#Cuisson Feuillantine Comtoise

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#Cuisson Feuillantine Comtoise Reel by @manger.delice - Ce feuilleté au camembert & lardons, c'est le genre de recette simple qui crée des vrais moments de partage. Convivial, généreux, ultra réconfortant…
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MA
@manger.delice
Ce feuilleté au camembert & lardons, c’est le genre de recette simple qui crée des vrais moments de partage. Convivial, généreux, ultra réconfortant… impossible d’y résister 🥓🥐 Infos pratiques : Portions : 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 25 à 30 min Niveau : Facile Ingrédients : 1 pâte feuilletée pur beurre 1 camembert bien affiné (environ 250 g) 150 g de lardons (fumés ou nature) 1 œuf 1 c. à soupe de crème fraîche Poivre Préparation : 1. Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante). 2. Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson. 3. Coupez le camembert en deux horizontalement pour obtenir deux disques. 4. Faites revenir les lardons à la poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, puis égouttez-les sur du papier absorbant. Assemblage : 5. Déposez la moitié inférieure du camembert au centre de la pâte. 6. Répartissez les lardons par-dessus, puis recouvrez avec l’autre moitié du fromage. 7. Rabattez la pâte sur le camembert et soudez soigneusement les bords. 8. Mélangez l’œuf, la crème fraîche et un peu de poivre. Badigeonnez le feuilleté pour une belle croûte brillante. Cuisson : 9. Enfournez 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante. 10. Laissez reposer 5 minutes avant de découper… (le plus dur sera d’attendre 😍). Astuces gourmandes : Ajoutez un peu de thym ou de romarin entre les deux moitiés du camembert. Un filet de miel sur les lardons apporte une touche sucrée irrésistible. Servez avec une salade verte légèrement citronnée pour équilibrer. À partager à l’apéro, en dîner improvisé ou devant un bon film… succès garanti 💛
#Cuisson Feuillantine Comtoise Reel by @goldenbloomkitchen - 🥔👑 Galette feuilletée façon tartiflette Frangipane de pomme de terre, rosti & reblochon 🧾 Ingrédients (format XL - corrigé) • 2 pâtes feuilletée
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@goldenbloomkitchen
🥔👑 Galette feuilletée façon tartiflette Frangipane de pomme de terre, rosti & reblochon 🧾 Ingrédients (format XL – corrigé) • 2 pâtes feuilletées pur beurre (dont 1 grande déjà roulée ~280 g) • 800 g de pommes de terre AU TOTAL • 600 g pour la purée / frangipane • 200 g pour les rosti râpés • 250–300 g de reblochon • 120–150 g de lardons fumés halal • 80–100 g d’oignons confits (bien égouttés) • 40 g de beurre • 60 g de crème entière (ajuster si besoin) • 1 jaune d’œuf • Poivre (pas de sel) ⸻ 🔥 Déroulé 1️⃣ Purée / frangipane Cuire 600 g de pommes de terre à l’eau. Éplucher à chaud, passer au presse-purée fin. Ajouter le beurre, puis une crème de reblochon (fromage raffermi au congélateur, croûte retirée, fondu doucement avec un peu de crème). Ajuster la texture avec la crème. Laisser tiédir, incorporer le jaune d’œuf, poivrer. 👉 Texture mousseuse, qui se tient. 2️⃣ Rosti Râper 200 g de pommes de terre crues. Essorer très fort. Cuire à l’Airfryer 200°C, 12–15 min avec un peu de matière grasse. Refroidir (secs et bien dorés). 3️⃣ Lardons & oignons Faire dorer les lardons halal avec une noisette de beurre. Ajouter les oignons confits égouttés. Cuire jusqu’à évaporation complète. Laisser refroidir. 4️⃣ Montage Sur la pâte du bas : • frangipane (1,5–2 cm, laisser 3 cm de bord) • rosti • lardons & oignons • reblochon en lamelles fines Refermer avec la seconde pâte. Repos frigo 20–30 min. 5️⃣ Dorure & cuisson Dorure à l’œuf AVANT four. Cuisson : • 200°C – 10 min • puis 170–175°C – 45 à 50 min 6️⃣ Finition À la sortie : pinceau très léger de beurre clarifié. Repos 15 min avant découpe. #goldenbloomkitchen #comfortfood #foryou #followforfollowback
#Cuisson Feuillantine Comtoise Reel by @mimicuisine (verified account) - Triangles feuilletés aux oignons confits & reblochon 🧅🧀 J'avais envie de manger quelque chose d'hyper réconfortant, bien chaud, bien fondant. Accom
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MI
@mimicuisine
Triangles feuilletés aux oignons confits & reblochon 🧅🧀 J’avais envie de manger quelque chose d’hyper réconfortant, bien chaud, bien fondant. Accompagné d’une petite soupe pour se réchauffer, c’est vraiment parfait. Du croustillant, du fondant, des oignons légèrement sucrés et le côté ultra gourmand du reblochon. Simple, efficace, parfait à partager. ✔️1 pâte feuilletée ✔️3 gros oignons ✔️1 filet d’huile ✔️1 càs de crème de vinaigre balsamique ✔️1 càs de miel ✔️100 g de reblochon ✔️1 jaune d’œuf ✔️Sel ✔️Poivre Tu épluches et éminces les oignons. Tu les fais blanchir quelques minutes dans un filet d’huile d’olive. Tu ajoutes la crème de vinaigre balsamique, le miel, le sel et le poivre. Tu laisses cuire à feu doux encore 10 minutes jusqu’à obtenir des oignons bien confits. Tu coupes la pâte feuilletée en quatre. Sur une moitié de chaque morceau, tu fais de petites stries au couteau. Tu déposes une couche de confit d’oignons, un peu de reblochon, puis encore un peu de confit d’oignons. Tu refermes pour former un triangle. Tu soudes les bords avec une fourchette. Tu badigeonnes de jaune d’œuf. Tu enfournes 20 minutes à 200°C, jusqu’à ce que ce soit bien doré. #confortfood #fingerfood #apero
#Cuisson Feuillantine Comtoise Reel by @framboise_et_vanille - Feuilleté tressé façon tartiflette, avec une base de fromage fouetté sel de Guérande Paysan Breton, pommes de terre, lardons de dinde, oignons et rebl
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FR
@framboise_et_vanille
Feuilleté tressé façon tartiflette, avec une base de fromage fouetté sel de Guérande Paysan Breton, pommes de terre, lardons de dinde, oignons et reblochon 😋🧀
Ultra simple, ultra réconfortant juste excellent 🤤 !! Ingrédients * 1 pâte feuilletée * 1 cuillère à soupe d’huile d’olive * 2 oignons émincés * 150 g de lardons de dinde * 3 cuillères à soupe de fromage fouetté sel de Guérande @paysanbreton_officiel * Environ 4 petites pommes de terre * ½ reblochon * Sel, poivre Pour la dorure : * 1 jaune d’œuf * Un peu de lait * Graines de sésame (ou pavot) Préparation 1. Faire bouillir dans une casserole les pommes de terre et quand c’est cuit Réserver de côté. 2. Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive. Faire revenir l’oignon émincé 2–3 minutes rajouter un peu d’eau pour ramollir les oignons. Quand les oignons sont légèrement fondants, ajouter les lardons de dinde.
Laisser dorer quelques minutes, saler poivrer légèrement. 
Réserver hors du feu et laisser tiédir. 3. Préparer la pâte
Préchauffer le four à 190°C.
Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Faire des entailles en biais de chaque côté en laissant environ 10 cm au centre pour la garniture. 4. Montage façon tartiflette * Étaler le fromage fouetté sel de Guérande au centre * Ajouter les pommes de terre en morceaux * Répartir le mélange lardons de dinde + oignons * Terminer par le reblochon coupé en tranches 5. Tressage & cuisson
Rabattre les bandes de pâte en les superposant pour former une jolie tresse.
Badigeonner avec le jaune d’œuf mélangé au lait, puis parsemer de graines de sésame.
Enfourner 20 minutes, ou plus , jusqu’à ce que le feuilleté soit bien doré. À savourer bien chaud, avec le reblochon coulant :) Collaboration commerciale. Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas www.mangerbouger.fr  #FeuilletéTresséFaçonTartiflette #recettefacile #cheese #IdeeRepas
#Cuisson Feuillantine Comtoise Reel by @foooodiiizz (verified account) - Mont d'or rôti et feuilletés lardon oignons à tremper 🧀 Clairement LA recette parfaite avec le temps actuel 🥶❄️ On peut le servir à partager à l'ap
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FO
@foooodiiizz
Mont d’or rôti et feuilletés lardon oignons à tremper 🧀 Clairement LA recette parfaite avec le temps actuel 🥶❄️ On peut le servir à partager à l’apéro ou alors en repas au centre de la table avec une petite soupe ou une salade, c’est vraiment délicieux ♥️ Pour la recette c’est simple : 1 Mont d’or 2 pâtes feuilletées 150g de lardons fumés 1 gros oignons 2 grosses cuillères de fromage frais 1 jaune d’œuf + 1 peu de lait Commencez par émincer l’oignon finement puis faites le revenir à feu doux avec les lardons. Poivrez légèrement. Laissez tiédir. En parallèle, déroulez une première pâte feuilletée et déposez le Mont d’or au milieu, piquez la pâte en dessous du Mont d’or puis tartinez de fromage frais autour du fromage. Répartissez uniformément le mélange oignons/lardons. Découpez un cercle un tout petit peu plus large que la taille du Mont d’or dans la seconde pâte feuilletée et recouvrez la première pâte feuilletée (comme sur la vidéo). Découpez la pâte en bandes tout autour (comme un soleil) et torsadez chaque bande. Badigeonnez d’un peu de jaune d’œuf détendu avec du lait. Enfournez pendant 30 min à 180 degrés. À la sortie du four, le fromage est bien coulant, les feuilletés bien croustillants et on a plus qu’à les tremper dans le fromage et déguster ! Ça vous tente ? 🤓 #montdor #fromage #recettesimple #recettefacile #tarte
#Cuisson Feuillantine Comtoise Reel by @johannasansano (verified account) - Si tu aimes les recettes FACILES... Tu vas adorer ma TARTE CHÈVRE-MIEL 🍯😋 ! Une pâte bien croustillante et un CONFIT D'OIGNONS tellement GOURMAND👩�
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JO
@johannasansano
Si tu aimes les recettes FACILES... Tu vas adorer ma TARTE CHÈVRE-MIEL 🍯😋 ! Une pâte bien croustillante et un CONFIT D’OIGNONS tellement GOURMAND👩🏽‍🍳 ! INGRÉDIENTS : • Pâte feuilletée : 1 • Oignon : 3 • Beurre doux : 15 g • Lardon fumé : 100 g • Miel : 2 CS • Thym : quelques pincées • Fromage de chèvre : 1 bûche • Crème fraîche épaisse : 2 CS • Huile d’olive : 1 trait PRÉPARATION : 1. Dans une poêle à bord haut sur feu 🔥 moyen/doux, déposez le beurre 🧈 et le trait d’huile d’olive 🫒. Ajoutez les oignons 🧅 émincés en fines lamelles et laissez les suer à feu 🔥 doux 5 minutes. Préchauffez votre four à 180°C. 2. Ajoutez les lardons 🥓 et 1 CS de miel 🍯, mélangez et prolongez la cuisson de 5 minutes puis réservez hors du feu 🔥. 3. Sur une plaque allant au four, déroulez votre pâte feuilletée (sur son papier sulfurisé) et repliez ses bords sur 1 cm tout autour. Répartissez les 2 CS de crème sur la pâte puis par dessus le mélange oignons 🧅 + lardons 🥓. Disposez des rondelles de bûche de chèvre un peu partout et saupoudrez les de thym. 4. Enfournez pour 20 à 25 minutes en surveillant. À la sortie du four, versez la dernière CS de miel 🍯 sur toute la tarte et servez bien chaud... Bon appétit 👩🏾‍🍳 ! #apero #aperitif #recette #recettefacile #foodreels
#Cuisson Feuillantine Comtoise Reel by @lena_la_bouchere (verified account) - Pâte brisée Ingrédients (≈ 1 kg de pâte) : • 520 g de farine (de préférence type 55) • 260 g de beurre mou en petits cubes • 170 g d'eau (à ajuster
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LE
@lena_la_bouchere
Pâte brisée Ingrédients (≈ 1 kg de pâte) : • 520 g de farine (de préférence type 55) • 260 g de beurre mou en petits cubes • 170 g d’eau (à ajuster si nécessaire) • 40 g de jaunes d’œufs (≈ 2 jaunes) • 17 g de sel Préparation : Mélanger la farine (type 55 de préférence) et le sel. Ajouter le beurre mou coupé en petits cubes. Sabler légèrement. Ajouter les jaunes d’œufs et incorporer. Ajouter l’eau progressivement. ⚠️ La quantité d’eau peut varier selon le type de farine, son taux d’humidité, la température du laboratoire, etc. Parfois il faudra retirer un peu d’eau, parfois en ajouter légèrement. En règle générale, ces proportions fonctionnent très bien. Fraser deux à trois fois pour homogénéiser sans trop travailler la pâte. Former une boule. Filmer au contact. Laisser reposer minimum 2 heure au froid, idéalement une nuit au frais avant utilisation. Bisous 🩷🩷🩷🩷 #pâtebrisée #Charcuterie #boucherie #bouchere #boucher
#Cuisson Feuillantine Comtoise Reel by @api.menopause - 🌪️ Torsades feuilletées à la poitrine fumée 🛒 Ingrédients (ultra simple) 1 pâte feuilletée 100 à 150 g de gruyère râpé ou comté râpé 6 à 8 tranches
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@api.menopause
🌪️ Torsades feuilletées à la poitrine fumée 🛒 Ingrédients (ultra simple) 1 pâte feuilletée 100 à 150 g de gruyère râpé ou comté râpé 6 à 8 tranches de poitrine fumée (ou autre charcuterie, chacun adapte) 1 jaune d’œuf Herbes de Provence (facultatif) 👩‍🍳 Préparation Préchauffe ton four à 180°C. Déroule la pâte feuilletée. Recouvre toute la surface avec le fromage râpé. Dispose les tranches de poitrine fumée par-dessus. Coupe la pâte en bandes d’environ 2 cm de large. Torsade chaque bande sur elle-même et dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Badigeonne au jaune d’œuf pour une belle dorure. Ajoute un peu de fromage sur le dessus + une pincée d’herbes si tu veux. Enfourne 20 à 25 minutes à 180°C. ⚠️ Surveille bien la cuisson : ça doit être doré, croustillant… pas brûlé. C’est le genre de recette qui sauve un apéro improvisé et qui disparaît en 3 minutes chrono. 👉 Si tu testes, viens me dire avec quoi tu les as faites : version classique poitrine fumée, chorizo, ou full fromage ? Je prends les idées. 😄 #recettefacile #recette #recettegourmande #recettefacileetrapide #torsade
#Cuisson Feuillantine Comtoise Reel by @sandrine_maman_gourmand - Feuilleté vache qui rit jambon Très simple à faire, voici la recette : 1 pâte feuilletée de préférence rectangle 5 , 6 vache qui rit 150 gr dés d
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SA
@sandrine_maman_gourmand
Feuilleté vache qui rit jambon Très simple à faire, voici la recette : 1 pâte feuilletée de préférence rectangle 5 , 6 vache qui rit 150 gr dés de jambon 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Prendre la pâte feuilletée, couper en 4 parts égales. 3. Mélanger les vaches qui rit avec les dés de jambon dans un bol. 4. Répartissez le mélange sur les 4 parts de la pâte feuilletée. 5. Puis refermer et souder avec une fourchette. 6. Faire la dorure soit avec un jaune d'œuf ou du lait selon votre préférence. 7. Enfourner 25 à 30 mn à 180 °C selon votre four. Dites moi si vous allez faire cette recette en commentaire.
#Cuisson Feuillantine Comtoise Reel by @framboise_et_vanille - Feuilleté soleil au camembert fondu 😋
Avec seulement 3 ingrédients, c'est super facile et rapide 👇 Pour réaliser la recette, il faudra : - 2 pâtes
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FR
@framboise_et_vanille
Feuilleté soleil au camembert fondu 😋
Avec seulement 3 ingrédients, c’est super facile et rapide 👇 Pour réaliser la recette, il faudra : - 2 pâtes feuilletées - Environ 3 cuillères à soupe de pesto vert ou rouge - 1 camembert Pour badigeonner : * 1 jaune d’œuf * 1 c. à s. de lait * Facultatif : des graines de sésame Facultatif :
Au moment de servir, vous pouvez ajouter sur le fromage fondu des herbes de Provence, un peu de miel ou ce que vous aimez. Préparation :
Préchauffez le four à 190 °C. 1/ Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposez une pâte feuilletée, puis placez le camembert au centre.
2/ Étalez le pesto tout autour du camembert, puis recouvrez avec la seconde pâte feuilletée.
3/ À l’aide d’une fourchette, soudez les bords, puis faites des entailles avec un couteau (comme sur la vidéo).
4/ Tournez les bandes de pâte de façon à former un soleil ☀️
5/ Badigeonnez toute la surface avec le mélange jaune d’œuf–lait à l’aide d’un pinceau. Ajoutez éventuellement des graines de sésame.
6/ Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le feuilleté soit bien doré.
7/ Découpez le dessus du centre, puis ajoutez des herbes, des épices, etc.
8/ Détachez les bords et trempez-les dans le fromage encore bien chaud #cheese #food #recetterapide #recettefacile #ideerepas
#Cuisson Feuillantine Comtoise Reel by @framboise_et_vanille - Tarte-iflette tatin 🧀🥔
Pommes de terre fondantes, oignons caramélisés, lardons de dinde, reblochon bien coulant et une touche de miel… le tout enfer
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@framboise_et_vanille
Tarte-iflette tatin 🧀🥔
Pommes de terre fondantes, oignons caramélisés, lardons de dinde, reblochon bien coulant et une touche de miel… le tout enfermé sous une pâte feuilletée dorée et croustillante ✨ Ingrédients : * 1 pâte feuilletée rectangulaire * 2 pommes de terre * Du miel * Du reblochon * 1 cuillère à café d’huile de tournesol * 100 g de lardons de dinde * 3 oignons * Sel, poivre Pour la dorure : * 1 jaune d’œuf * Un peu de lait Préparation : 1. Cuisson des pommes de terre
Faire bouillir les pommes de terre dans une casserole d’eau salée. Lorsqu’elles sont cuites, les égoutter, les laisser tiédir puis les couper en rondelles. Réserver. 2. Préparation des oignons
Émincer les oignons. Les faire revenir dans une poêle avec l’huile à feu moyen. Ajouter un petit fond d’eau pour les attendrir, puis laisser cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien fondants et légèrement dorés. Réserver. 3. Cuisson des lardons
Dans la même poêle, faire revenir les lardons de dinde pendant environ 2 minutes. Réserver. 4. Montage des feuilletés
Préchauffer le four à 190 °C.
Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Déposer sur la plaque, pour chaque feuilleté : * un filet de miel, * les oignons caramélisés, * les lardons de dinde * le reblochon coupé en morceaux, * les rondelles de pommes de terre. 5. Découper la pâte feuilletée en 4 rectangles (en ajustant les bords si nécessaire) et recouvrir chaque garniture. 6. Dorure et cuisson
Mélanger le jaune d’œuf avec un peu de lait, puis badigeonner la pâte à l’aide d’un pinceau et piquer avec une fourchette . 
Enfourner pendant 15 minutes à 190 °C, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée. 7. Démoulage
À la sortie du four, retourner délicatement à l’aide d’une spatule les feuilletés pour obtenir l’effet tatin. #tartiflette #ideerepas #tatin #recettefacile #cheese

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