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MIOREO CAKE 🍰✨
20 cm Durchmesser · 3 Böden
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Böden
Zutaten:
• 120 g weiche Butter
• 2 Eier (Zimmertemperatur)
• 125 ml Sonnenblumenöl
• 240 ml Vollmilch
• 15 ml Zitronensaft
• 10 ml Vanilleextrakt
• 310 g Mehl
• 200 g Zucker
• 40 g Kakao
• 5 g Natron
• 1 Prise Salz
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🧁 Füllung – Mascarpone-Frischkäse-Oreo-Creme
Zutaten:
• 220 g Mascarpone
• 220 g Frischkäse (zimmerwarm)
• 60–70 g Puderzucker
• 4–6 Oreo, grob gehackt
• Optional: 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung:
1. Mascarpone + Frischkäse KURZ! glatt rühren.
2. Puderzucker + Vanille unterheben.
3. Oreo-Stückchen vorsichtig unterheben.
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Außen - Weiße-Schokolade -Buttercreme mit OREO
Zutaten:
• 250 g Butter (weich)
• 300 g weiße Schokolade
• 100 ml Schlagsahne
• 1 Prise Salz
• Vanillepaste / Vanilleextrakt
• 4–5 Oreo, Füllung entfernt
Zubereitung:
1. Schokolade hacken, Schlagsahne erhitzen (nicht kochen), über Schokolade gießen → 1 Min. stehen lassen → glatt rühren.
2. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
3. Butter 10–15 Min. hell & luftig schlagen.
4. Vanille + Salz unterrühren.
5. Schokosahne löffelweise dazugeben, mittlere Geschwindigkeit kurz mixen.
6. Oreo-Stückchen vorsichtig unterheben (max. 5–6 Bewegungen).
7. Creme zu weich? → 15 Min. kühlen, dann kurz aufschlagen.
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🍫 Schoko-Oreo-Creme:
Zutaten:
• 1–2 Oreo, zu feinem Staub gemixt
• 3–4 EL Schoko-Dessertsauce
Zubereitung:
• Zutaten miteinander verrühren
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Tortenaufbau:
1. Erster Boden → dünne Schoko-Oreo-Creme + Ring (Buttercreme)
2. Zweiter Boden gleich behandeln → beide kurz kühlen
3. Mascarpone-Frischkäse-Oreo-Creme auf die beiden gekühlten Böden geben
4. Böden aufeinander stapeln
5. Dritter Boden oben drauf
6. Krümelschicht Buttercreme außen (optional) → leicht andrücken
7. Finale Schicht Buttercreme → glatt streichen
8. Sterne spritzen & dekorieren
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💡 Extra-Tipp:
Wenn die Buttercreme zu weich ist, kurz kühlen, dann weiterverarbeiten.
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@mihribans.kitchen










