
1.9M
NIDein neues Wohlfühlgericht für den Herbst! 🍂🧡✨
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➡️Diese Kürbis Pasta ist so unglaublich cremig & lecker & gesund 😍✨ und dazu einfach noch so schnell und einfach zubereitet! Wirklich ein Must have für den Herbst!🙌🏻🧡🍁🕯️
• Nudeln deiner Wahl
• 200g Feta
• 1 kleiner Hokkaido Kürbis
• 2 rote Zwiebeln
• 200 g Cherry Tomaten
• 2 EL Olivenöl
• Frische Rosmarinzweige
• 1 Knoblauchknole
• Gewürze( hier nicht sparen )
Curry, Salz, Pfeffer, Paprika Edelsüß und Thymian
• Schuss Nudelwasser aufheben
ZUBEREITUNG 🎃🍂
Kürbis waschen, auslöffeln und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln in grobe Stücke schneiden und zusammen mit Kürbis, Tomaten, Gewürzen, Knoblauch, Rosmarinzweigen und Olivenöl marinieren. In die Auflaufform geben und Feta oben drauf legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 grad für ca. 30-35 Minuten backen.
Währenddessen Nudeln kochen (Etwas Nudelwasser aufheben für die Soße)
Das Gemüse mit dem Feta und Nudelwasser in den Mixer geben(Knoblauchzehe rauspressen) Alles ganz fein pürieren, bis die Soße cremig wird. Mit Parmesan und Kräutern abschmecken🤞🏻
Guten Appetit!🧡😍✨
(Ps. Die Soße reicht für 4-5 Portionen)☺️
@nikis_healthyspace










