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EXEier in süß-saurer Soße? 🤔 Klingt verrückt – schmeckt aber genial! 🤯
Dieser DDR-Klassiker ist so einfach, günstig & lecker, dass er wieder einen Platz auf dem Teller verdient hat 💛
💛 Süß-saure Eier – Klassiker neu entdeckt 💛
🔸 Zutaten:
80 g Butter · 80 g Mehl · 1,2 l Wasser · 1 - 2 TL Salz · 2 EL Essigessenz oder 4 – 5 EL Tafelessig · 4 - 5 EL Zucker · 8 Eier
🔸 Zubereitung:
1️⃣ Butter schmelzen & bräunen, Mehl dazugeben & goldbraun anschwitzen.
2️⃣ Nach & nach Wasser einrühren, bis eine sämige Soße entsteht.
3️⃣ Mit Salz, Essig & Zucker abschmecken – süß-sauer ist key!
4️⃣ Eier direkt in die Soße schlagen & 5 Min. ziehen lassen, vorsichtig wenden.
🍽️ Dazu passt Kartoffelbrei oder gestampfte Kartoffeln – pure Nostalgie!
📌 Speicher dir das Rezept – du wirst überrascht sein, wie gut’s schmeckt!
💛 Folge mir für mehr einfache Klassiker mit Geschichte.
👉 Kanntest du das Gericht schon oder ist das neu für dich? 😍
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@experimenteausmeinerkueche










