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DEGâteau au chocolat économique au BIMO 🇩🇿 le gâteau de notre enfance, sans lait… et surtout d’une tendresse incroyable.
La version qui fond, qui croustille, et qui rappelle l’enfance.
Aujourd’hui je vous partage ma recette, avec deux options :
👉 un moule 28–30 cm
👉 ou un grand moule 35–40 cm, comme celui que j’ai fait.
Mon verre, mesure, 220 ml
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🟤 Version petit moule (28–30 cm)
• 2 œufs
• 1/4 de verre de sucre
• 1/2 verre d’huile
• 1 verre d’eau bouillante
• Sucre vanillé (liquide ou poudre)
• 2 cuillères à soupe de cacao
• 1 verre de farine + 2 cuillères à soupe
• 15 g de levure chimique
👉 Mélangez le tout. Si la pâte est trop légère, rajoutez un peu de farine.
👉 Cuisson à 160°C jusqu’à cuisson complète.
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🟤 Version grand moule (35–40 cm)
• 4 œufs
• 1 verre de sucre
• 1 verre d’huile
• 1 verre d’eau bouillante
• 4 cuillères à soupe de cacao
• 1 verre de farine + 4 cuillères à soupe (ou un peu plus selon la texture)
• 2 sachets de levure chimique
• Vanille ou l’extrait de ton choix (caramel, café…)
👉 Même procédé : pâte homogène, ni trop liquide ni trop lourde.
👉 Cuisson à 160°C.
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🍫 Garniture (la dinguerie)
Une fois le gâteau refroidi :
• Étalez une couche de pâte à tartiner chocolat au lait (ou celle que vous aimez).
• Ajoutez des gâteaux émiettés.
Moi j’ai mis du Bimo : son goût si particulier, c’est toute notre enfance algérienne dans un gâteau… un vrai bonheur.
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Résultat : un gâteau tendre, savoureux, économique, sans lait… et 100 % validé par les gourmands de la maison.
Teste-le et dis-moi si tu veux la version encore plus gourmande. 🍫
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@deliciousummidz
