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JF𝗥𝗲𝗰𝗲𝘁𝗮 𝗔𝗾𝘂𝗶 👇
Esta receta huele a casa, a tardes tranquilas y a cocina de abuela 🤍
Las poleas o espoleas,me las enseñó mi abuela, con su paciencia y su cariño. Hoy las comparto para que su recuerdo siga vivo, cucharada a cucharada
𝗥𝗲𝗰𝗲𝘁𝗮 𝗣𝗼𝗹𝗲𝗮
✍️Ingredientes:
✔️500 ml de leche 🥛
✔️una cucharada de matalauva o anís en grano
✔️60 g de harina de trigo 🌾
✔️80g de azúcar (al gusto) 🍬
✔️3–4 cucharadas de aceite de oliva suave🫒
✔️1 cáscara de limón🍋
✔️1 rama de canela
✔️un poco de anís dulce (si es flor de utrera mejor)
Canela molida para espolvorear
Pan duro en dados (opcional, para freír)
🥣Pasos:
Calienta la leche con la cáscara de limón y la canela. Apaga y reserva.
En una sartén, calienta el aceite y tuesta la harina removiendo (2–3 min).
Añade la leche colada poco a poco, sin dejar de remover.
Incorpora el azúcar y cocina hasta que espese.
Sirve caliente o frio con canela por encima y, si quieres, pan frito.
Si quieres la receta para Thermomix déjamelo en comentarios ✍️y te la envío por privado.
#polea #yummy #instangood #utrera #foodie
@jfcocinillas










