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PLIch sag dir, wie es ist 😂
Meine Oster Lamm Form stammt aus einer Zeit, als die Postleitzahlen noch vierstellig waren..
Das lässt jetzt zwar Rückschlüsse auf mein Alter zu,. zeigt aber auch, wie lange ich schon an der Tradition eines gebackenen Osterlamms meine Freude habe.
Ich weiß gar nicht, wie das bei dir ist,. und ob du vielleicht schon zu genervt von lieb gemeinten, liebgedachten,.aber eben furzetrockenen Osterlämmern bist,.
(Ich meine,.wir kennen höchstwahrscheinlich alle diese staubtrockenen Exemplare, zu denen man pro Happs mindestens 1/2 l Kaffee trinken muss und ansonsten damit beschäftigt ist, seine Mimik während des Kauens an der Ostertafel unter Kontrolle zu halten) 🤭
vielleicht ja auch nicht 😇
Aber,. zur Sicherheit lass ich dir jetzt einfach mal mein wirklich unaufgeregtes Rezept für eine fluffige Version eines Osterlamms da 😊
Du schnappst dir eine Schüssel und gibst folgende Zutaten hinein
🔹 2 Eier
🔹 80 g Zucker
🔹 80 ml Öl
🔹 80 ml Eierlikör
🔹 1 Pck Vanillezucker
🔹 etwas Zitronenabrieb
einmal kurz mit dem Schneebesen verrühren und anschließend
🔹 140 g Mehl
🔹 1 TL Backpulver
unterheben.
Diese Masse gibst du in deine gefettete und mit Grieß ausgestreute Backform.
Gebacken wird auf der untersten Schiene bei 180° O/U circa 35 Minuten. Hab ein Auge drauf und mach ne Stäbchenprobe. 😊
Das Lamm lässt du dann in der Kuchenform etwa 10-20 Minuten auskühlen und holst es dann aus der Form.
Durch den Grieß löst es sich wirklich spielendleicht aus der Form, egal wie alt sie ist 😊
Du möchtest den Eierlikör im Rezept ersetzen? Dann tausche ihn mit 50 ml Sahne aus.. dann passt das!! 💛
#einfacherezepte #ostern #osterlamm
@ploetzlich_camper
