8.9M
NEBu tarifi daha önce denemiş miydiniz? ☺️
Sofralara nefis palamutları konuk etmenin tam zamanı şimdi! 🐟😉
Öyleyse gelin, kısa sürede tavada palamutun en lezzetli halini hazırlayalıım. 😍
@yaseminatalar 👩🏻🍳
Palamut Buğulama
Malzemeler
8-10 dilim palamut
2 diş sarımsak
2 adet soğan
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
Limon dilimleri
1 kavanoz domates sosu veya 2-3 adet domates
1 çay kaşığı tuz
Marine için;
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı
Dilimlenmiş palamutları 5-10 dk soğuk suda bekletelim ve nazikçe yıkayalım.
Suyunu süzerek zeytinyağı, kekik, toz kırmızı biber, karabiber ve pul biberi ekleyip güzelce karıştıralım. Dilerseniz birkaç saat bekletebilirsiniz.
Tavaya sıvı yağı alalım, doğranmış sarımsak ve soğanları ekleyerek kavuralım.
Pembeleşen soğanlara domates sosunu ilave edelim ve karıştıralım. Domates sosu yerine 2-3 adet domatesi rendeleyebilirsiniz.
Kaynayan sosa tuz, doğranmış dereotu ve maydanozu ilave ederek karıştıralım ve palamutları dizelim.
Kapağını kapatarak 4-5 dk orta ateşte kontrollü bir şekilde pişirelim.
Maşa ile palamutları ters çevirelim ve tekrar kapağını kapatarak 4-5 dk daha pişirelim.
Aralarına limon dilimleri yerleştirerek ocaktan alalım. Afiyet olsun!
ENGLISH BELOW 👇🏻
Bonito Fish in Tomato Sauce
You’ll need
8-10 slices bonito fish
2 garlic cloves
2 onions
3-4 tbsp vegetable oil
Parsley & dill (a handful each)
Lemon slices
1 cup tomato sauce or 2-3 tomatoes
1/2 tsp salt
For the marinade:
50 ml olive oil
1/2 tsp red pepper flakes
1/2 tsp ground red pepper
1 tsp thyme
1/4 tsp ground black pepper
Here’s how
Soak bonito slices in cold water for 5-10 minutes, then rinse and drain. Toss them with olive oil, spices, and herbs.
Slice the onions and sauté with garlic in oil until soft. Add tomato sauce (or grated tomatoes), salt, and chopped herbs, and let it simmer.
Place the bonito slices, cover and cook for 4-5 minutes on medium heat. Flip the fish and cook for another 4-5 minutes.
Add lemon slices, then remove from heat. Enjoy!
#nefisyemektarifleri #bugünnepişirsem #palamut #recipe
@nefisyemektarifleri
