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MAPara los amantes de un buen Quesillo una receta, clásica, fácil y que nunca falla 👏🏻❤️🤎.
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Para el caramelo :
1/2 taza de azúcar blanca común
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Para la crema:
4 huevos
1 lata de leche condensada
1 lata ó 310 ml de leche entera líquida
Ron y vainilla al gusto
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Preparación:
. En un sartén preferiblemente antiadherente deja cocinar a fuego medio bajo el azúcar hasta crear un caramelo tono ámbar, vuelca en el molde y espera a que el caramelo endurezca (súper importante) .
Deja licuar los huevos hasta que dupliquen su volumen, para luego agregarle los demás ingredientes y deja batir hasta que todo esté muy bien integrado (aproximadamente 5 min)
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Cocina en estufa u horno a baño de María por 50 min a 180 grados, la mejor manera de saber cuando o cómo el quesillo está listo, es revisando el centro, toca ligeramente el centro con la yema de tus dedos, si no se pega en tus dedos, está listo! .
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Deja enfriar 8 horas como mínimo o todo un día, solo queda comprobar lo fascinante que es hacer quesillo de manera súper fácil ❤️
@margaritascake_s
