
85.3K
DI15 Minuten Curry 😍
Diese weiße Bohnen Curry mit Spinat und Joghurt ist ein echtes Blitzrezept 🚀
Perfekt für die Feierabendküche, wenn es mal so richtig schnell gehen muss 🙏🏻
Und es schmeckt auch einfach so richtig lecker!! 😋
🍴2 Portionen
Zutaten:
1 kl. Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
1 TL gelbe Currypaste
1 EL Olivenöl
1 Dose weiße Bohnen (ca. 240g Abtropfgewicht)
1 Dose Stückige Tomaten
125g Babyspinat
Salz, Pfeffer, Currypulver, Kreuzkümmel
100g Joghurt
Petersilie zum Bestreuen
dazu: Fladenbrot, Baguette o.ä.
Zubereitung:
◽️ Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und im Olivenöl anschwitzen.
◽️ Die Currypaste dazu geben und kurz mit anschwitzen lassen.
◽️ Die Bohnen abgießen und zusammen mit den stückigen Tomaten in die Pfanne geben. Alles kurz aufkochen lassen und dann den Spinat dazugeben.
◽️ Das Curry noch kurz weiterköcheln lassen, bis der Spinat zusammengefallen ist. Kräftig mit den Gewürzen abschmecken.
◽️ Servieren und mit Joghurtklecksen und der Petersilie dekorieren. Zusammen mit Fladenbrot o.ä. genießen.
Danke für dein Like oder einen Kommentar - das hilft mir wirklich sehr 💚
_____
Folge @dinkel_und_beeren für mehr einfache und gesunde Rezepte.
#schnellerezepte #gesunderezepte #schnellundeinfach #curryrezept #weissebohnen
@dinkel_und_beeren










