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CHGUARDA LA RECETA DE TOMATE SECO CASERO!
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Es una forma muy fácil de tener tomates con un sabor brutal listos para usar!
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#conserva #tomates #reelsfood #videoreceta #recetafacil
@chefbosquet
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#Conserva
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PAQuando eu era criança, meu pai comprava essa conserva de berinjela na 13 de Maio onde os italianos vendiam suas melhores receitas, desde os deliciosos pães e pizzas, até as sardellas e berinjelas sempre muito bem temperadas. Eu achava o máximo esses fiozinhos e ficava imaginando como faziam. Só anos depois, já adulta, consegui a receita com um italiano, num restaurante onde fiz meu estágio para a minha faculdade de gastronomia. Ela fica realmente divina! Você pode guardar na geladeira por 30 dias. Experimente fazer e encante seus convidados! Os meus adoram e sempre elogiam! 🍃❤️🍃
CONSERVA DE BERINJELA 🍃🍃
Ingredientes:
2 a 3 berinielas sem a casca
1 colher de sopa rasa de sal
Marinada:
500 ml de água
250 ml de vinagre de vinho branco
1 cebola pequena
1 folha de louro
1 colher de café de pimenta do reino preta em grãos
1 colher de café de pimenta calabresa seca
Tempero:
3/4 de xícara de azeite (ou mais se achar necessário)
1 dente de alho picado
1 colher de sopa de maniericão fresco picado
1 colher de sopa de salsinha picada
1 colher de café de pimenta dedo de moça, sem as sementes.
Preparo:
1. Rale as berinjelas no mandolim ou corte em tirinhas bem finas com a faca. Coloque o sal e deixe sobre uma peneira escorrendo por 3 horas na geladeira.
2. Passado esse tempo, retire a berinjela ralada e aperte bem.
Passe em água corrente e esprema com as mãos. Reserve.
3. Leve para ferver numa panela: água, vinagre, louro, pimenta do reino, pimenta calabresa. Deixe ferver por 10 minutos e desligue o fogo. Retire os sólidos e deixe amornar.
4. Despeje o líquido morno sobre a berinjela e deixe descansar por 4 horas. Escorra bem e aperte com as mãos.
Transfira a beriniela para uma tigela.
5. Prepare o tempero misturando: azeite, pimenta dedo-de-moça, alho, manjericão e salsinha. Despeje sobre a berinjela e misture bem.
6. Coloque a berinjela em vidro limpo e esterilizado. Tampe e conserve por 30 dias na geladeira.
Sirva com torradinhas ou com um pão italiano bem fresquinho.
🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃
#berinjela #conserva #aperitivo
@paulachequer1
14.3M
LALUNES DE TÉCNICAS: Capítulo 4. Conservas 🧅🥒🍆
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Este es uno de mis capítulos favoritos! Te enseño todo lo que hay que tener en cuenta a la hora de hacer estas conservas clásicas: Pickles de Cebolla, Pepinos Agridulces y Berenjenas al Escabeche ✨
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‼️⏱️ DURACÍON APROXIMADA DE TODOS LAS CONSERVAS: Aprox 2 semanas (depende de como lo hagan, si esterilizan bien en frasco, etc…)
Es importante que vayan observando signos de deterioro, como cambios de color, burbujas, tapas abultadas o malos olores, eso les indica que la conserva ya no es segura para el consumo y debe ser desechada.
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𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕖𝕤 ℙ𝕚𝕔𝕜𝕝𝕖𝕤 𝕕𝕖 ℂ𝕖𝕓𝕠𝕝𝕝𝕒𝕤::
• 3 Cebollas Moradas 🧅
• 200ml Agua 💧
• 200ml Vinagre de Alcohol
• 20gr Sal 🧂
• Pimienta en Grano y Laurel🌿
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𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕖𝕤 ℙ𝕖𝕡𝕚𝕟𝕠𝕤 𝔸𝕘𝕣𝕚𝕕𝕦𝕝𝕔𝕖𝕤::
• 2 Pepinos 🥒
• 250ml Vinagre de Alcohol
• 30ml Agua 💧
• 20gr Sal 🧂
• 225gr Azúcar
• Pimienta en Grano
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𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕖𝕤 𝔹𝕖𝕣𝕖𝕟𝕛𝕖𝕟𝕒𝕤 𝕒𝕝 𝔼𝕤𝕔𝕒𝕓𝕖𝕔𝕙𝕖::
• 2 Berenjenas 🍆
• Sal 🍆
• 1,5 lt Agua 💧
• 500 ml Vinagre
• Ajo 🧄 y Pimienta en Grano
• Sal, Pimienta, Ají Molido, Perejil Seco (a las berenjenas ya hervidas)
• Aceite de Girasol 🌻(entre capa y capa) o puede ser Oliva o mezclar entre ambos!
• Unas Hojitas de Laurel 🌿
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Hay cosas básicas que van a hacer que sus recetas del día a día cambien absolutamente! Que otra técnica básica les cuesta? Así los leo y los tengo en cuenta para la próxima edición ❤️
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#receta #recetas #recetafácil #recetasfaciles #conserva #conservas #berenjenasalescabeche #pickles #pickled #pickledonions #pickledcucumber
@lasrecetasdesimon
85.1K
RUPicles de pepino recheado com salsicha.
#picles #conserva #aperitivo
@ruffosgrill
620.3K
LACONSERVA ITALIANA
(Já salva essa receita!)
Uma conserva maravilhosa para acompanhar sandubas!
1,2L de vinagre de vinho tinto
6 dentes de alho
4 cravos
10 grãos de pimenta do reino
Folhas de louro
120g de açúcar
40g de sal
1 colher de sopa de pimenta calabresa
1 colher de sopa de cebolinha
3 pimentões verdes
3 pimentões amarelos
3 pimentões vermelhos
6 cebolas roxas
Azeite
#conserva #conservas
#laricanabrasa #naçãochurrasqueira
@laricanabrasa
513.7K
FASempre bom ter uma conserva assim na sua geladeira.
1kg cebolas pequenas (chalota)
Para o cozimento
2l água
3 dentes alho
2 folhas de louro
1 c sopa sal
1 c sopa açúcar
Grãos de pimenta ou mostarda.
Para a conserva
De 50 a 100ml de azeite
Complete o frasco com vinagre claro
1 pimenta dedo de moça
2 folhas de louro
O alho e os grãos do cozimento.
1 c café de sal
1 c chá de Lemmon pepper
*Na geladeira dura 30 dias.
Curta essa receita para sempre aparecer mais das minhas receitas pra vocês. Bjoo
#conserva #cebolas #receitafacil #aperitivo
@familiapessoatardivo
129.0K
AMCONSERVA DE ALHO EM 10 MINUTOS! 🧄✨
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✅Cansado de descascar alho toda vez que vai cozinhar? Essa base de conserva é o segredo para facilitar sua rotina.
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🤯Com apenas 3 minutos de cozimento, você tem um alho macio e um azeite aromatizado incrível para usar em tudo!
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➡️RECEITA NO DIRECT: Digite EU QUERO e eu te mando os detalhes agora!
Fácil, rápida e fica simplesmente deliciosa. Perfeita para deixar na geladeira e usar em tudo!
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#conservadealho #alho #conserva #dica #receitafácil
@amochurrascooficial
926.6K
AT🚨⚠️ ¡Advertencia! Esta receta puede generar una seria adicción gastronómica🤤🦑✨
Una receta simple, y de un sabor intenso.
Perfecta para acompañar con pan, picadas o como entrada. ¡Irresistible!
👉 Preparala bajo tu propio riesgo… porque una vez que la pruebes, no vas a poder parar.
Ingredientes:
-Tentáculos de Calamar 🦑
-Frasco esterilizado🫙
-Ajo y Perejil bien picados🧄🌿
-Granos de pimienta negra
-Vinagre de alcohol 🍶
-Orégano 🌿
-Aceite de girasol🌻
-Sal a gusto🧂
-Jugo de limón 🍋
-Un pedacito de brasa bien encendida y limpia🔥
#conserva #escabeche #calamares #frutodemar #ajoyperejil
@atodofuego.ok
537.4K
OLReceita do "Jang-Ajji" 👇👇
Para o caldo da conserva: 👇👇
Em uma panela:
1 porção de açúcar refinado
2 porções de molho shoyu
4 porções de água
(leve ao fogo até ferver, então desligue o fogo)
2 porções de vinagre de maçã ou de arroz
Para os legumes: 👇👇
Você pode usar os legumes que tiver em sua geladeira.
Nesta receita eu usei:
3 cenouras cortadas em tiras bem finas
3 cebolas roxas
2 pimentões laranjas
2 pimentões amarelos
2 pimentões vermelhos
2 pimentas dedo de moça sem sementes
4 pimentas de cheiro cambuci
10g de gengibre cortados bem fininhos.
Montagem: 👇👇
Em um pote esterilizado e com tampa, coloque os legumes todos misturados.
Complete com o caldo da conserva ainda quente.
Tampe bem e leve para a geladeira por 3 a 5 dias.
Compartilhe esta delícia de conserva coreana com quem vai fazer e segue o @olhaqloko para mais receitas como esta.
#olhaqloko #jang-ajji #conserva
@olhaqloko
125.1K
FADica de como fazer a Melhor cebola em conserva #dicas #ideias #conserva #receita
@fabio94tv
645.2K
DISó uma farofinha dessa de vez em quando com banana e café 🥹🤏🏻
#farofa #conserva #manaus
@dicaseachadinhosmanaus
2.7M
CASem produtos químicos! Agora só faço essa CONSERVA! 😍
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Aproveita e já salva essa receita porque é MUITO BOA!
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INGREDIENTES:
- 1 litro de leite
- suco de 1 limão ou vinagre
- 1 pote de iogurte natural
- sal a gosto
- mix de temperos (orégano, pimenta, calabresa, alecrim seco, salsa seca, manjericão, etc.)
- azeite
- ramo de alecrim
- opcionais: alho, dentes de alho
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Confira o passo a passo completo no vídeo ❤️
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#conserva #queijo #salgado #chancliche #queijocaseiro #petisco #azeite
@camilamasullo
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