537.5K
RAEvet hamuru herkes çok soruyor içerisine ne koyuyorsunuz nasıl bu kadar güzel açıyor bi püf noktası var mı diye 😉
Öncelikle hamurumuz sadece un ,su ve tuz üçlüsünden oluşuyor başka hiç birşey yok ✌️
En önemli püf noktası ne derseniz hamuru sertçe suyla karıştırdıktan sonra sürekli su vererek yoğurmak bizim bu yörede hatta sütü çıkana kadar denir 😂
Hamur ne kadar güzel yoğrulup özleştirilirse o kadar da güzel açılır , bezelerimizi yapıp birazcık beklettikten sonra artık işin içine el becerisi giriyor malesef ✅️
Yufkalarımızı incecik açtıktan sonra güzelce saçta odun ateşinde iki tarafına pişiririz ve evimizin bir köşesine koyarız ,güzel pişirilen ekmek aylarca durur bozulmaz ama biz çok yapmıyoruz taze taze yemek için 👋
Mesela bu hafta sırayla imece usulü komşularla birlikte yaptık Ramazan sonrasına kadar yeter bizlere 🤝
Şimdiden herkese hayırlı Ramazanlar 🤲
.
.
.
.
.
#hamur #hamurişi #hamurişleri #yufkaekmek #yufka
@ramoyla_ilmek_ilmek
