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GOCon 1 kg de harina 36 facturas con crema pastelera:
Ingredientes para la masa:
Harina 0000 1kg
Leche 200ml
Agua tibia 230ml
Manteca 50gr
Azúcar 120gr
Aceite 40ml
1 huevo
Sal 1 pizca
Levadura fresca 50gr/ seca 10gr
Esencia de vainilla 1 cdita
Para la crema pastelera:
Leche 500ml
Azúcar 120gr
2 huevos
Maicena 45gr
Esencia de vainilla.
Mezcla todos los ingredientes (menos la esencia de vainilla) en una cacerola y llévala a fuego medio. Sin dejar de revolver espera a que espese, pasa la mezcla a otro recipiente y agrega la esencia de vainilla. Incorpora bien y deja enfriar tapado con papel film a contacto.
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@gotadeazucarok










