皮蛋咸檸檬甜酸汁
✦ 烤栗子湯 配香煎羊肚菌
♥ Main
✦ 阿根廷紅蝦蝦醬蝦乾手工意粉 $198
✦ 辣菜脯日本生蠔肉鬆意大利飯 $198
♥ Dessert
✦ 自家製酸種菠蘿包配奶茶雪糕 $25
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✨整體味道: 4.1/5
✨環境裝修: 3.6/5
✨服務態度: 3.5/5
✨性價比: 4.2/5
✨再訪興趣: 4/5
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💞整體來講
雖然網上有人批評餐廳嘅服務唔夠好，但始終只得一個廚師，難免忙碌，招呼未能太過周到🫣我覺得呢個價錢又好食，收貨~
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Daap (中環)
🚩中環永吉街20號地舖
#majorincentral
#majorinwesternfood
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#daap #中環餐廳 #fusion菜 #香港fusion菜 #港式風味 #中環fusion菜 #人氣fusion菜 #中環西餐 #fusiondish #pastaholic
@majorinfood
142.4K
KI今次嚟到中環嘅Fusion餐館，
對於好多人都話廚師老闆成日黑面唔理人，
佢係點回應呢？🤫
🎥想知係咩？
今晚（4月9號）6點，
嚟我個YouTube 【阮小樂園】 睇啦！
影片傳送門：
▸ https://youtu.be/SKgVmUffn_g
@daap.hk @chef_luke1028
#阮小樂園 #今日食乜LUN廚 #中環美食 #daap
@kittyyuen
1.2K
CAMy skin was glowing afterwards! Best facial of my life 100293038292% recommend.
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#artschool #ucdaap #daap #algenate #facemold #chiapet
@catethebag
3.1K
TA看看我收到什麼聖誕禮物🎁
是輪組誒😍
謝謝聖誕老人🎅🏻 @wheellab._kr
#wheellab #daap
@taiwan.eva
4.3K
JO中環竟有平民價高質fine dining!?
Daap @daap.hk
📍中環永吉街20號地舖
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最近發現了一間超隱世fusion西餐 高質且創意食材搭配 fine dining水準 卻只是普通西餐價錢 甚至lunch set 百幾蚊有交易 可說是非常值得一試
餐廳採用open kitchen形式 坐bar檯可以觀看chef製作料理過程 見到從備料 烹飪 擺盤都親力親為 體驗感很不錯🫶🏻
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🐚 花膠配泰式乳酪紅油醬
▶︎ 煮到軟糯的花膠賦以泰式風味 乳酪醬汁濃郁酸鹹中帶微辣 似更濃版冬陰功版 與花膠很是相配
好味指數:●●●●◐
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🌰 烤栗子湯配羊肚菌
▶︎ 第一次嘗試栗子湯 微甜帶堅果香 口感細膩順滑
▶︎ 記得用酸種麵包脆片沾湯 焦脆麵包搭配濃湯鹹甜交錯!
好味指數:●●●●◐
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🍝 臘腸卡邦尼手工意粉
▶︎ 中式臘腸與西式卡邦尼確實碰撞出了火花 臘腸的鹹香與卡邦尼的濃郁不相伯仲
▶︎ 點睛之筆在於溫泉蛋與炙燒風味 讓意粉口感更加濃厚 亦增添一層蛋香
▶︎ 手工意粉口感微有嚼口 看到chef不斷翻炒 口感剛好很是掛汁
好味指數:●●●●◐
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🥟 西班牙紅蝦燒賣
▶︎ 燒賣以紅蝦作餡 內裡多汁鮮嫩 而配上的醬汁亦是紅蝦熬製而成 格外鮮美
好味指數:●●●●◐
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🥯 自家製酸種菠蘿包配奶茶雪糕
▶︎ 自家製菠蘿包鬆軟中不失麵粉香 搭配奶茶雪糕甚是有趣 冰火交融很特別
好味指數:●●●●◐
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日期: 9月頭 (晚餐)
快樂指數😋: ⑨③/①⓪⓪
性價比: 🌕🌕🌖🌑🌑
環境: 🟦🟦🟦🟦⬜️
服務分: 🔆🔆🔆🔆🔅
再訪意願: ❤️❤️❤️❤️🤍
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#joyfood_中環
#香港美食 #香港餐廳 #香港 #中環美食 #中環餐廳 #中環 #香港探店 #探店 #daap
#foodiehk #foodie #hkfoodie #hkfood
#finedining #西餐 #意粉 #pasta #菠蘿包 #花膠 #燒賣 #fusion
@joyfood.joyjourney
7.7K
UC🎧 New Episode! 🎙️
This week on Studio Sessions at DAAP, we’re talking all about Horticulture! Tune in now to the latest episode, available on Spotify.
#DAAP #Horticulture #NewEpisode #Podcast
@uc_daap
1.3K
FO〘非一般fusion菜體驗 • 舌尖上的享受〙
清清album，簡略分享😝
@daap.hk
特意做了資料搜集，這家走fusion路線，主廚曾在米之連餐廳工作多年，廚藝出色之餘，也喜歡在菜式中加入創意
果然每道菜都充滿驚喜，捨不得吃完😳
Dinner set menu 應該是會定期變更的，可參考他們ig post!
基本上每一個品項都是好好吃的啦٩(♡ε♡ )۶ 不過特別特別要一提
🌟烤栗子湯 配羊肚菌、酸種麵包 🌟
這個絕對有好吃得流淚的程度(*>_<*)ﾉ🥹
栗子湯帶有咖啡和焦糖的香甜，猶如甜品
順滑非常，綿密濃稠
配上酸種麵包，美味程度難以忘懷🥹
🍴加一服務費：✔️
📍食在：Daap @daap.hk
中環永吉街20號地舖
🌼tags
地區：#foodiesiksai_上環
種類：#foodiesiksai_多國菜
#香港西餐 #西餐 #fusion菜 #手工意粉 #高級餐廳 #上環 #香港 #香港美食 #隱世 #daap #米之蓮 #carbonara #花膠 #山珍海味 #浪漫餐廳 #約會指南 #閨蜜 #羊肚菌 #小眾 #carbonara #卡邦尼 #pastalover #handmadepasta
@foodiesiksai
7.7K
EA📍Daap
全程由前米芝蓮主廚 @chef_luke1028 一人主理 望住佢純熟自在地係廚房表演 視覺味覺都滿分~
lunch $188 - $240 一前菜一主菜 份量唔多但性價比好高! weekend都有!
🌰烤栗子湯配煎羊肚菌
本身唔好栗子(栗子/栗子製品都唔鐘意)
但係呢個栗子湯好飲到 我覺得我要為左佢revisit!
一入口係濃郁堅果香 好creamy好smooth 但唔會太杰太滯
after taste有好少好少既天然甜味
配埋羊肚菌有d咬口好正
🥗冰菜皮蛋咸檸檬甜酸汁
話梅味好重 配搭爽口既冰菜係開胃既
不過如果再揀過 應該一人一個栗子湯
🐟烤犬牙南極魚鮫配白蘿蔔扒蝦子味噌荷蘭汁
煎焗過既魚外皮脆魚身肥美 上碟煎仲用火槍燒左幾下 豐富既魚油滴曬落下面舊白蘿蔔扒度 令本身好淋好入味既白蘿蔔扒更!加!好!食! 蘿蔔比魚更好食! 基本上唔使點汁都好夠味 但點左味噌荷蘭汁更惹味 味道更加厚身~
🦐阿根廷紅蝦蝦醬蝦乾手工意粉
手工意粉闊身厚身但都掛到汁 蝦醬好濃郁 咸香鮮味
紅蝦係最後分開落鑊炒兩炒就上碟 非常嫩身
🍞酸種菠蘿包配奶茶雪糕
熱辣辣菠蘿包加上凍到敏感牙齒嘅雪糕 係perfect end to the meal
#eatbao_central
#eatbao_western
@daap.hk
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📍Daap
中環永吉街20號地舖
@eatbao.ed
10.7K
KPWaliden ki padr #daap #maa...
@kpagal_aryan09
1.5K
CI“Welcome to Detroit” never looked so bold
This powerful mural by @skin_wars_felle just touched down inside the Detroit City Airport, commissioned through the DAAP program for @citywallsdetroit.
From the waves of color to the silhouettes in the sky, every detail in this piece salutes the hustle, heart, and history of the city. You feel it as soon as you walk in. Detroit doesn’t just welcome you, it greets you with legacy.
Shoutout to our DAAP mentors and the future legends watching these walls transform right in front of them. This ain’t just paint. It’s pride.
#DetroitCityWalls #DAAP #FelleArt #WelcomeToDetroit #PublicArt #DetroitLegacy # #CityWallsDetroit #BlackArtMatters
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📸 @slumdog_visionaire
@citywallsdetroit
✨ #Daap発見ガイド
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コンテンツ作成のヒントと戦略
💡 トップコンテンツは10K以上再生回数を獲得 - 最初の3秒に集中
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