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#Spitzkohl Reels - @ginamarie.grimm (onaylı hesap) tarafından paylaşılan video - Rezept ⬇️ wann hast du zuletzt Kohl gegessen? 🌱Happy Veganuary übrigens ✨ Machst du mit oder bist du schon vegan? Neu hier? Hi, ich bin Gina bei mi
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GI
@ginamarie.grimm
Rezept ⬇️ wann hast du zuletzt Kohl gegessen? 🌱Happy Veganuary übrigens ✨ Machst du mit oder bist du schon vegan? Neu hier? Hi, ich bin Gina bei mir gibt’s fast jeden Tag einfache, bunte vegane Rezepte 🫶🏼 + Feel Good Food für die Seele. Das Spitzkohlrezept passt perfekt zu Kartoffeln, Reis aber auch Nudeln oder Sandwiches/Brot. Rezept: 1 Spitzkohl ca. 900g 2 EL Öl 1 Zwiebel 200 ml Wasser 2 EL Senf mittelscharf 4 gute EL Tomatenmark 1 EL Gemüsebrühenpulver 2 TL Paprika edelsüß 1/4 TL gemahlener Kümmel 1 EL Hefeflocken (optional) Etwas Pfeffer 200 ml vegane Sahne/kochcreme Optional: Petersilie zum servieren Zubereitung: 1️⃣ Schneide den Spitzkohln in Streifen und press ihn in eine große Backform. Darauf kommen geschnittene Zwiebel und gemischt: 200 ml Wasser + Brühe + Öl. Backe das für ca 30 Minuten, abgedeckt (z.B. mit Alufolie) bei 200°C Ober-Unterhitze oder 180°C Umfluft. 2️⃣ Mische derweil die restlichen Zutaten zu einer Sauce. Nach den 30 Minuten mischst du den Kohl mit der Sauce und drückst in flach in die Backform. Backe ihn ohne Abdeckung nochmals ca. 30 Minuten. Guten Appetit ✨ #spitzkohl #herzhaft #veganerezepte #veganuary2026 #gesunderezepte
#Spitzkohl Reels - @sandras.kochblog tarafından paylaşılan video - Spitzkohl als Grundlage des Auflaufs! Erst einmal einzeln im Backofen angeröstet fürs Aroma. In der Zeit wird das Hack zubereitet, das auf den Spitzko
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SA
@sandras.kochblog
Spitzkohl als Grundlage des Auflaufs! Erst einmal einzeln im Backofen angeröstet fürs Aroma. In der Zeit wird das Hack zubereitet, das auf den Spitzkohl kommt. Frische Tomaten dazu, Curry und etwas Schmelzkäse sorgen für das gewisse Extra. Der Auflauf hat hier großen Anklang gefunden! Dabei hab ich es spontan zusammengestellt 😂. Das sind eh immer die Besten Essen. Ich habe es mal für euch aufgeschrieben: 🥄1 kleiner Spitzkohl geviertelt In eine gefettete Form geben und mit Öl besprühen. 🥄Würzen: Salz, Pfeffer & Auflaufgewürz (aber das ist total variabel) Ich habe es in den kalten Backofen gestellt bei 150 Grad und bin mit dem Hund gegangen. Nach 30 min habe ich noch ca. 10 ml Wasser pro Viertel von oben auf den Spitzkohl geträufelt, damit genug Feuchtigkeit zum Garwerden da ist. Wieder in den Ofen Nun habe 🥄2 rote Zwiebeln 🥄 1 große Knoblauchzehe grob gewürfelt und mit etwas Öl in eine Pfanne gegeben 🥄400 g Rinderhack mit Salz & Pfeffer noch dazu Krümelig braten 🥄60 g Tomatenmark dazu , kurz mitbraten 🥄1 TL Curry 🥄1 TL Paprika edelsüß 🥄1 Flasche Cremafine zum kochen unterrühren 🥄2 Handvoll Cocktail Tomaten viertel Spitzkohl aus dem Ofen holen, der sollte jetzt schon leicht braun geworden sein, falls nicht mal 10 min Umluft auf 200 Grad dem Spitzkohl noch geben Hack auf dem Spitzkohl verteilen 🥄Jeweils 1 EL Schmelzkäse auf das breite Stück geben Tomatenviertel drumherum verteilen. 🥄Reibekäse oben drüber (ich habe nur ein bisschen genommen-mach, wie du es magst) Noch mal 10 min bei 200 Grad Überbacken oder bis der Käse die gewünschte Bräune hat. Dazu gab es aufgebratene Kartoffeln (waren vom Rotkohl noch über) . Ich kann mir auch sehr gut Gnoccis, Reis oder Nudeln dazu vorstellen - oder einfach so pur! Mit was würdest du es servieren? Viel Spaß beim Nachkochen 🤩 Falls dich diese geniale Auflaufform interessiert, die gleich mit passendem Frischhalte-Deckel daher kommt (nicht für den Ofen!), dann schreib mir einfach 📨 #einfacherezepte #easyrecipes #auflauf #spitzkohl #soulfood
#Spitzkohl Reels - @steffikochtundbackt tarafından paylaşılan video - Werbung* Im Ofen geröstet entfaltet Spitzkohl ein wunderbar intensives Aroma 🥬✨. Auf dem Großen Ofenzauberer zubereitet, wird er außen leicht knuspri
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ST
@steffikochtundbackt
Werbung* Im Ofen geröstet entfaltet Spitzkohl ein wunderbar intensives Aroma 🥬✨. Auf dem Großen Ofenzauberer zubereitet, wird er außen leicht knusprig und bleibt innen schön zart. In Kombination mit cremigem Joghurt und einem würzigen Chili-Topping entsteht ein spannendes Zusammenspiel aus mild, frisch und pikant. Ein unkompliziertes Gericht mit dem gewissen Extra – ideal als leichtes Abendessen oder besondere Beilage. 👉 Speichere dir das Rezept und bring etwas Abwechslung in deine Gemüseküche! ♡ Zutaten: • 1 großen Spitzkohl • 70 ml Olivenöl • Etwas Zitronensaft • 1-2 TL Paprikapulver • 1 TL Knoblauchpulver • optional: 400 g Drillinge • 500 g Griechischer Joghurt • 1 EL Honig • Chrispy-Chili-Öl ♡ Step by Step Anleitung: 1. Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze vorheizen. Spitzkohl mit einem großen Messer achteln. Großen Ofenzauberer einfetten und Spalten darauf legen. 2. Für die Marinade Olivenöl, Zitronensaft, Paprikapulver und Knoblauchpulver verrühren. Spitzkohl mit der Marinade bepinseln. Ich habe optional noch halbierte Drillinge dazugegeben. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. 3. Im Backofen ca. 30 bis 35 Minuten backen. Für das Topping Crispy-Chili-Öl mit Honig und etwas Zitronensaft verrühren. Zum Servieren etwas griechischen Joghurt auf einen Teller geben, den Spitzkohl drauflegen und mit dem Chilitopping beträufeln. 🌸 Wo findest du das Rezept oder das Produkt? Klicke auf den Link in der Bio 🔝 🌸 Besuche für Rezepte, Tipps und Produkte meine Website: www.ebbing-tm.de 🌸 Google: Auch Google kennt meine Rezepte oder Produkte: Gebe folgendes in die Suchzeile ein: Ebbing & [Rezeptname] oder das Produkt 🌸 Beratung, Service und Produkte bekommst Du bei mir. Kontakt & WhatsApp: 0151/67106961 🌸 Ich freue mich sehr, wenn Du Dich bei mir meldest! #spitzkohl #vegetarischerezepte #ofengemüse #pamperedchefdeutschland #steffikochtundbackt teamsteffiebbing
#Spitzkohl Reels - @herztopfliebe (onaylı hesap) tarafından paylaşılan video - 🥬 One Pot Spitzkohl-Pasta 🥬 Reminder: Wusstest du, dass du eine super einfache & wahnsinnig cremige OnePot Pasta mit Spitzkohl zubereiten kannst? S
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HE
@herztopfliebe
🥬 One Pot Spitzkohl-Pasta 🥬 Reminder: Wusstest du, dass du eine super einfache & wahnsinnig cremige OnePot Pasta mit Spitzkohl zubereiten kannst? Schmeckt so lecker, dass sogar mein 2 jähriger den Kohl gerne isst. 🥬 Zutaten: • 250 g kurze Bandnudeln • ½ Spitzkohl, in feine Streifen geschnitten • 1 große oder 2 kleine rote Zwiebeln, gewürfelt • 1 l Gemüsebrühe • 1 TL Paprikapulver edelsüß • Salz, Pfeffer • 1 EL Butter • 2 EL Doppelrahm-Frischkäse • 50 – 100 g Parmesan, gerieben 🥬 Zubereitung: 1. Butter in einem großen Topf schmelzen, Zwiebeln darin glasig dünsten. 2. Spitzkohl hinzufügen und ca. 5 Minuten mitbraten. 3. Mit Gemüsebrühe ablöschen, Paprikapulver und Pfeffer einrühren, aufkochen lassen. 4. Bandnudeln einstreuen und unter gelegentlichem Rühren köcheln, bis die Flüssigkeit fast vollständig aufgesogen ist. 5. Frischkäse und Parmesan unterrühren, bis alles cremig ist. 6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und direkt servieren. 🥬 Lasst es euch schmecken! Vergesst nicht, zu liken, zu kommentieren, das Rezept mit Freunden zu teilen und eure Kreationen mit #herztopfliebe zu versehen. #kohl #spitzkohl #spitzkohlpfanne #spitzkohlpasta #kohlpasta #kohlrezepte #spitzkohlrezepte #pasta #pastaidee #pastarezept #onepot #onepotmeal #onepotpfanne #onepotrezepte #onepotpasta #bandnudeln #pastaliebe #einfacherezepte #schnellerezepte #nudeln #nudelidee #nudelrezept #vegetarisch #veggie #veggierezepte #veggiepasta #comfortfood #herbstküche #gemüseliebe
#Spitzkohl Reels - @hensslersschnellenummer (onaylı hesap) tarafından paylaşılan video - MARINIERTER SPITZKOHL AUS DEM OFEN 🧂ZUTATEN (Für 2 Pers.) • 1 Spitzkohl • 5 EL HENSSLERS Olivenöl • 1 EL HENSSLERS Paprika edelsüß • HENSSLERS Gewür
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HE
@hensslersschnellenummer
MARINIERTER SPITZKOHL AUS DEM OFEN 🧂ZUTATEN (Für 2 Pers.) • 1 Spitzkohl • 5 EL HENSSLERS Olivenöl • 1 EL HENSSLERS Paprika edelsüß • HENSSLERS Gewürzsalz • 1 Zitrone • 2 EL HENSSLERS Crispy Chili-Öl • 2 EL Ahornsirup • 1 Frühlingszwiebel • 150 g Griechischer Joghurt 🍽 ZUBEREITUNG 1️⃣ Backofen 220°C Umluft auf vorheizen. 2️⃣ Spitzkohl vierteln und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. 3️⃣ Für die Marinade Olivenöl, Paprika edelsüß, Gewürzsalz und Zitronenabrieb in einer Schüssel vermengen. Die Spitzkohlviertel mit der Marinade bepinseln und ca. 20 Minuten in den heißen Ofen geben. 4️⃣ Währenddessen Crispy Chili-Öl, Zitronensaft und Ahornsirup in einer Schüssel zu einer weiteren Marinade verrühren. Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. 5️⃣ Den griechischen Joghurt auf zwei Teller verteilen und darauf verstreichen. Jeweils 2 Spitzkohlviertel auf dem griechischen Joghurt anrichten, mit der vorbereiteten Marinade beträufeln und mit den Frühlingszwiebelringen bestreuen. #neujahrsvorsätze #spitzkohl #ausdemofen #veggie #hensslers #hensslersschnellenummer #rezepte #schnellerezepte
#Spitzkohl Reels - @ida.sunrise (onaylı hesap) tarafından paylaşılan video - -20kg OHNE Diät!! Dieses Rezept musst du unbedingt ausprobieren, also Speicher es dir gerne direkt ab ☑️ und folge @ida.sunrise für mehr alltagstaugl
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@ida.sunrise
-20kg OHNE Diät!! Dieses Rezept musst du unbedingt ausprobieren, also Speicher es dir gerne direkt ab ☑️ und folge @ida.sunrise für mehr alltagstaugliche Abnehmtipps 🤍 Für ca 3 Portionen: 450g Kartoffeln 1 Spitzkohl 400g Rinderhackfleisch 1 rote Zwiebel 3 Knoblauchzehen 75g Frischkäse 150ml Milch 50ml Wasser 50g geriebener Mozzarella 30g Parmesan 1 TL Olivenöl Paprika / Salz / Pfeffer / Gemüsebrühe Kartoffeln schälen, in Viertel schneiden und ca 15-20 min in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Spitzkohl vierteln, in eine Auflaufformen geben, Olivenöl drüber und für ca 15 Minuten bei 200grad im Ofen rösten. In der Zwischenzeit das Hackfleisch mit den Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Frischkäse, Milch, Wasser & Gewürze dazugeben und 1 Minute köcheln lassen. Das Ganze auf dem Spitzkohl verteilen, mit Mozzarella bedecken und nochmal für ca 10 Minuten bei 170grad in den Ofen geben bis der Käse geschmolzen ist. Anschließend mit Parmesan (und optional Sprossen/Chili) toppen und schmecken lassen! 😋 #gutenappetit #leckerabnehmen #lecker #rezepte #rezeptezumabnehmen #abnehmrezepte #abnehmtipps #abnehmen #diättipps #diät #abnehmenohnediät #abnehmenohnehunger #gewichtsverlust #highprotein #proteinreich #lowcarb #lowcalorie #kalorienarm #kalorienzählen #kaloriensparen #abendessen #mittagessen #abnehmweg #abnehmtagebuch #deftig #weightloss #ohneproteinpulver #spitzkohl #weihnachten #schilddrüsenunterfunktion
#Spitzkohl Reels - @ursulakarven (onaylı hesap) tarafından paylaşılan video - Geschmorter Spitzkohl, Asia Style 🥬 🥢 Ein absoluter Traum, der auf der Zunge zergeht ⭐️✨ Zutaten (ich habe alles vervierfacht für ca. 6 Personen):
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UR
@ursulakarven
Geschmorter Spitzkohl, Asia Style 🥬 🥢 Ein absoluter Traum, der auf der Zunge zergeht ⭐️✨ Zutaten (ich habe alles vervierfacht für ca. 6 Personen): 1/2 Spitzkohl Marinade: 1 EL Sesamöl 2 EL Sojasauce 1 EL Ahornsirup Salz Für die Erdnusssauce: 50g Sojajoghurt 25g Erdnussbutter, ungesüßt 1 TL Ahornsirup 1 TL Sojasauce Und so geht’s: Spitzkohl halbieren und in eine Backform geben. Die Marinade aus Ahornsirup, Sesamöl, Sojasauce und Salz anmischen und über dem Kohl verteilen. Ab in den Ofen (200° Ober/Unterhitze für 30min). Wahlweise, eine Sauce aus Sojajoghurt, Erdnussbutter, Ahornsirup und Sojasauce anmengen und über den Kohl geben. Mit Pfeffer, Sesam und Frühlingszwiebeln abschmecken. Et voilà! ✨✨ Wer kocht‘s nach?👇🏼 #vegankochen #veganfood #veganeküche #spitzkohl
#Spitzkohl Reels - @alexandrasfoodlounge (onaylı hesap) tarafından paylaşılan video - Bewusstes Essen im Januar! Einfach, alltagstauglich und ohne Schnickschnack. Diese Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne ist ein gutes Beispiel dafür, dass be
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AL
@alexandrasfoodlounge
Bewusstes Essen im Januar! Einfach, alltagstauglich und ohne Schnickschnack. Diese Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne ist ein gutes Beispiel dafür, dass bewusstes Essen nichts mit Verzicht zu tun haben muss. Spitzkohl ist leicht verdaulich, regional verfügbar und liefert Ballaststoffe. In Kombination mit Hackfleisch entsteht eine sättigende Mahlzeit mit Protein, die ohne lange Zutatenliste auskommt. Kein Superfood. Kein Trend. Einfach ehrliches Essen, das gut tut und im Alltag funktioniert. - Wenn du mehr über das Rezept erfahren möchtest, schau gern im Blog vorbei – dort findest du alle Details. Zutaten (für 4 Personen) - 1 mittelgroßer Spitzkohl - 500 g Rinderhackfleisch - 1 Zwiebel - 2 Knoblauchzehen - 2 Karotten - 1 daumengroßes Stück Ingwer - Salz & Pfeffer nach Geschmack - 200 ml Wasser - 3–4 EL Sojasauce (je nach gewünschter Würze) #bewussteressen #rezeptezumabnehmen #spitzkohl#einfacherezepte
#Spitzkohl Reels - @lea.martine tarafından paylaşılan video - gerösteter spitzkohl aus drei zutaten (wäre auch perfekt für weihnachten) zutaten (für ca. 2-4 portionen): 1 kleiner bis mittelgroßer spitzkohl parm
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LE
@lea.martine
gerösteter spitzkohl aus drei zutaten (wäre auch perfekt für weihnachten) zutaten (für ca. 2–4 portionen): 1 kleiner bis mittelgroßer spitzkohl parmesan oder veganer parmesan, grob gehobelt olivenöl salz zubereitung: ofen auf 200 grad ober-/unterhitze vorheizen, ein backblech mit backpapier auslegen. spitzkohl längs vierteln. parmesan grob auf dem backblech verteilen, etwas olivenöl darüberträufeln. spitzkohl-viertel mit der schnittfläche nach oben auf den parmesan legen, oben mit olivenöl und salz einreiben. im ofen ca. 15–20 minuten rösten, bis der spitzkohl an den rändern goldbraun ist. (nach 10 min nach wunsch noch einmal etwas parmesan oben drüber geben und wieder in den ofen geben) ansonsten beim servieren nochmal parmesan drauf geben ❤️ #einfacherezepte #gesunderezepte #gesundessen #spitzkohl
#Spitzkohl Reels - @anna.elisie (onaylı hesap) tarafından paylaşılan video - Der Spitzkohl besetzt heute die Hauptrolle in diesem Gericht, er ist zart, leicht süßlich und unglaublich vielseitig - und trotzdem landet er viel zu
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@anna.elisie
Der Spitzkohl besetzt heute die Hauptrolle in diesem Gericht, er ist zart, leicht süßlich und unglaublich vielseitig – und trotzdem landet er viel zu selten im Mittelpunkt. Das ändern wir heute! Spitzkohl ist nicht nur lecker, sondern auch ein echtes Nährstoffpaket: Er ist reich an Vitamin C, Vitamin K und Folsäure und punktet gleichzeitig mit einem hohen Anteil an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen. Dazu kommt sein niedriger Kaloriengehalt bei gleichzeitig hohem Wasseranteil – ideal also für eine leichte, aber sättigende Mahlzeit. Besonders die enthaltenen sekundären Pflanzenstoffe, sogenannte Glucosinolate, machen Kohl zu einem echten Superfood, dem in der Forschung entzündungshemmende Eigenschaften zugeschrieben werden. Dieses One-Pot-Gericht mit Orzo und Borlotti Bohnen ist genau das, wonach mein Herz schreit, wenn es eigentlich schon Frühling ist, mir aber noch 10 Grad kalter Wind, feucht um die Ohren saust (na schönen Dank aus!): schnell zusammengezaubert, mit nur einer Pfanne abzuwaschen, und trotzdem vollgepackt mit allem, was Körper und Seele glücklich macht. Die Borlotti Bohnen liefern ordentlich Protein und Ballaststoffe, der Bockshornklee und die Senfsaat geben dem Ganzen eine warme, leicht würzige Tiefe – und das Topping aus veganem Joghurt, Brokkolisprossen und Sonnenblumenkernen macht das Gericht so hübsch, dass man fast nicht reinlangen möchte. Fast. Dieses Rezept ist perfekt für alle, die nach der Arbeit noch etwas Nahrhaftes auf den Tisch bringen wollen – ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Und wer Kohl bisher eher skeptisch beäugt hat: Das hier könnte euer Wendepunkt werden. Zutaten: Stange Lauch Spitzkohl, Schalotte Knoblauchzehe etwas Olivenöl Orzo, ungekocht Bockshornklee, gemahlen Senfsaat, gemahlen Salz, Pfeffer Dill Gemüsebrühe (hier ohne Salz) Borlotti Bohnen Topping: Veganer Naturjoghurt Frische Brokkolisprossen Sonnenblumenkerne Das ganze Rezept findest du auf Veganmom, direkt über mein Link erreichbar. Alternativ kannst du „Spitzkohlpfanne VeganMom“ in die Suchmaschine deines Vertrauens eingeben. #veganerezepte #kohlrezepte #vegan #spitzkohl #bohnen
#Spitzkohl Reels - @thorstensgenusspfad (onaylı hesap) tarafından paylaşılan video - Abspeichern und nachmachen. Rezept ⬇️ "Das ist mein Geheimtrick mit @mein_henglein_offiziel Klößen 🤫" Gefüllte Kartoffelklöße auf cremigem Spitzkoh
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TH
@thorstensgenusspfad
Abspeichern und nachmachen. Rezept ⬇️ „Das ist mein Geheimtrick mit @mein_henglein_offiziel Klößen 🤫“ Gefüllte Kartoffelklöße auf cremigem Spitzkohl mit Speck 🤤🔥 Schnell gemacht, ultra deftig und perfekt für kalte Tage! Mit @mein_henglein „Halb & Halb“ Klößen + würziger Hackfüllung & Südtiroler Speck 🥓 👉 Wer würde das sofort essen? Zutaten (für 3-4 Portionen) Für die Klöße: 1 Packung Henglein „Halb & Halb“ Kartoffelklöße 300 g Hackfleisch (gemischt) 1 kleine Zwiebel 1 Ei 2 EL Paniermehl Salz, Pfeffer Petersilie (gehackt) Für den Spitzkohl: 1 kleiner Spitzkohl 150 g Südtiroler Speck 1 Zwiebel 1 EL Butter oder Öl 100 ml Brühe Salz, Pfeffer, Muskat Zubereitung: ✅ Hackfleischfüllung vorbereiten Zwiebel fein würfeln und mit Hackfleisch, Ei, Paniermehl und Petersilie vermengen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. ✅ Klöße füllen Die fertige Kloßteigmasse von Henglein portionsweise nehmen, flach drücken, einen Klecks Hackfüllung hineingeben und wieder zu runden Klößen formen. ✅ Klöße garen In leicht siedendem Salzwasser ca. 20 Minuten ziehen lassen (nicht kochen!). ✅ Spitzkohl schneiden Spitzkohl in feine Streifen schneiden, Zwiebel würfeln, Speck in Streifen schneiden. ✅ Kohl anbraten Speck in einer Pfanne auslassen, Zwiebeln dazugeben und glasig braten. Spitzkohl hinzufügen und kurz anrösten. ✅ Schmoren Mit Brühe ablöschen und ca. 10–15 Minuten weich schmoren lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. ✅ Anrichten Spitzkohl auf einen Teller geben, die gefüllten Klöße daraufsetzen und mit frischer Petersilie garnieren. Tipp: Für extra Geschmack kannst du etwas Kümmel zum Kohl geben oder die Klöße nach dem Garen kurz in Butter schwenken 😋 #knödel #rezepte #spitzkohl #germanfood
#Spitzkohl Reels - @alexo.joseph (onaylı hesap) tarafından paylaşılan video - Gebratener Spitzkohl mit Ezme-Butter. Außen dunkel angebraten, innen weich. Dazu diese würzige Ezme-Butter mit Säure, Schärfe und Fett. Genau das, wa
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AL
@alexo.joseph
Gebratener Spitzkohl mit Ezme-Butter. Außen dunkel angebraten, innen weich. Dazu diese würzige Ezme-Butter mit Säure, Schärfe und Fett. Genau das, was dem Kohl oft fehlt. Wenn dein Spitzkohl matschig oder langweilig wird, liegt es an zu wenig Hitze und fehlendem Kontrast. Hier bekommst du Röstaromen und Frische in einem Gericht. Perfekt als schnelles Feierabendgericht oder als Beilage. Speicher dir das Rezept. Rezept (2–3 Portionen): • 1 Spitzkohl • 2–3 EL Olivenöl • 1 Stück Butter • 100 g Parmesan • Salz • Pfeffer Ezme-Butter: Zutaten: • 250 g gute Butter (z.B. Süßrahmbutter) • 2 Knoblauchzehen • 1 EL Tomatenmark • 1 EL Paprikamark (mild oder scharf, je nach Vorliebe) • 1 Prise getrocknete Minze • 1 Prise Chiliflocken • 1 Prise Sumach • 1 Prise Isot-Pfeffer • Salz nach Geschmack • Optional: ein Spritzer Zitronensaft oder 1 TL Granatapfelsirup für eine frische Note Das komplette Rezept für die Ezme-Butter findest du auf meinem Profil. Zubereitung: 1. Spitzkohl vierteln. Strunk dranlassen, damit er stabil bleibt. Schnittflächen salzen. 2. Pfanne richtig heiß machen. Olivenöl rein und den Kohl mit der Schnittfläche nach unten scharf anbraten, bis er dunkel wird. 3. Wenden, Butter dazugeben und kurz weiterbraten. Mit der geschmolzenen Butter übergießen. 4. Hitze runterdrehen und 5–7 Minuten garziehen lassen, bis der Kohl weich ist. 5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ezme-Butter darauf geben und direkt servieren. 6. Als Extra noch mit Parmesan toppen #rezept #spitzkohl

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