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FI(Werbung/Ad) Jiaozi (饺子) crispy dumplings 🥟
Making/eating dumplings for lunar year is a tradition for manifesting wealth for the next year. 😉
🧧
For frying I love using my @hexclad_europe pan, their special technology is combining the
performance of stainless steel, the durability of cast iron, and the convenience of nonstick AND
they’re approved by Gordon Ramsay!😎
So check out @hexclad_europe for fuss-free cooking!🫶
RECIPE (2 servings, 50mim prep time):
-150g flour
-a pinch of salt
-80ml water
First stir, then knead, set aside while making the filling.
-1 carrot, shredded
-100g tofu, crumbled
-2 Tsp soy sauce
-1 Tsp hoisin sauce
-1 Tsp five spice
Mix everything.
Divide the dough in 20 pieces.
Roll them out and add some filling.
Fold to seal.
Heat up your @hexclad_europe pan until water is forming drops when you splash it in there.
Reduce the heat and add some oil.
Fry the dumplings until golden, then add some water, cover and steam for 5mins.
Enjoy with your favorite dipping sauce.
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(Werbung/Ad) Jiaozi (饺子)
knusprige Dumplings 🥟
Dumplings zum Lunar Neujahr zu machen/essen ist eine Tradition, um Wohlstand fürs nächste
Jahr zu manifestieren. 😉 🧧
Zum Anbraten liebe ich meine @hexclad_europw Pfanne, ihre spezielle Technologie vereint die
Performance von Edelstahl, die Langlebigkeit von Gusseisen und den Komfort einer
Antihaftpfanne UND sie sind von Gordon Ramsay approved!😎
Also schaut unbedingt bei @hexclad_europe vorbei für entspanntes, stressfreies Kochen!🫶
REZEPT (2 Portionen, 50min Vorbereitungszeit):
-150g Mehl
-eine Prise Salz
-80ml Wasser
Erst verrühren, dann kneten, beiseite stellen während ihr die Füllung vorbereitet.
-1 Karotte, geraspelt
-100g Tofu, zerbröselt
-2 TL Sojasauce
-1 TL Hoisinsauce
-1 TL Fünf-Gewürze-Pulver
Alles gut vermischen.
Den Teig in 20 Stücke teilen.
Ausrollen und etwas Füllung daraufgeben.
Zum Verschließen zusammenfalten.
Die @hexclad_europe Pfanne erhitzen, bis Wasser beim Hineinspritzen Tropfen bildet.
Hitze reduzieren und etwas Öl hinzufügen.
Die Dumplings goldbraun anbraten, dann etwas Wasser dazugeben, abdecken und 5min
dämpfen.
Mit eurer Lieblings-Dipsauce genießen.
@fitgreenmind
