#Brodo Dashi

Watch Reels videos about Brodo Dashi from people all over the world.

Watch anonymously without logging in.

Related Searches

dashibrododashiedashybrodos

Trending Reels

(12)
#Brodo Dashi Reel by @amicojeko - Oggi prima vera lezione di cucina giapponese: il Dashi, il brodo di base della cucina giapponese, la bomba umami su cui si basano tutte le zuppe, i br
84.1K
AM
@amicojeko
Oggi prima vera lezione di cucina giapponese: il Dashi, il brodo di base della cucina giapponese, la bomba umami su cui si basano tutte le zuppe, i brodi, molte salse e decine di ricette. Kombu e Katsuobushi si combinano, scattano sulla fascia e fanno la magia tipo Totti e Cassano dei bei tempi andati! Un enorme ringraziamento a @claudio__farinelli, chef di @umami_roma per i preziosi consigli! #dashi #kombu #katsuobushi #giappone #ricette #ricettegiapponesi #jekucina
#Brodo Dashi Reel by @cookingwiththehamster (verified account) - Tanuki udon Una ricetta giapponese perfetta per quando fa freddo. INGREDIENTI 1 porzione udon 1/2 litro brodo dashi Tenkasu (fiocchi di tempura)
19.4K
CO
@cookingwiththehamster
Tanuki udon Una ricetta giapponese perfetta per quando fa freddo. INGREDIENTI 1 porzione udon 1/2 litro brodo dashi Tenkasu (fiocchi di tempura) Cipollotto tagliato finemente (solo la parte verde) PREPARAZIONE Portare a bollore in una pentola il brodo dashi. Immergervi gli udon e cuocerlo secondo le istruzioni sulla confezione. Versare gli udon con il brodo bollente nella ciotola da portata. Guarnire con tenkasu e cipollotto. #tanuki #udon #tanukiudon #ricettegiapponesi
#Brodo Dashi Reel by @thequeenrosychin (verified account) - Il zheng dangeng è uno di quei piatti che ti spiazzano: lo guardi e pensi a un budino…poi lo assaggi e capisci che è molto di più. Questo è il zheng d
122.7K
TH
@thequeenrosychin
Il zheng dangeng è uno di quei piatti che ti spiazzano: lo guardi e pensi a un budino…poi lo assaggi e capisci che è molto di più. Questo è il zheng dangeng: semplice, elegante e sorprendente… proprio come piace a me. Ingredienti: 3 tuorli d’uovo 250ml dashi (o brodo di carne/verdura) 2 cucchiai salsa di soia salsa di soia 20 ml mirin (se lo avete) 1 pizzico di sale fughi shitake edamame gamberi Bacchette pronte? Mischiamo tuorlo, albume, dashi, mirin, salsa di soia e un pizzico di sale. Filtriamo il tutto. Tagliamo i funghi shitake precedentemente reidratati, i gamberi e gli edamame. Copriamo con la carta stagnola bucherellandola. Cuociamo al vapore a 85/90° per circa 12 minuti. Poi spegniamo e lasciamo riposare per 7/8 minuti. #BacchettePronte #ChinChinDaRosyChin #BaChin #CuoriChin
#Brodo Dashi Reel by @redellasfoglia (verified account) - Mattarellini, oggi si parte dalle basi. Quelle vere. Nel video vi faccio vedere come preparo un BRODO come si deve, con quei piccoli trucchi che fanno
264.5K
RE
@redellasfoglia
Mattarellini, oggi si parte dalle basi. Quelle vere. Nel video vi faccio vedere come preparo un BRODO come si deve, con quei piccoli trucchi che fanno la differenza e che mi sono stati insegnati da chi il brodo lo faceva sul serio. Niente scorciatoie, solo tempo, attenzione e qualche segreto che vale la pena conoscere. Perché prima di ogni grande piatto, c’è sempre un brodo fatto bene. Ingredienti: 1 quarto di cappone (o anche gallina) 1 pezzo di osso 1 pezzo di lingua di bovino 1 pezzo di doppione (o asado o biancostato) 1 patata 1 pomodoro 3 carote 2 coste di sedano 3 cipolle 2/3 chiodi di garofano Salvia Alloro Sale grosso Acqua fredda a ricoprire Mettete tutti gli ingredienti in un tegamone alto e capiente. Partite dalla patata, aggiungete la carne e i fine gli odori tagliati grossi (mezza cipolla incastonatela con dei chiodi di garofano), salvia, allora e una generosa mangiata di sale grosso. Ricoprite bene con acqua fredda e iniziate a fare cuocere a fiamma dolce per almeno 6/8 ore. La pentola a pressione è bandita. Se doveste usare un tegame più piccolo con quantitativi ridotti basteranno anche 4/5 ore. Io non lo schiumo e non lo mescolo mai così che tutte le impurità vadano al fondo. Quando sarà pronto scolatelo e usatelo per le vostre migliori ricette. Mi raccomando non sgrassatelo o se lo doveste fare perché non resistite alla tentazione, lasciatene almeno un pochino, è lì tutto il sapore. #BeniaminoBaleotti #ReDellaSfoglia #Brodo #BrodoDiCarne
#Brodo Dashi Reel by @komodo.asianfood - Oggi @lapiccolacucinadiyuki ci prepara: 🍲 Zuppa di Miso Giapponese - versione tradizionale In Giappone, in molte famiglie, la giornata inizia con un
71.0K
KO
@komodo.asianfood
Oggi @lapiccolacucinadiyuki ci prepara: 🍲 Zuppa di Miso Giapponese — versione tradizionale In Giappone, in molte famiglie, la giornata inizia con una pentola di dashi. Un brodo semplice, ma pieno di umami. La cucina giapponese non cerca sapori forti. Cerca equilibrio: ogni ingrediente deve poter essere sentito. Da questo brodo nasce una delle zuppe più iconiche del Giappone: la zuppa di miso. ✨ Ingredienti (4 persone) Per il dashi • 800 ml acqua • 10 g alga kombu • 10 g katsuobushi Per la zuppa • 3 cucchiai miso • 10 g wakame essiccato • 80 g tofu • cipollotto q.b. 👨‍🍳 Passaggi principali 1️⃣ Metti il kombu in acqua e lascialo in infusione 30 minuti 2️⃣ Scalda l’acqua e togli il kombu prima che bolla 3️⃣ Aggiungi il katsuobushi e lascia scendere 2 minuti 4️⃣ Filtra il dashi senza schiacciare gli ingredienti 5️⃣ Aggiungi il tofu e cuoci 5 minuti 6️⃣ Idrata il wakame in acqua 7️⃣ A fuoco spento sciogli il miso (non deve bollire) Servi con wakame e cipollotto. Il sapore si apre lentamente. Leggero, caldo… e ti fa rallentare. 📍 Tutti gli ingredienti li trovate da KOMODO Asian Food. Venite a trovarci nei nostri negozi: 📍 Via Borgo Palazzo 90 (BG) 📍 Via Guglielmo Marconi 48/B (BG) 📍 Via Padana Superiore 154 (MI) — La Corte Lombarda #cucinagiapponese #cucinaasiatica
#Brodo Dashi Reel by @lacucinadifabiuccio (verified account) - [ Brodo] ❌Basta comprare il dado al supermercato Finalmente lo puoi fare a casa tua con pochi Ingredienti ✅SALVA LA RICETTA INGREDIENTI - 1 cos
136.8K
LA
@lacucinadifabiuccio
[ Brodo] ❌Basta comprare il dado al supermercato Finalmente lo puoi fare a casa tua con pochi Ingredienti ✅SALVA LA RICETTA INGREDIENTI - 1 costa di sedano - 2 carota - 1/2 cipolla - 1 spicchio d’aglio - 2 foglie d’alloro - pepe in granì - 🎈A vostra scelta potete aggiungere un pezzo di Carne /gallina , altre verdure ( ho lessato anche 1 patata e due zucchine che ho consumato insieme alla carne ) , potete anche frullare le verdure rimaste e fare un Passato .. - IN CUCINA NON SI BUTTA VIA NULLA RICETTA -partiamo da acqua fredda così da poter estrarre tutte le proprietà nutritive degli alimenti - aggiungete tutti gli ingredienti e lasciate sobbollire a fuoco medio basso per 1h - Con un colino , o mestolo schisante eventuali impurità in superficie - Portate a bollore (SALATE)e cuocete la vostra pasta preferita ________ #cucinaitaliana #cucina #cibo #cucinare #verdure #tortellini #brodo #brododicarne #ricetta #giallozafferano #ricettadelgiorno #ricetteperpassione
#Brodo Dashi Reel by @notordinarychef (verified account) - Ecco qui il secondo dei tre brodi promessi. Il mio brodo super saporito che faccio a casa di ossa e carne.🤩 Fatto con le verdure che ho a disposizion
790.9K
NO
@notordinarychef
Ecco qui il secondo dei tre brodi promessi. Il mio brodo super saporito che faccio a casa di ossa e carne.🤩 Fatto con le verdure che ho a disposizione nel frigo, ossa di bovino (meglio ginocchia che potete trovare dal macellaio), un pezzo di carne (solitamente uso biancostato o copertina) e ovviamente il ghiaccio.🧊😎 Cosa fondamentale lasciar raffreddare bene il brodo fino a che il grasso non salga in superficie e sia più facile sgrassarlo. Per tutte le curiosità vi faccio un box domande nelle stories! #notordinarychef®
#Brodo Dashi Reel by @e_rle - Brodo per seitan 🌱 - Tanta acqua - 2 carote - 1 scalogno - 30g Alga dulce - 50ml soia - 15g miso di orzo - 10g polvere di shitake Scusate ero sta
169.2K
E_
@e_rle
Brodo per seitan 🌱 - Tanta acqua - 2 carote - 1 scalogno - 30g Alga dulce - 50ml soia - 15g miso di orzo - 10g polvere di shitake Scusate ero stanco il video potrebbe peccare di qualità 🌱 Ps. Grazie ai buddisti #vegan #seitan #homemade
#Brodo Dashi Reel by @cookist (verified account) - Vuoi un brodo vegetale super saporito e limpido? 🥕🍲 Il nostro Michele svela il segreto per una base ricca di gusto, perfetta per risotti e minestre!
370.0K
CO
@cookist
Vuoi un brodo vegetale super saporito e limpido? 🥕🍲 Il nostro Michele svela il segreto per una base ricca di gusto, perfetta per risotti e minestre! ✨ Basta qualche accorgimento e il risultato sarà TOP! 😍 Anche tu lo prepari in questo modo? Che verdure usi? 👉 INGREDIENTI 3L di acqua fredda 2 carote 2 patate medie sedano 2 cipolle dorate 2 pomodorini alloro 1 zucchina (facoltativa) pepe in grani sale 👉 PREPARAZIONE 1. Pulisci e taglia tutte le verdure. 2. Inseriscile in una pentola e copri con l’acqua fredda. 3. Aggiungi anche il pepe e l’alloro e metti sul fuoco per almeno 90 minuti. 4. A cottura ultimata aggiusta di sale e filtra il brodo. 📌 TIP: Versa tutto in pentola e ora acqua fredda, SEMPRE! Così gli ingredienti rilasciano il sapore gradualmente. Accendiamo a fuoco medio-basso. Il brodo deve sobbollire piano piano, niente bolle violente! Altrimenti diventa torbido. E qui arriva la parte fondamentale: la schiuma! Va sempre tolta con una schiumarola per un brodo limpido e pulito. #brodo #brodovegetale
#Brodo Dashi Reel by @aki_nonsolosushi - DASHI DI KONBU E KATSUOBUSHI - la ricetta In Giappone diciamo che il Dashi è l'Inochi (vita) di un ristorante. Senza un grande dashi, non può esister
2.8K
AK
@aki_nonsolosushi
DASHI DI KONBU E KATSUOBUSHI - la ricetta In Giappone diciamo che il Dashi è l’Inochi (vita) di un ristorante. Senza un grande dashi, non può esistere una grande cucina. Perché? Perché è la base nascosta di moltissimi piatti: miso soup, ramen, nimono, soba, udon, salse, tamagoyaki, chawanmushi, ecc Attenzione però, Il dashi non nasce per essere protagonista e NON È una zuppa da bere in purezza. Se lo assaggi da solo, può sembrare “incompiuto” e quasi strano. Il dashi più comune e più conosciuto è l’awase (combinazione) di katsuobushi e konbu. Dopo aver ricavato il brodo gli ingredienti vanno buttati?? CERTO CHE NO! Nei prossimi reel vi insegnerò come riutilizzare konbu e katsuobushi per altri piatti e evitare gli sprechi😇 📌Ingredienti Acqua 1 Litro Konbu 14 g Katsuobushi 12 g 🧑‍🍳Preparazione 1.Pulisci delicatamente lo sporco dalla superficie con della carta da cucina. ※ Non rimuovere la polvere bianca, poiché è fonte di umami. 2.Lascia in ammollo per almeno 3 ore (anche tutta la notte) 4.Scalda lentamente fino a 70-80°C. 5.Rimuovi il Konbu appena iniziano le prime bollicine (mai farlo bollire, o diventerà amaro e viscido) 6.Alza la fiamma, aggiungi il Katsuobushi e spegni subito il fuoco. 7.Lascia in infusione per 1-2 minuti finché i fiocchi non affondano. 8.Filtra delicatamente. #dashi #cucinagiapponese #ricettegiapponesi #culturagiapponese #tradizionegiapponese
#Brodo Dashi Reel by @yuuucoh - I've always wanted to post something around my beloved Japanese dashi (broth / stocks). In modern life, including myself,we rarely make our own dashi
9.0K
YU
@yuuucoh
I've always wanted to post something around my beloved Japanese dashi (broth / stocks). In modern life, including myself,we rarely make our own dashi (there are thousands of wonderful dashi products) - but if there’s a chance, making your own dashi is just so special! It can be completely plant-based with kelp or mushrooms, but the most common style uses kombu and bonito flakes. With just a few ingredients and about 15 minutes, you can create a broth full of depth and umami, compared to hours of simmering needed like in other cuisines. Dashi can be enjoyed by itself as soup (with a bit of salt, sake, mirin / soy sauce), miso soups, and varieties of other cooked dishes. The aroma and the deep umami is just so comforting, somehow I have the feeling that this aroma is the best paired with Hinoki / cypress trees (probably because Japanese restaurants have hinoki counters). Anyways, a quick idea. I made a super rich & concentrated one in the video, but you would need around 20% or less ingredients for usual dashi. 0. Ingredients - Kombu (kelps): Any dried ones would work. - Katsuo bushi (bonito flakes): I got my freshly flaked ones from the fish market (I would never do this in my usual life). - Water: So that above ingredients would be around 2-3% of grams to water 1. Soak kelp in water (as long as you like), and let it simmer to boil for 10 min or so, take them out & foams if any. 2. Add the bonito flakes, heat for 1-2 min in medium heat, and strain. ★Do not boil neither ingredients too much, or else it will come off too strong (& kelp slimy, bonito flakes with strong iron flavors) ★You can reuse the ingredients for lighter dashi once or twice. 🐟🐟🐟 なんという贅沢でしょうか。 朝から築地に出向き、昆布やさん＆鰹節やさんでその日の出汁の調達をするなんて。 一時帰国を満喫しすぎて、最初は呆れていた家族も、そろそろノーリアクションです笑 せっかくなので、もう本当にラグジュアリーな量の鰹節を入れて楽しんでいます。 一方で、出汁ガラがいっぱいです。ふりかけや佃煮も消費しきれず。。 何かおすすめありましたら是非教えてください✨ #japanesehomecooking #japanesecooking #dashi #katsuobushi #japaneselifestyle #umami #feedfeed #旨み #お出汁 #だし #出汁 #大好きな #丁寧な暮らし #washoku #和食
#Brodo Dashi Reel by @haiyan (verified account) - Il tocco gourmet é il cipollotto 😂 Il brodo va ovviamente salato, e ci potete mettere anche 2/3 cucchiaini di soia e mettere un pezzo di zenzero più
1.3M
HA
@haiyan
Il tocco gourmet é il cipollotto 😂 Il brodo va ovviamente salato, e ci potete mettere anche 2/3 cucchiaini di soia e mettere un pezzo di zenzero più grande, io ero fuori scorta. Gli spaghetti li trovate negli alimentari cinesi, nei supermercati italiani trovate sicuramente gli udon o gli spaghetti di riso (li ho provati e non sono per nulla male anche in brodo). Gli funghi enoki possono essere sostituiti da quelli shintake 😋 #ragazzisimangia

✨ #Brodo Dashi Discovery Guide

Instagram hosts thousands of posts under #Brodo Dashi, creating one of the platform's most vibrant visual ecosystems. This massive collection represents trending moments, creative expressions, and global conversations happening right now.

#Brodo Dashi is one of the most engaging trends on Instagram right now. With over thousands of posts in this category, creators like @haiyan, @notordinarychef and @cookist are leading the way with their viral content. Browse these popular videos anonymously on Pictame.

What's trending in #Brodo Dashi? The most watched Reels videos and viral content are featured above. Explore the gallery to discover creative storytelling, popular moments, and content that's capturing millions of views worldwide.

Popular Categories

📹 Video Trends: Discover the latest Reels and viral videos

📈 Hashtag Strategy: Explore trending hashtag options for your content

🌟 Featured Creators: @haiyan, @notordinarychef, @cookist and others leading the community

FAQs About #Brodo Dashi

With Pictame, you can browse all #Brodo Dashi reels and videos without logging into Instagram. No account required and your activity remains private.

Content Performance Insights

Analysis of 12 reels

✅ Moderate Competition

💡 Top performing posts average 678.1K views (2.4x above average). Moderate competition - consistent posting builds momentum.

Post consistently 3-5 times/week at times when your audience is most active

Content Creation Tips & Strategy

🔥 #Brodo Dashi shows high engagement potential - post strategically at peak times

✨ Many verified creators are active (58%) - study their content style for inspiration

✍️ Detailed captions with story work well - average caption length is 933 characters

📹 High-quality vertical videos (9:16) perform best for #Brodo Dashi - use good lighting and clear audio

Popular Searches Related to #Brodo Dashi

🎬For Video Lovers

Brodo Dashi ReelsWatch Brodo Dashi Videos

📈For Strategy Seekers

Brodo Dashi Trending HashtagsBest Brodo Dashi Hashtags

🌟Explore More

Explore Brodo Dashi#dashi#brodo#dashie#dashy#brodos