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SOHoy hacemos pollo frito bien crocante 🤤🔥
Yo usé 2 pechugas de pollo.
Las cortás en tiritas y después a la mitad.
Pero podés usar muslo, patitas, alas… lo que tengas.
En un bol vas a poner:
✨ 2 tazas de harina
✨ Mucho condimento (el que más te guste)
✨ Sal
✨ Pimienta
✨ Salsa de soja
✨ Un poquito de miel
(Y si querés saber exactamente cuáles usé yo, decime y te paso la lista 😉)
Ahora viene el secreto 👇
Agregás agua con gas hasta que quede como un engrudo bien líquido.
Tiene que ser con gas para que quede EXTRA crocante.
Metés el pollo ahí adentro y lo llevás a la heladera:
⏱ Mínimo 3 horas
💥 Si lo dejás toda la noche, mejor todavía.
Después lo pasás por pan rallado y lo freís con el aceite no demasiado caliente.
Yo lo hice en mi cacerola de 24 cm con cestillo freidor de Essen, que es ideal para esto porque mantiene la temperatura perfecta 🙌
Cuando salen, directo a la tabla:
Hoy hacemos pollo frito bien crocante 🤤🔥
Yo usé 2 pechugas de pollo.
Las cortás en tiritas y después a la mitad.
Pero podés usar muslo, patitas, alas… lo que tengas.
En un bol vas a poner:
✨ 2 tazas de harina
✨ Mucho condimento (el que más te guste)
✨ Sal
✨ Pimienta
✨ Salsa de soja
✨ Un poquito de miel
(Y si querés saber exactamente cuáles usé yo, decime y te paso la lista 😉)
Ahora viene el secreto 👇
Agregás agua con gas hasta que quede como un engrudo bien líquido.
Tiene que ser con gas para que quede EXTRA crocante.
Metés el pollo ahí adentro y lo llevás a la heladera:
⏱ Mínimo 3 horas
💥 Si lo dejás toda la noche, mejor todavía.
Después lo pasás por pan rallado y lo freís con el aceite no demasiado caliente.
Yo lo hice en mi cacerola de 24 cm con cestillo freidor de Essen, que es ideal para esto porque mantiene la temperatura perfecta 🙌
Cuando salen, directo a la tabla:
🍋 Un chorrito de limón
🌿 Perejil picado
Y listo.
La salsa que hice en casa (la amamos):
Mayonesa + mostaza + miel + limón + pimienta.
Guardate esta receta porque vuelan 💛
@soy.micarodriguez
