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I’ve lost count of how many messages I’ve gotten like this. “I can never get it right.” “My bread always fails.” “Maybe sourdough just isn’t for me.” And then… this. First loaves. Real success. Rea
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Shaping used to confuse me so much 😅 Like… how tight is too tight?? Here are 3 simple ways to build tension in your dough without overworking it 👏 • Counter rolling • Tuck + pull with a bench scra
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Once you feel confident with a plain sourdough loaf… you’re ready for the fun part, flavor. There are a few different ways to add inclusions, and all of them can work well. In this method, you’ll ad
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Sourdough is the best way to celebrate any occasion 💙 So when they asked me to bring bread to a baby shower… I had to make it a little extra. “It’s a Boy” loaf coming through 💙 Follow @thebreadco
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Ever poke your dough and wonder why it feels so tense? 😅 That’s usually a sign it just needs a little more time. Under-proofed dough often looks: • Wet & glossy • Tight (no jiggle) • Sticky or gummy
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If you missed my last reel, I compared two doughs during fermentation. One bowl was covered with a bowl cover and the other with a towel. They looked completely different, which confused a lot of peop
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These two sourdough doughs were mixed at the same time and fermented for the same amount of time. But they look completely different. One bowl was covered with a bowl cover, which kept the environme
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Teaching sourdough in person will always be one of my favorite things. 🍞 Tonight this wonderful group of ladies learned the basics of sourdough and fed their starters for the very first time. They’
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Taco Tuesday just got an upgrade 🌮 These homemade sourdough tortillas are soft, flavorful, and honestly so much better than anything store bought. They’re also a great way to use your sourdough sta
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You can make sourdough bagels at home… and they’re way easier than you think. These homemade bagels are chewy on the inside, golden on the outside, and made with your sourdough starter — no complicat
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If you have sourdough discard sitting in your fridge… you NEED to try this. This might be the easiest (and most delicious) discard recipe I’ve ever made. No crust to roll. No complicated steps. Jus
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If your dough feels weak or slack during stretch and folds, this technique can help a lot. These are called slap and folds and they help develop gluten while adding tension back into the dough. You
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@thebreadcoachについて

Stefany | Sourdough Coach & Home BakerはInstagramのナノインフルエンサー。5.5K人のフォロワーと72件の投稿があり、thebreadcoachアカウントのフォロワー対フォロー比率は7.9:1です。 Pictameですべてのコンテンツを匿名で表示 - ログイン不要。

thebreadcoachのエンゲージメント率は7.31%です。1K-10Kフォロワー帯のアカウント（平均5%）より46%高く、本当につながりのあるオーディエンスがいる証拠です。

直近12件の投稿のうち、100%が動画、0%が写真です。 だいたい4日おきにコンテンツが投稿されています。 キャプションは詳細なスタイルで、平均709文字です。

エンゲージメント率7.31% — 1K-10Kフォロワー帯で平均より46%高い。
約4日ごとに投稿。
フォロワー比率 7.9:1。

@thebreadcoachについてのよくある質問

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